# 豆芽菜+高麗菜  

現做鐵板燒因香氣四溢、上桌熱騰騰而受到不少人青睞，但隨著物價上漲，平價鐵板燒的價格也節節攀升。過去1肉2菜的鐵板燒大多150元左右，不過近日有網友反映，在某家鐵板燒用餐，點了雞腿排、兩樣青菜、白飯與湯的套餐，價格超過200元，讓他質疑「鐵板燒484超級盤？」

台南以獨特的人文歷史和美食聞名，一直是台灣遊客或國外旅客熱愛的城市之一，從牛肉湯、碗粿、小卷米粉、米糕到鱔魚意麵、香腸熟肉⋯等，台南從早到晚總有吃不完的美食，到了台南，必訪的就是位於國華街與民族路交叉口的「永樂市場」，被台南在地人稱為「水仙宮菜市仔」。周邊不僅有許多著名觀光景點，還匯聚了豐富的美食小吃。2017年，國華街更被日本雜誌《BRUTUS》選為台灣特輯封面，現在推薦永樂市場必吃美食10大推薦，準備來一趟令人垂涎的台南美食之旅。

鐵板燒通常由師傅在加熱的鐵板上現場烹炒食材，可以欣賞烹炒過程，料理味道也能客製化，有菜有肉，是許多台灣人喜愛的料理。提到平價鐵板燒，絕對少不了大埔，親民的價位及多元的菜色吸引不少顧客，日前有網友發文表示，聽說台中有一間大埔鐵板燒是「全台灣最好吃的大埔」，貼文曝光後，引發許多在地人大讚「吃起來真的不一樣」、「從小吃到大」。

雲林的虎尾，是個充滿歷史與文化的小鎮。無論是繁華的市集、獨特的建築，還是豐富的人文景觀，虎尾都能帶給你意想不到的驚喜。曼編推薦你安排一場充實的虎尾一日遊！以下是我們精選的6個必訪景點和5間必吃美食，趕快收藏吧～

編按：新竹因為科技業發達，吸引越來越多年輕人到新竹就業、成家。隨之而起餐廳越來越多，加上風城本就擁有的古色古香景點，脫離美食經典沙漠的陰霾，吸引不少觀光客也前去造訪。本文將帶你一探新竹車站周邊景點，不用騎機車也能玩透透。

去年花了一般功夫終於考到大型重機駕照啦，新手終於在好天氣時沿著西濱快速道路騎到新竹，來到了新竹城隍廟，古老的廟宇不僅是新竹的著名景點，也是美食愛好者的天堂。曼編就來分享城隍廟周邊必吃的銅板美食，不僅美味可口，而且價格親民，下次到新竹城隍廟時一定不要錯過！

台灣有眾多鐵板燒品牌，從平價的大埔、大賞，到高檔的夏慕尼、明水然，滿足饕客們不同需求，就有網友請大家推薦好吃的平價鐵板燒餐廳，其中許多人大讚「料鐵哥」價格實在，還能無限續菜，「菜給的超級大氣」、「食物好吃不雷」。

頭份位於苗栗北方，因鄰近科學園區，接連帶動頭份的經濟發展，同時也帶動了頭份美食的發展。頭份擁有濃厚的客家文化民情，來到頭份除了欣賞桐花以外，當地的美食也引進各式各樣餐廳，融合在地美食特色，發展出獨特的苗栗美食，也吸引不少遊客前來，以下就由小編來介紹頭份在地美食！

從18世紀開始就有歷史紀錄的新莊，屬於新北市開發很早的地區。位在大漢溪沿岸開啟了繁華的商業，古老的廟街和路幅不寬的道路，皆是歷史發展的印記。彎曲的巷子和龐大的人潮，居住雖稍嫌壅擠，但很多美食都在這裡油然而生，左轉一家切仔麵，隔壁就一家賣粿的。來到了新北第二大城新莊，這20家好吃的餐廳美食、小吃、宵夜千萬別錯過了！

高雄夜市繁多瑞豐、苓雅、吉林街、六合、鳳山青年夜市等等...過去，就有許多網友在討論這麼多夜市到底誰最好逛？如果以觀光人次統計來說，最多人造訪的是瑞豐商圈。不過，若以Google評價來說，還有一個觀光客少、評價高的「低調夜市」奪得第一。

