# 香腸  

加工食品與癌症風險密切相關，「無毒教母」譚敦慈近日在節目《醫點不誇張》中提醒民眾，日常熟悉的香腸、火腿、鹹魚、臘肉等加工肉品，多半含有防腐用的亞硝酸鹽，若與「胺類食物」如魷魚一同高溫烹調、攝取，恐產生具有致癌風險的亞硝胺。

新北市板橋區一家餐飲業者日前無償提供近百份愛心便當，送至華福里供當地長者使用，未料便當內容遭現場里民嫌棄「差勁」、「讓里長沒面子」，甚至在直播中與業者起口角。業者心寒表示，三年來跑遍全板橋126個里，首次遇到愛心便當反被指責，直言「便當是給需要的人，不是讓里長拿來做面子用」。

受到關稅調整、原物料上漲與市場競爭激烈等因素影響，福斯汽車（Volkswagen）今年的銷售表現不如預期，全球淨利與車輛銷量雙雙下滑。然而，令人意外的是，福斯旗下的一項「非汽車產品」卻逆勢成長，銷量不減反增，甚至比福斯汽車還熱賣。

台灣作為美食王國，各式各樣的街頭小吃都令人垂涎三尺，而來到基隆不可錯過的美食，除了營養三明治、蟹肉羹湯、香菇油飯外，還有一個在當地擁有50年歷史的老店，幾乎每到營業時間都會大排長龍，不少吃過的網友也大讚口感軟嫩多汁、小塊好入口，再搭配嗆辣蒜頭，一口吃下超級過癮！

德國汽車製造巨頭「福斯集團」（VolkswagenAG）近年因業績下滑陷入財務困境，去（2024）年底才宣布將在2030年前於德國裁員3萬5000人。不過，雖然汽車銷售低迷，卻有1款和汽車無關的產品出現了銷量激增熱賣的狀況，甚至比「福斯汽車」（Volkswagen）的年銷量還要多。

當知名德國車廠福斯（Volkswagen）正面臨汽車銷售量下滑、全球經濟不確定性加劇的困境時，該集團卻意外在一個與汽車毫無關聯的領域，締造銷售新紀錄：福斯在2024一年合計賣出多達800萬根咖哩風味的香腸（VWCurrywurst）。這個聽起來彷彿像惡作劇的消息，卻真實在福斯集團內發生，這款咖哩香腸原本是工廠員工食堂的經典菜色，如今不僅在工廠內部供應，還出現在鄰近超市的貨架上大獲好評。

有時候，名字的由來比食物本身更讓人好奇。說到「熱狗」，大家應該都不陌生，但為什麼它叫「熱狗」，而不是直接稱作「香腸」呢？明明主角就是一根香腸，卻偏偏和狗扯上關係。其實，這背後有一段有趣的故事，甚至還和誤會有關。

位在中原大學旁的中原夜市有許多學生族愛的平價美食，多元豐富的店家也成了桃園必去夜市之一，今天精選10間中原夜市美食推薦給大家，包括必買香腸炒米腸、鹹酥雞起司紅豆餅、手打製作軟Q麻糬，還有水果串燒、爆汁湯包，人氣美食一次收錄，年末逛完華泰名品城聖誕市集後再來這續攤，來場儲存能量的冬季飽食之旅！

夜市是台灣獨有的美食文化，多樣化的選擇、營業時間長，是許多國人和觀光客定期造訪的美食天堂。不過，你知道夜市小吃份量不大，其實暗藏許多熱量炸彈嗎？對此，營養師高敏敏分享30種常見夜市小吃熱量排行榜，沒想到珍奶、雞排都不是最肥，冠軍吃完走超過4小時都消化不完！

Netflix韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》自9月開播以來人氣居高不下，除了節目中參賽的廚師們一夕爆紅，連擔任評審的白種元也再度聲名大噪。不管是白種元在韓國開設的連鎖餐廳，還是來台造訪過的小吃店家，通通在網路上掀起一波討論熱潮。《網路溫度計DailyView》這次透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出白種元曾來台拍攝過的十大台灣美食，從夜市鬧區一路吃到隱密巷弄，每一間都是在地人大推的道地小吃。趕快來看看白老師認證過的台灣小吃到底有哪些？

