# 重金屬殘留  

為守護民眾飲食安全及健康，減少食品受重金屬汙染，讓不知情的民眾在購買食用後，造成體內出現長期的重金屬累積的危害，南投縣府衛生局上半年針對縣內的賣場、超市、餐飲業等場域，抽驗21件食材，檢驗重金屬殘留，21件皆與規定相符，請民眾安心食用。衛生局將持續進行後市場端監測，保障民眾健康。

中國辣椒粉蘇丹紅風波未平，現在韓國進口辣椒粉也浮現問題！衛福部食藥署今公布邊境查驗不合格名單，共有20項產品不合格，包括菲律賓餅乾、印尼原味蠶豆、中國手剝烤核桃（蜂蜜口味）、日本蜜柑、日本大蔥、美國生蠔等。其中多達5批是韓國的「辣椒粉」，檢出農藥殘留違規。另外，還有1批日本進口的「螢烏賊」檢出重金屬鎘3mg/kg，超過限量1mg/kg規定。

（2024年7月28日更新）魚油是深受民眾喜愛的保健品，而魚油是從富含脂肪的魚類體內取出的油脂，其成分中最重要的Omega-3，有助於護腦、增加記憶力、維持血管彈性，進而減少罹患心血管疾病的機率。然而每種人都適合吃魚油嗎？魚油什麼時候吃效果最好？市面上魚油這麼多應該怎麼挑選？風選物整理魚油的相關知識以及PTT、Dcard、好市多最多人推薦的5大品牌告訴你！

金車集團除了銷售全球38國的伯朗咖啡，以及國際奪獎無數的噶瑪蘭威士忌，過去在食品市場的投注相對較少，如今在疫後重整食品生產線，除了重新生產停產20年的漢寶杯麵，還推出全新調理包系列「my料理所」，大動作佈局即食事業版圖。

為宣傳112年彰化縣龍眼蜂蜜品質評鑑競賽，鼓勵縣內蜂農踴躍報名參賽，增加彰化縣優良龍眼蜂蜜(龍爺蜜)的曝光度，今(11)日上午在員林市農會4樓禮堂舉辦評鑑競賽宣傳記者會。縣長王惠美表示，這次評鑑報名時間訂於4月17日至4月21日，只要是設籍彰化縣1年以上的蜂農或養蜂產銷班班員，均可透過當地農會報名。歡迎彰化縣的蜂農透過這次評鑑相互交流，提升蜂產品品質及市場競爭力，推廣彰化縣優質蜂產品。

眼睛問題一直是消費者關注的話題，並常常名列十大健康問題之一，這也連帶使護眼保健食品盛行，在這一兩年間葉黃素更是熱門商品，各家業者紛紛加入不同複方，但這些複方你都了解嗎？

「營養師，想要保護小孩眼睛、補腦，到底是該補充魚油？還是魚肝油呢？」因為名稱只差一個字，加上兩者的來源都是魚，也難怪大多數的人往往容易把魚肝油和魚油搞混了。關於營養和功效，李婉萍營養師帶大家了解它們之間有什麼分別。

「營養師，想要保護小孩眼睛、補腦，到底是該補充魚油？還是魚肝油呢？」因為名稱只差一個字，加上兩者的來源都是魚，也難怪大多數的人往往容易把魚肝油和魚油搞混了。關於營養和功效，李婉萍營養師帶大家了解它們之間有什麼分別。

寒流一波接一波，台灣今年（2022）已接連迎接2波寒流，氣溫一度只剩6-10度，雖然近幾天已回溫，但氣象專家預估，2023年1月初可能還有第3波寒流南下，應做好保暖措施！民眾認為台灣氣候偏濕冷，室外寒風刺骨、室內又相對溫暖，因此向來習慣以「洋蔥式穿法」為主，穿著一層又一層的衣服，隨著溫度變化進行穿脫，但相當不方便，有時還會感到不透氣、悶熱。近年，不少人推薦可透過簡單又能達到保暖效果的「玉米式保暖法」對抗寒流。玉米式保暖法，顧名思義即為人的身體是玉米本體，而玉米外層包覆的玉米鬚，則是代表穿上機能性保暖且透氣的衣物或褲子，而玉米最外層的葉子即是穿上大衣，如此可以跳脫洋蔥式穿著向來顯胖與穿脫不便的問題，還能達到更佳保暖的效果，外型則看起來更有線條、更時尚！至於玉米鬚那一層衣物該怎麼選購呢？網紅「瑜珈女神」Miya夏米雅激推一款相當熱銷的第二代「石墨烯塑身魔法褲」，不僅能達到保暖效果，還有調節體溫的功能，因此一年四季都可以穿，另外還有透氣效果，穿起來很舒適。除了冬天保暖之外，大多數懷孕女性產前雙腳容易水腫，而產後因體態改變也有著穿塑身褲的需求，而「石墨烯塑身魔法褲」使用特殊的彈性織法，尺寸相當廣泛，從S-2XL都能輕鬆穿上不卡卡！此外，第二代的石墨烯塑身魔法褲做了版型調整，不僅沒有過度緊繃的不適感，也將臀、腿部的線條勾勒地更緊實。市面上已有許多利用石墨烯製成的保暖衣物、寢具，那麼「石墨烯塑身魔法褲」的特點何在？機能智慧紡織品大廠豪紳纖維科技表示，產品製造皆以一條龍製程，為品質嚴格把關，產品所含的石墨烯比例更高達61%，而一般的石墨烯製程是使用酸氧化反應或溶劑剝離，必須添加大量的化學藥劑，容易殘存於產品中危害人體，且生產過程亦有大量廢水排放，對環境造成偌大汙染。豪紳纖維科技則是採用「機械剝離法」，以全乾式製程的物理技術，過程中完全不使用酸、鹼及有機溶劑，更不會有產出污水的情形，且經SGS檢驗，未檢出8大重金屬殘留物質，讓消費者更加安心使用。除了石墨烯塑身魔法褲，豪紳纖維科技也有許多運用石墨烯所開發的保暖產品，包括石墨烯插燒包，取代用完即丟、對環境不利的暖暖包，輕巧收納方便攜帶，還有3段智能溫控；石墨烯四季養身被，一條被子四季皆可用，節省收納空間，是民眾寒冷冬天添購保暖物的首選品牌之一！

