# 食記  

提到台灣小吃，你腦海中浮現的是哪一道美食呢？滷肉飯的濃郁醬香撲鼻而來，炸得金黃酥脆的雞排讓人忍不住咬上一口，而珍珠奶茶的Q彈口感更是在全球飲品界掀起熱潮！

士林市場地下美食街自2011年啟用至今，以生炒花枝羹、蚵仔煎、大餅包小餅、大腸包小腸、檸檬愛玉、現打果汁等美食聞名，為提供消費者更舒適良好的用餐環境，臺北市市場處與經濟部共投入近1億經費重新整修門面與室內翻新，並將於(4/25)日重新開幕，重新整修的士林市場B1美食街宛如新生！不只硬體改善帶來更現代化與質感的外觀，也利用1F電扶梯玻璃屋入口，創造明亮穿透感也提昇便利性，從場域到店家全面改善營業設備、用餐空間及攤位動線等軟硬體，希望藉此吸引更多觀光客、消費者到士林夜市品嚐臺灣道地美食小吃。

位於台北城西的萬華（艋舺），鄰近西門町，早期萬華與大稻埕是台北最早發展的區域，擁有不少名勝古蹟，歷經了清代與日治時期的繁華，現在則是許多國外遊客來台灣必訪的景點，在體驗萬華的歷史文化之餘，當然也少不了萬華的在地美食，像是龍山寺周邊或是華西街夜市，更是美食林立，有必比登推薦美食、排隊美食名店、在地老店，現在推薦11間萬華銅板美食，從鹹食到甜點全都有，找一天來一趟萬華美食之旅吧。

農曆新年將至，北漂的青年們是不是都準備回鄉過年，不過卻不知道該帶什麼伴手禮回家？身為擁有豐富文化歷史的台北，有多家老字號的伴手禮名店，從傳統糕點到古早味鹹食，或是連木村拓哉都愛的鳳梨酥，每一家都有著超過十幾年以上的歷史，《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，盤點10家台北排隊名店，每一樣伴手禮都是人氣與品質保證，絕對能同時滿足長輩們與小朋友的喜好。

「很多朋友跟我們說，覺得彰化很小，或者是由南部北上時路過彰化，然後到台中，彷彿彰化就只是是台中的附屬。但我們從小在這裡長大，覺得彰化明明很棒、很好玩，但大家卻不知道，所以我們想好好地跟大家介紹這個地方。」陳佳新與謝宜伶這對夫妻，帶著盈盈的笑容，誠懇地說著家鄉的美好。

新北市政府經發局今(4)日由盛筱蓉局長於市政會議以「AI世代新北時代-從人工智慧到人情味」為主題進行專題報告，說明從AI科技產業到庶民經濟，皆是新北經濟發展的重點及關鍵，並從韌性、創新、溫度，三大面向說明新北經濟政策的軟、硬實力，以帶領企業不斷前行、共創商機，為市民創造更美好的生活。

由桃園市政府指導辦理的第8屆「國際青年創意美學競賽」日前登場，設置多元組別吸引世界各地逾2200名優秀技術者齊聚一堂，以不同媒材展現創意美學表現技巧，擴大競賽交流視野，增進各種人才與產業媒合機會。來自高雄的實珍園、何記桂林米粉分別獲得職業專業料理組金牌與銀牌，道地的傳統廣西螺獅粉與桂林米粉風味不僅擄獲評審的心，也緊緊抓住饕客的胃。

台灣的美食小吃遠近馳名，其中焢肉飯是不少人心中的經典料理，肥而不膩的三層肉，配上甘甜醬汁、Q彈米飯，讓人忍不住一口接著一口，而位在台北市萬華區，就有一間讓在地人和外國人都非常喜愛的小吃店，不但已連續5年獲得米其林必比登推薦，吃過的人也都大讚「入口即化調味剛剛好！」、「是我吃過最好吃的焢肉飯」。

為展現企業社會責任、推動永續發展與國際接軌，台北晶華酒店在2022年「亞洲50大最佳永續餐廳SustainableRestaurantAwardatAsia's50BestRestaurants」得主--台灣MUME餐廳主廚林泉的大力促成之下，9月5及6日邀請到其他三屆永續餐廳主廚來台，包括蟬聯2年米其林綠星及2024最佳永續餐廳雙獎的泰國曼谷Haoma餐廳、受到2023最佳永續餐廳及連續6年亞洲50大餐廳榮耀肯定的菲律賓馬尼拉ToyoEatery餐廳、以及連續8年榮獲米其林一星的2021最佳永續餐廳大獎得主--新加坡Labyrinth餐廳，三家餐廳主廚將進行六手聯彈，在二樓Robin’sGrill以創新、永續、美味為主題，舉辦「BestofSustainableAsia」餐會，演繹9道式套餐，透過精湛廚的廚藝向地球致敬。

