# 賣蛋  

國內雞蛋生產量嚴重過剩，每日超過100萬顆，因此台北市蛋商公會今（15）日開會決議，宣布蛋價再降3元，產地價即日起每斤21.5元、批發價每斤31元，蛋價創下4年來新低。

水煮蛋是許多人愛煮的料理，做法簡單又營養美味，不過蛋殼不好剝卻是個令人頭痛的問題，就有達人們分享自己的秘訣，讓蛋殼輕鬆去除，留下光滑無坑洞的雞蛋。

伊朗是全球通膨最嚴重的國家之一，光食品通膨就達50%以上，加上國際制裁使讓伊朗人民陷入經濟困頓。外媒從伊朗的社群平台Telegram發現，竟有人在出售自己的器官維生，包括眼角膜、內臟，甚至是一顆睪丸。

為紓解雞蛋荒，農委會日前表示，3月底將從10國進口雞蛋，包含泰國、菲律賓、澳洲、美國、日本等等，並直接進入超市、賣場等通路販售。對此，全聯宣布，雙北地區門市今（29）日開始販賣進口蛋，每盒10顆售價68元；家樂福也說，超市今起陸續上架進口平價洗選蛋，10入裝68元，每人限購兩盒。

高雄市議員鄭光峰偕同傳統早餐業者，今（27）召開「揪蛋蟲！揭弊蛋商哄價」記者會，痛批蛋商聯合哄抬漲價違法行為，促政府嚴查。傳統早餐業者並揚言將串連北中南業者10天不賣蛋製品，抵制「沒有明天的蛋價」。鄭光峰與包括永和豆漿等30多名傳統早餐店業者代表，譴責蛋農、蛋商不定期哄抬蛋價，破壞市場秩序，全民受苦。他們指出，短期缺蛋是事實，但是缺口並不大，蛋商、蛋農卻製造嚴重缺蛋的假象，造成民眾預期恐慌心理，家庭民眾搶購囤積，使缺蛋更加雪上加霜，更加重造成蛋價哄抬。蔡姓業者指出，早餐店、餐飲等行業需求蛋量大，針對這些蛋量大行業，原本蛋價市場機制，若蛋價要漲價，蛋商都在周一通知公告；若降價，會在周三通知公告。但蛋商突然提前於3月25日（周五）通知，27日（周一）要漲價，每斤漲價4元，一箱漲價80元，已經片面破壞市場機制。他說，蛋價已經失控，一箱已經漲到1200元。尤其，過去蛋商公會根據蛋農提供的蛋價參考，開會決定蛋價漲跌，再通知業者。但是，這一次漲價是蛋商自行決議，而且每一家漲價都非常統一，每斤漲4元，明顯是聯合哄抬蛋價。

台灣肯德基部分門市今天貼出公告，因蛋塔原料供應不足，將優惠券內容物修改，網友將此公告解讀成要停賣蛋塔，引起熱議「沒賣蛋塔?你真的確定你不會倒嗎...?」、「現在雞蛋漲價缺貨」、「肯德基沒了蛋塔還能做什麼...炸雞都是附帶的」也有網友認為「1蛋塔換4雞塊，根本賺爛好嗎」。

近年瘋美食開箱，每一季超商、賣場新品，網紅都爭相體驗，其中石安牧場的溫泉蛋、杏仁豆腐、柔滑布丁等經典商品，常被列為必買清單之一，而近期與日本蛋品職人吉村末男共同研發的「石安牧場五三燒」，更在團購圈中廣為瘋傳！

蛋糕業者因積欠勞保費與罰鍰，今（5）日在中央聯合辦公大樓出售馬卡龍、抹茶卷、長條蛋糕抵繳欠款。40分鐘賣完近200份蛋糕，業者將連續3個月在行政執行署設專櫃，賣蛋糕繳欠費。

店風潮似乎在台灣帶起了一波自動販賣機熱潮，但就連台灣超商龍頭7-11推「智能自販機」也只先從兩台做起，資本額僅是7-11不到1%的甜點公司亞尼克卻一口氣拿出5、6千萬元，要在本月底前於54個捷運站點鋪設54台蛋糕自動提領機（YTM），還承諾要在3年內完成108台。讓亞尼克重金壓注的背後，是拚搏事業的勇氣？是對未來成長的焦慮？還是有其他目的？

記者黃村杉／新北報導

莊漢昌／台南報導

台北大巨蛋爭議不斷，遠雄董事長趙藤雄再度與台北市府隔空交戰。趙藤雄27日出席新北市林口三井OUTLET開幕典禮時指稱，大巨蛋的爭議完全是政治操弄。台北市副市長鄧家基27日出席台北燈會記者會受訪時回應，北市府已經和遠雄取得共識：「不拆蛋是一個確定的目標。」