# 鍋蓋  

在中華料理中，「米」是很常見的食材之一，其使用範圍極為廣泛，不僅是日常餐桌上的主食，許多菜肴中也有其發揮之處，不過，使用電鍋烹煮米飯後，應立刻打開鍋蓋，或是稍微靜置使其悶熟呢？

隨著潮濕悶熱夏季的到來，家裡更該定期打掃，才不會到處發霉、留下陳年污垢，以下整理了8個人人都會用到的清潔的小秘技，將燒焦的鍋子、家電、水垢、霉斑等頑固污漬通通一掃而空！

放完清明連假，除了出去玩之外，Netflix最新上線的片單你都看過了嗎？Netflix每週二固定會在官網公佈「全球影視觀看10大排行榜」，根據前一星期週一至週日的觀看時數，公佈近百個國家地區的收視排名，最新收視排行榜也總是造成熱烈話題討論，本週獲得台灣影集收視率冠軍寶座則是改編自日本同名小說的台劇《模仿犯》，最多人喜愛的電影則是韓國動作片《格殺福順》，還沒看過的你，快把這些影劇加到片單，利用假日的休息時間一次追起來！

電鍋使用方法簡單，除了加熱食物也能煮飯，是每個廚房必備的神器，近日還有一名網友分享，他用了很久的電鍋，才發現原來鍋蓋能靠1配件固定在旁。文章一出，掀起討論，不少網友直呼長知識。

廚房裡的頑固污漬和異味總是讓人不知如何是好，其實，只要利用白醋及小蘇打粉，就能讓廚房的鍋具、餐具徹底煥然一新，同時記下以下7個清潔妙招，輕易除漬。

台北市長選舉三強戰況激烈，外界關注國民黨台北市長候選人蔣萬安，是否會在投票前辭立委力拚勝選，蔣萬安8日接受節目《新聞面對面》訪問時拋出「燜飯說」表示，當飯煮熟了，電鍋跳了，不要馬上掀鍋蓋，燜一下飯才會好吃，就是這個道理，意即該做的事情都會做。

鍋具上的污漬，日積月累非常頑固，常在清潔時頭痛不已！不管是如何擦洗，那條顯而易見的油垢總是存在，惹人煩厭。鍋具污漬能夠去掉，鍋蓋的油污也一樣，這個方法更不費吹灰之力便能把鍋蓋煥然一新。

煮食不慎，是經常引發住宅火災原因的前三名，而油鍋起火也是每個家庭都有可能會發生的事，那遇到時要怎麼處理呢？消防署便在臉書分享了一段影片，以實測的方式告訴大眾遇到這類的狀況該如何解決。

環保署表示，秋冬季因大氣混合層高度降低、東北季風增強、大氣不利擴散等因素，導致空氣品質較夏季差，全台都受將到空氣汙染的影響。環保署並提醒民眾，外出最好戴口罩，並提醒敏感體質者注意自身健康。

總統府任命親民黨主席宋楚瑜出席的亞太經濟合作組織（APEC）領袖會議，宋楚瑜6日表示，他以戒慎恐懼的心情接受任命，他強調，這不是一個職務，也不是個人的榮耀，而是一個重大的責任與使命。至於外界關注「宋習會」，宋楚瑜以「蒸氣鍋煮飯」比喻，時間沒有到就不要掀鍋蓋，否則飯不會煮熟，「還不到時候，不要多揣測。」