香蕉富含營養、熱量低，是家家戶戶每日必備的水果，但來路不明的香蕉你敢買嗎？想攝取履歷認證好品質的香蕉，難道一定要貴鬆鬆？家樂福懂消費者的困擾，為每個人層層把關，從雲林到屏東產區，嚴選當季產品質最優良的香蕉，再經過認證，所有產品均具備｢產銷履歷（TAP）｣標章，選購最安心，要選購每日所需的營養，回「家」就對了！

「多吃魚才會健康學習好！」這是每個人從小聽到大的叮囑，但實際上在生活中，我們做到多吃魚了嗎？

「曾經有位客戶想訂我們的產品，但很猶豫該買多少數量，因為患有癌症的她，不知道自己能不能吃完半年……。」說這話的人，是台灣有機食品龍頭、永豐餘生技總經理何奕佳。

時序將入冬，這時進補暖身大家多選擇薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等，再配上一大盤麻油或茶油拌麵線，暖身又暖胃。然而，營養師提醒，大啖美食、為身體補充熱量的同時，使用的油產品優劣也是會影響口感甚至身體的健康，小心進補不成，反倒吃進傷身的劣油，不可不慎。

32歲的婷婷(化名)平時因上班關係習慣外食，自從懷孕後為了寶寶健康，開始注重食物的安全與健康，只要對食材來源有疑慮或添加化學成分的食品都不敢吃，每天只吃白飯和少量蔬果，結果體重愈來愈輕。懷孕24週產檢時，醫師告知經超音波檢查發現胎兒體重是標準值的7%，胎兒體型偏小；且媽媽的體重只增加了3公斤，建議她要調整飲食方式及補充營養素，避免胎兒營養不良引發早產風險。經醫病溝通及營養諮詢後，婷婷恢復正常飲食及補充天然有機營養補充品，最後平安順利產下健康寶寶。

新北水產品政府把關，落實源頭管理水產品有保障！新北市政府農業局為辦理「106年獎勵地方政府落實食安五環改革政策計畫」及執行「未上市水產品產地監測計畫」，107年抽驗轄內所生產達上市體型的水產品計136件，檢驗結果全數合格。

民眾於中秋節期間除了依傳統習俗食用月餅、柚子等應景食品外，更少不了其它農漁產品的搭配，新北市政府農業局為落實食安五環改革政策及執行「未上市水產品產地監測計畫」，針對轄內養殖及捕撈漁業執行上市前水產品及養殖用生物餌料抽驗，中秋節前共計抽驗35件，檢驗結果全數合格。

好山好水的花蓮和台東一直是發展全國觀光、休閒、樂活的好所在。目前除了規劃多條休閒旅遊熱線（如熱氣球嘉年華、伯朗大道、金針花海等）外，如何透過有規模的種植中草藥並進一步規劃成立安養、休閒、保健村，將可為經濟及就業狀況相對較差的花東地區帶來新的商機，值得政府大力來推動。

「從產地到餐桌全程透明，食安看得見！」為了推廣安全養殖水產品，屏東縣政府持續推動「屏東認證優質水產品」品牌，，5日在屏東縣政府舉辦成果發表暨授證大會，縣長潘孟安頒發標章證書給105戶通過雙認證的養殖漁民，現場也展示榮獲「屏東認證優質水產品標章」的水產品，讓民眾吃得安心。

記者陳宜婷／台北報導

地方中心／台北報導