# 鐵氟龍 毒性  

「鐵氟龍流感」是什麼？近日「鐵氟龍流感」在網路受討論，但它其實不是流感，而是吸入不沾鍋塗層在空燒燒焦後產生的燻煙，造成類似流感的症狀。鐵氟龍健康風險有哪些、該如何避免，本文帶你一次看懂。

不沾鍋是種常見的鍋具，因為容易清潔、可減少料理油脂而受到歡迎，但鐵氟龍不沾鍋在高溫下會分解出PFOA和PFOS等全氟、多氟烷基物質（PFAS），長期殘留在體內，可能會危害健康。

元旦起，萊豬開放進口與擴大萊牛進口，以消費者立場來說，至少有十件事情必須注意。本篇文章基於食藥署網站所公開的《風險評估報告》之摘要內容，作為內文參考依據，食藥署如有反駁，歡迎公開反駁。食安與健康攸關公眾利益，不能因為「寒蟬效應」就該停止評論。文內若有不實內容，筆者願意承擔批評，更願意遭受刑罰！但若評論與指摘合理正確，偉大的萊豬部長與萊豬署長，是不是應該承擔起更多的道德義務與政治責任？

國際流行病學聯合政策委員會（IJPC-SE）主席索柯林（ColinSoskolne），24日起來台訪問13天。索柯林與中華民國生態關懷者協會自26日至31日，共同舉辦有關環境與公共政策議題的「人與環境大師講座談會」，探討環境倫理在研究與實務上應有的地位。在座談會中，索柯林以數張漫畫，並舉自身經歷、過往案例及數據，讓在場聽眾深刻了解環境與公共政策議題的關聯性。