台東池上是稻米的故鄉，金黃飽滿的稻浪，加上風光明媚的景色，還有美麗的大坡地、伯朗大道、金城武樹等不可錯過的台東景點。來池上旅遊，推薦你15間必吃池上美食餐廳，除了有名的池上便當外，還有當地人推薦的悠閒的早午餐、池上小吃、咖啡廳下午茶與原住民料理，用池上美食記錄下這趟旅程！

台灣人愛吃火鍋，冬天去吃鍋可以暖身體，夏天在冷氣房內大啖火鍋也很是暢快。近年來有越來越多的鍋物品牌搶攻市場，而說到吃到飽火鍋，大多都會聯想到「馬辣」、「千葉」、「Mo-Mo-Paradise壽喜燒」等品牌，不過最近，一家名為「涮樂和牛」的店家在網路討論聲量頗高，價格平價菜色多樣讓網友紛紛高喊「絕對會再回訪」。

「每個人的成長都有陰暗的那一面，如同陽光照不到的苔癬，久了會忽略、不去在意，但終有一天會被人發現，使我不得不提起，但這些生命中的苔癬也成為我寫作的養料…」

2024客家悅讀節—植遇客家走讀系列活動5日舉辦「客家移民墾獵歲月」客庄踩線走讀活動，早上由甲仙愛鄉協會的文史工作者，同時也是客家後代與獵人的鄭添德擔任引路人，帶領參與民眾漫步原客交融的歷史現場，環抱百年檸檬桉、品嚐特色野菜食材，感受甲仙盛極一時的焗腦流金歲月。下午客庄踩線的一群人則來到杉林，探訪百年伙房及難得一見的伯婆信仰，聆聽當地傳奇故事。

2024客家悅讀節首場文學講座在高雄城市書店拉開序幕，由張明志醫師帶來關於生命與哲思的對話，分享醫師工作及客庄生活的故事，也傳遞客家族群溫暖與堅毅的精神，言談幽默地引領讀者及民眾探討生命和愛的真諦，吸引眾多文學愛好者共襄盛舉。

近幾年「韓流」大舉進攻台灣，不僅影劇、美妝等層面深受韓國文化影響，許多韓味美食，像辣炒年糕、泡菜等也擄獲眾多台灣人的味蕾。今天《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，統計整理出十大人氣韓國美食，除了泡菜擁有超高網路討論度以外，你有猜到還有哪些料理上榜嗎？

不少人來台中玩會選擇搭台鐵，不僅是因為交通便利，位在台中中區的台中火車站附近就有相當多的景點可去，而且步行距離也不遠，像是就在車站旁的台中驛鐵道文化園區和超熱門的伴手禮名店宮原眼科，如果想要安排台中中區一日遊，就跟著小編一起這樣玩吧！

冬天就來碗熱騰騰的鍋燒麵暖胃！高雄市政府觀光局辦理「2024高雄鍋燒麵大賞」活動，自從開放店家報名後，詢問熱度破表，首波吸引百家鍋燒麵店家報名，當中有不少坊間名店。觀光局宣佈自1月19日起至31日止，將展開第一階段網路票選活動，由網友線上「視吃」，從百家好店選出前20名進入第二階段，再由專業評審團到店試吃評鑑，請各位美食饕客踴躍上網投票，支持心中最愛的那一碗完美鍋燒麵。

說到南投你會想到什麼？相信很多人心中的第一個答案都是日月潭，但其實驅車前往日月潭前會先經過埔里鎮，也就是全台灣正中心的城鎮。這個不靠海的埔里小鎮有許多你不可錯過的美食和必買的伴手禮，2023南投埔里美食在地人推薦26選，讓你從外行人吃到變達人。

台灣人日常喜愛的甜點「愛玉」在日本的NHK晨間劇《爛漫》（2023年9月底播出完畢）登場，一舉成為話題。植物名為「愛玉子」，二戰前一度傳入日本。另一方面，現在的台灣是以「愛玉」的名稱販售。有著軟嫩有彈性的獨特口感和清爽的味道，經歷了70年以上的時光，是否會在日本重新復活並扎根下來呢？

你應該要知道的食事