寶林茶室中毒案延燒至今已累計2死，死者體內驗出罕見毒素「米酵菌酸」，疑似就是此次事件的元凶，原因出在寶林茶室的內場環境整潔度可能比衛生局稽查情況更差，導致廚師在不知情的狀況下將發霉的粿條做成料理讓顧客吃下肚，而寶林創辦人黎仿軒聲稱自己「當天也吃了粿條但沒事」很可能是因為他吃的是新鮮粿條，而非有問題的食材。稍早台北市長蔣萬安證實，環境、生物跡證驗出米酵菌酸，「寶林的責任，你跑不掉！」

信義遠百的寶林茶室A13食物中毒案釀成2死，衛福部次長王必勝今（1日）表示，目前，共有12名患者檢出米酵菌酸，其中5人仍在加護病房接受治療，4人狀況危急，肝損傷嚴重，甚至有2人可能需進行換肝手術。

台北市信義區遠東百貨素食餐廳「寶林茶室」2024年3月26日爆出疑似食品中毒，累計至3月27日中午案例至少9例，其中2人死亡。食藥署目前已啟動聯合調查，會同疾管署、北市衛生局與毒理專家赴現場了解可能導致中毒之相關環節，並現場抽驗食材進行相關檢驗。

你今天吃蔬菜了嗎？衛福部國民健康署呼籲民眾養成「天天五蔬果」飲食習慣，每天至少要吃三份蔬菜與兩份水果，蔬菜一份大約是煮熟後半個飯碗的量；水果一份相當於一個拳頭大小。對此，營養師彭逸珊整理出10大高纖蔬菜，表示膳食纖維可幫助提升飽足感、穩定血糖、排便順暢；如果是外食族，想以燙青菜補充膳食纖維，點餐時可以選擇地瓜葉。

擁有清脆口感的豆芽菜是受到許多人喜愛的平民美食，不僅價格上十分「抗漲」，更是許多減肥人的「抗脂」好夥伴，藝人蔣偉文過去就曾經靠著「豆芽菜減肥法」，成功甩肉16公斤，豆芽菜同時也是一個營養價值極高的蔬菜，豐富的膳食纖維甚至比高麗菜還多，近日營養師夏子雯就在臉書分享了豆芽菜的六大優點，一起來看看吧！

豆芽菜是豆子長出來的芽，用來做蔬菜供人食用，不同豆科作物會產出不同種類的豆芽，最常見的就是綠豆芽，另外也有黃豆芽、豌豆芽、蠶豆芽、苜蓿芽等等。內科醫師傅裕翔指出，豆芽菜營養相當豐富，不只幫助排便，也強健骨骼、抗發炎、抗氧化。農糧署也分享豆芽菜食譜，教大家如何挑選好吃的豆芽菜。

腎臟堪稱人體的濾心，對健康至關重要，只要吃對的食物，就能讓腎臟得到保護，腎臟科醫師洪永祥日前點名「10大護腎食物」，其中，羽衣甘藍的鈣質勝過牛奶、鐵質含量高過菠菜，不僅能預防骨質疏鬆，還可以改善高血壓，而藍莓的抗氧化力是綠茶的10倍以上，並富含花青素，具有強大的抗氧化功能。

腎臟科醫師洪永祥曾發文指出雞排、拉麵和珍珠奶茶等食物吃多傷腎，近日則分享可保護腎臟的前10名健康食材，其中「魚油」位居榜首，並透露其三大護腎功效一次包辦，因此建議多吃秋刀魚、鯖魚、鯷魚、鰹魚、沙丁魚、午仔魚以補足魚油。

台灣的鐵板燒品牌琳瑯滿目，因為現點現炒，還能享用多樣料理，受到大眾歡迎，而提到平價鐵板燒，多數人最先想到的都是「大埔鐵板燒」，不過近期有台中網友分享自己私藏名單，引起眾人熱議，其中還有店家還被稱為「小夏慕尼」。

編按：大部分人煮味噌湯時，都會加入豆腐、海帶、鮭魚等材料，不過作者以中醫養生的角度來看，其實有很多食材都非常適合放進料理中，不僅美味也很健康，像是蓮藕能保護心血管、健脾開胃，或是鯖魚能抗癌、降血壓等等。