# HACCP  

HACCP成立於2003年，結合產、官、學、研等四方，是國內食品業最具公信力的第三方驗證單位。為能表揚台灣食品業者對食安發展的貢獻，協會於2021年起設置「食安金讚獎」獎項，以茲肯定台灣卓越企業或個人對食品安全的努力與付出。

新冠肺炎疫情不只是在台北農產運銷公司（北農）爆發，台北環南綜合批發市場及雙北活禽交易市場也都有出現群聚感染。這也突顯，不只是果菜批發，而是整個傳統批發市場都面臨制度過時未改、環境空間及設備不足、人力短缺需用黑數難控管等3大問題。

在購買食品的時候，常常會看到包裝上面會有「本公司榮獲ISO22000、HACCP驗證、Halal驗證」；食品公司的老闆在新聞裡說：「我們的今年目標是拿到FSSC22000的驗證」；巷口買雞排的時候，老闆娘說「我們雞肉是有SGS的啦！」到底這些各式各樣的名詞，他的功能是什麼？