# 香港美食  

香港老字號連鎖粥品品牌「海皇粥店」近期傳出財務危機，母公司海皇國際有限公司於5月7日晚間正式宣布，因營運環境惡化及財政狀況不佳，決定結束所有業務，並同步關閉旗下全部門市與辦公室，象徵這家經營33年的本地品牌正式畫下句點。與此同時，另一家擁有44年歷史的甜品老店「燉奶佬」也將於本月29日結束最後一家分店營業，兩大本地餐飲品牌幾乎在同一時間劃下休止符，令不少市民感到不捨。

擁有44年歷史的港式連鎖茶餐廳「金裝燉奶佬」日前宣布，即將全面結束營運，位於香港美孚社區的最後一間門市將營業至5月29日，這也代表這個經典品牌正式劃下句點。

台北晶華酒店受邀赴港推廣台灣美食，即日起於香港麗晶酒店展開「冠軍牛肉麵美食饗宴」，由晶華酒店中、西兩大行政主廚蔡少華與林顯威攜手帶著獲得「第八屆台北國際牛肉麵節冠軍」以及CNN推薦全台最讚牛肉麵的招牌品項，於香港維多利亞港畔宴饗饕客。為歡慶「晶華冠軍牛肉麵」再次揚名國際，5月11日前「晶華美食到你家」電商平台https://shop.silkshotelgroup.com/RT將同步推出冷凍及常溫牛肉麵85折的限時優惠，讓民眾在家也能品嚐冠軍美味。

香港反送中事件後經歷移民潮，台灣則是熱門目的地。香港資深大律師、前公民黨立法會議員的陳淑莊，移居台灣3年之後，思念心中朝思暮想的港味，決定在台北開設專做私房菜的「紅棉」（RedCotton）餐廳，並親任主廚（掌勺人），搖身一變成為台灣大廚師。連陸委會主委邱垂正都愛光顧，他說紅棉的廚房很特別，尤其叉燒肉很好吃，為此讚不絕口。

想來場說走就走的自由行，最輕鬆上手的選擇就屬香港啦～飛行時間短、語言溝通無障礙、假期只有兩三天也OK！交通四通八達，大部分景點美食都可靠大眾運輸到達。購物方面，無論是高檔精品、原創品牌、親民連鎖店全都有。本篇彙整香港人氣必遊景點，不妨將這些景點都通通排進去吧！

搭乘中華航空每日直飛香港，僅需不到兩小時，您即可抵達這座融合東西文化的繁華都市，享受一個充滿驚喜的假期。不論是尋求購物、品嚐美食，還是沉浸於夜生活的旅客，香港旅遊的魅力將為您帶來無限可能。

今年中秋節適逢周二，沒有連假僅當天休假，許多民眾提前準備烤肉活動，美廉社即日起至9/1可於全台門市預購烤肉食材及烤肉用品，8/22-9/17全台門市搭配冷凍卡消費，指定食材再享9折優惠，蔬食最低只要11元起，陪民眾精打細算過中秋，同時因應民眾提前開烤需求，有多比往年多增加備貨量1-2成，預估中秋烤肉檔期業績成長2-3成。

2023年農曆春節，全台最讓人「港」動的年宵活動就在高雄！「2023香港年宵在高雄—香港文化藝墟」1月23日至25日在衛武營WeR藝術村登場。不只有香港風格的音樂、藝文展演及工作坊，更號召近30攤來自全台各地的港人店家難得齊聚高雄，共同參與年宵的特色市集，吸引許多在台港人從北中南各地，特別前來高雄過年。

2023年農曆春節，全台最讓人「港」動的年宵活動就在高雄！「2023香港年宵在高雄—香港文化藝墟」1月23日至25日在衛武營WeR藝術村登場。不只有香港風格的音樂、藝文展演及工作坊，更號召近30攤來自全台各地的港人店家難得齊聚高雄，共同參與年宵的特色市集，吸引許多在台港人從北中南各地，特別前來高雄過年。高雄市政府行政暨國際處長張硯卿表示：「高雄市政府長期關心香港、支持港人，這次活動是市府首度與台灣香港協會合作，希望透過香港年宵活動，讓香港朋友在高雄也能感受到濃濃的過年氛圍，同時也讓台灣人更了解香港文化。」

中秋節即將到來，賞月之餘也少不了美味月餅的搭配，而市面上不只月餅品牌百百種，口味更是不斷推陳出新，究竟中秋月餅禮盒該怎麼選呢？

新冠肺炎重創各地餐飲業，不過仍有不少店家為了生存，在疫情之下發展出新的經營模式，香港有間「燒烤便當」就設計出可以在便當盒現烤燒肉的餐盒，新鮮又有趣的創意設計，幾乎和「日本拉線即熱便當」不相上下。

「我沒有一天睡好，我在第一周根本無法入睡，我憂慮我父母還有朋友的安危......真的,我們正遭受傷害......」

今年中秋節即將登場，每逢此日最快樂的莫過於與親友們團聚，嚐一口月餅話家常。然而市面上的月餅品牌百百種，不同品牌又各有其獨特的口味及特色，究竟該怎麼選呢？

後疫情時代，宅經濟持續發燒，朕豪大酒店一推出年菜外帶，消費者熱烈訂購，銷量破百份。而此次由曾獲香港美食大賽金牌獎主廚，蔣文正，精心研發出六人份八道開運年菜，道道精心烹調，開運特價中，相當划算。

香港夏日的濕熱讓人心情沉重，難以忍受。對付這種悶熱天氣的最佳解藥是一大杯加了冰的紅豆水，這是一種美味的糖漿狀甜品，把變軟的小豆加淡煉乳，澆在碎冰上。這道經典的粵式飲品，據說靈感來自一種受歡迎的中國甜點，並加入了一點西方元素，在香港傳統冰室旋轉的吊扇下飲用，別有風味。幾十年來，冰室都是香港人的消夏好去處。

人宅起來的時候，可是半步都不想踏出家門，不管是因為下雨、因為太熱、因為太冷、因為防疫又或者根本因為懶，不想動就是不想動，但不管有沒有出門，嘴巴就是一刻不得閒，即使窩著也想吃好料，最好是那種送到家門口，不用煮不用燙就能即拆即吃的美食。

鍾愛的英國飲食作家扶霞（FuchsiaDunlop）在《魚翅與花椒》（Shark'sFinandSichuanPepper:ASweet-SourMemoirofEatinginChina）中形容，香港於她是一個特殊的存在，既中國也西方，既是香奈兒也是雞腳。

去香港有這麼多好吃的當然每一家都要吃到阿，但如果時間真的很趕，就從編輯精選的10大店家挑選吧！絕對吃完腦筋靈了很多，考試都得一百分喔。

身為美食之都的香港，無論你想品嚐哪一國的料理，都有許多不同的餐廳可以滿足你。不過，對於預算有限的旅者來說，想以便宜的價錢吃到最多種類的道地港式美食，不是件簡單的事。這次KKday就帶大家走訪香港港島區的大街小巷，一起發掘最受香港當地人歡迎的香港美食店家，讓你每餐花不到台幣300元就能盡情品嚐各款超人氣的香港平價美食！

到了香港，一定要嘗試道地的香港美食，最具代表性的就是港式飲茶了！穿梭在座位間的點心推車、用大碗公清潔餐具、桌上的蒸籠、各式點心，狹窄的空間內擠滿了人，和不認識的人併桌，這就是香港的文化，去香港遊玩時一定要體驗的港式飲茶都在這篇！