夜市是台灣飲食特殊的文化，每個夜市充斥琳瑯滿目的特產與小吃美食，各有不同特色與風味，透過地方小吃，遊客可更認識地方特產及人文典故。近日臉書粉專「Leo&Nina與德國老爸」分享，最近德籍丈夫吃到台灣的烤香腸時，竟讚不絕口，還一口氣連吃3支，並形容「德國香腸是經典，而台灣香腸是奇蹟」。對此，許多民眾笑稱，記得要配大蒜才夠味。

宜蘭冬山不僅以美麗的自然景色聞名，一年一度三奇美徑系列活動開跑，有熱氣球嘉年華、風箏節嘉年華、彩繪稻田以及稻浪音樂會等豐富活動；還有許多令人垂涎欲滴的美食，曼編整理了遊冬山必吃的銅板美食推薦，深入冬山在地美食及景點，不管是半日遊、一日遊都超適合！

周刊報導指木可公司曾匯一筆約400萬元款項到民眾黨主席柯文哲私人戶頭，民眾黨發言人吳怡萱今（28）日對此表示，對這種放風聲的方式感到非常遺憾，呼籲相關單位或有心人士，不要用「切香腸式」的方法誤導風向，關於這點本來明天的記者就要跟大家公布。

英國《經濟學人》16日指出，賴清德520總統就職之際，中國灰色地帶行動加劇，台灣面臨強勢逼近的壓力，邊界正逐漸收窄。此刻，台海更可能發生的危機是──灰色地帶行動導致局勢失控升級。所謂的灰色地帶侵略行為包括：動員海警和民兵佔領主權存議的區域、秘密行動和網路攻擊、散布造假資訊和進行政治滲透等。而對此，被侵略方幾乎沒有什麼好辦法能夠應對。

大蒜是家常料理中最常見的配料之一，無論是炒菜或煮湯皆非常適合，且大蒜含有蒜氨酸與蒜酶，具有絕佳的殺菌效果。每年3月到4月為大蒜的產季，而究竟要怎麼挑選，才能買到新鮮的大蒜呢？新北市新莊第一公有零售市場菜販廖炯程在臉書分享挑選的3大原則，只要仔細觀察外觀與氣味，就能挑到新鮮與飽滿的大蒜！

準總統賴清德520就職，民眾黨號召5月19日赴民進黨中央前封街集會。民眾黨立委黃國昌表示，在向台北市警察局申請519集會時，竟被要求當天不能有攤販，但他回想從前和民進黨走街頭時，現場都是攤販在賣「民主香腸」，讓他質疑，「台北要搞街頭戒嚴嗎？」

近幾年食安風波連環爆，尤其蘇丹紅流竄全台，造成民眾恐慌，而大部分的食物幾乎難以用肉眼分辨具有哪些危害人體的物質。對此，營養師李婉萍就提醒，有6大「超毒」加工食品是絕對碰不得的食物，包括香腸、培根、油條、人造奶油、熱狗及汽水，除了有添加不少有害物質外，還有高鹽、高糖及不好的脂肪等不利身體健康的成分，因此切勿長久或過量食用，否則恐引起心血管、肥胖、糖尿病等疾病，甚至是罹癌風險。

位於板橋南雅東路內的湳雅夜市，集結各式老字號新北美食，被稱作「板橋人的宵夜天堂」，除此之外遊戲、服飾等攤位林立，因此無論是平日假日都是人聲鼎沸的模樣。話不多說，趕緊與我們翻開湳雅夜市新北美食地圖吧！

瓦斯瓦尼認為，台灣不能容許北京改變台海爭議水域的現狀。現在是時候參考菲律賓對抗中國的方式，公開揭露這些「灰色地帶」活動。

新北市一名就讀國中的少女，因愛吃陸配母親老家的香腸，與父母自中國返台時，竟把香腸偷偷塞在玩偶內，進而遭海關查獲，一家人慘被重罰高達10萬元！