近日，政府將限用塑膠吸管的公告引來各方熱議，紛紛開始討論「不提供吸管，珍珠奶茶要怎麼喝」？
除了用湯匙挖珍珠吃之外，其實近年很多人早已開始使用各式環保吸管代替即棄塑膠吸管。在看過吸管從痛苦的海龜鼻孔中拔出來的影片後，愈來愈多人開始有意識的減少塑膠吸管的使用。
然而，除了吸管之外，各式免洗餐具、塑膠製品的使用其實也危害著地球。國家地理雜誌6月號便推出了專題，以大量照片呈現塑膠汙染的嚴重性，看了令人怵目驚心。
究竟如何真正落實垃圾減量？有沒有更環保的材料能取代塑膠呢？或許，這4家公司推出的「可食用餐具」，能讓我們對解決問題的方法，多一些想像。
喝完飲料吃吸管──LOLISTRAW
由紐約新創公司LOLIWARE推出的LOLISTRAW，他們並宣稱是世界上第一個做出可食用吸管的的公司。
「我們認為『可食用吸管』是真正有助於達成無塑環境。我們不是叫消費者別用吸管，而是提供他們一個更好玩的選擇，還能同時解決塑膠垃圾危機。」
—LOLIWARE 共同創辦人 Chelsea Briganti
LOLISTRAW使用生長快速、低熱量的海藻製成，非基改、100%無塑膠，還有多種口味可以選擇（玫瑰、香草、炭、無味等等）。就算喝完飲料覺得飽了也沒關係，LOLISTRAW是可以在60天內「完全」被大自然分解的。相較有些號稱「可分解」，但事實上只能被分解成一些小碎片的產品，LOLISTRAW才是真正不殘留垃圾。
從去年12月在LOLISTRAW開始在募資網站kickstarter及INDIEGOGO上募資，36天內獲得千人支持，及將近150萬台幣的資金。
而LOLISTRAW長遠的目標，是希望能完全取代塑膠吸管的存在。
不過，比較麻煩的是，慣於咬吸管的朋友，可能要改變一下習慣了，否則可能得面對吸管愈喝愈短，飲料喝到一半無吸管可用的窘境。
吃完米飯吃湯匙──Bakey's
人口超過13億的印度，雖然在比例上並不一定是使用最多免洗餐具的國家，但使用量實是不容忽視──印度平均每年丟棄1200億個免洗餐具。
印度發明家Narayan Peesapaty於2010在印度中部的海德拉巴創立了Bakey’s，使用米、小麥、高粱製成可食用的湯匙，有原味、甜味、辣味等三種口味。
Bakey’s沒有添加任何防腐劑、人工化學添加物或染色劑。它百分之百天然，還是純素的，連牛奶也沒有加。更令人驚豔的是，這種湯匙在熱食湯裡也不會爛掉，可以保存三年，價格又十分便宜。創辦人Narayan Peesapaty深知一般環保餐具的高價位，常令消費者卻步，他在訪問中就說到： （相關報導： 第一代吸管其實很環保？為何它會變成海龜殺手？環保新商機——吸管是怎麼來的？ ｜ 更多文章 ）
我知道我的主要競爭對象是便宜的塑膠湯匙，所以我將Bakey’s的價格訂為每個2盧比（約台幣1塊）。但我希望還能將價格降到低至1.5，甚至是1盧比，如果需求增加，價格還可以降更低。我很期待這樣未來低成本的小餐館也願意選用Bakey’s取代塑膠湯匙。
據Business Insider報導，目前印度已經有超過 1 千 5 百萬人開始用可食用餐具取代塑膠餐具。除了湯匙之外，Bakey’s的目標是擴展到叉子、筷子、甚至是碗盤和杯子，希望能開創新風潮，全面減塑。
