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超市雞蛋「常溫和冷藏」差在哪？專家揭保存差異真相，買回家千萬別再全部直接放冰箱了
雞蛋是生活常見食材，但你知道正確的保存方式嗎？近日一名日本廚師就指出，雞蛋必須冷藏才能保鮮，同時還得注意2大條件，才不怕雞蛋變質損壞，甚至使細菌跑進裡面，影響食品安全。
吳欣蓉
2024-12-31 15:30
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雞蛋買回家，放在冰箱門上的蛋架真的超NG！專家破解99％人誤解的4大保存迷思
雞蛋營養價值豐富且口感香嫩，對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的樂齡族來說，更是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。
NOW健康
2023-01-23 19:30
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