# 陳建一
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不大吃辣的日本人，為何「麻婆料理」成為他們中華料理的代表菜？全因這對父子…
如果問日本人中華料理，他們都會提到川菜的麻婆豆腐，但是四川料理其實是二次戰後才進入日本的菜系，相較廣東料理的點心、上海料理的東坡肉、小籠包等名菜的傳入是十分晚近的事。
胡川安
2017-03-31 15:00
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