# 護眼 保健食品  

眼睛感覺乾澀、視力變得模糊，許多人的第一反應就是：「是不是該補充葉黃素了？」在琳瑯滿目的保健食品市場中，葉黃素無疑是多年來的護眼明星商品，穩坐熱銷排行榜。然而，家醫科醫師陳欣湄要提醒大家，護眼並非單靠葉黃素就能搞定，若搞錯方向，不僅可能白花冤枉錢、吃了沒效果，甚至可能延誤找出真正影響視力的問題。

（2024年7月28日更新）魚油是深受民眾喜愛的保健品，而魚油是從富含脂肪的魚類體內取出的油脂，其成分中最重要的Omega-3，有助於護腦、增加記憶力、維持血管彈性，進而減少罹患心血管疾病的機率。然而每種人都適合吃魚油嗎？魚油什麼時候吃效果最好？市面上魚油這麼多應該怎麼挑選？風選物整理魚油的相關知識以及PTT、Dcard、好市多最多人推薦的5大品牌告訴你！

隨著年齡增加與長時間使用3C產品，眼睛不免退化或承受極大壓力，必須透過保健食品來補充人體所需的營養素，其中「葉黃素」就是保護眼睛的最佳選擇。不過市面上的葉黃素品牌百百種，該怎麼挑選出最適合自己的那一款呢？以下為你整理購買葉黃素前的必知注意事項，包含葉黃素什麼時候吃？葉黃素功效是什麼？葉黃素不可以跟什麼一起吃？葉黃素哪一種比較好吸收？更精選出眾多網友們使用後激推的6款葉黃素，幫助你預防黃斑部病變，並降低罹患白內障等眼部疾病的風險。

護腦、護眼、護心臟，預防心血管疾病，降低發炎，魚油已成為最夯的保健食品，不過，價格卻是相差甚遠，貴者1顆20、30元，但美式大賣場特價也有1顆2、3元產品，該如何挑選呢？營養師建議，濃度夠不夠，應是其次問題，重點在於是否有重金屬檢驗報告，再者，必須餐後服用，才能提高吸收效能。

吃了這麼多的保健食品，同時最高有17種保健食品在身邊，覺得不行！一定要斷捨離，最後只留下真正吃了有感的少數幾樣東西！其中之一那就是魚油。

保健食品畢竟屬於食品等級，不是藥品，在使用時注意以下幾個迷思：

「葉黃素」是一種存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，能保護細胞避免受自由基的傷害，其主要功能是提升眼睛保護力，防止混濁不清。一般人都知道葉黃素能護眼，但在挑選葉黃素時，仍存在不少迷思需要破解，藥師也分享相關常見問題，幫助民眾正確補充葉黃素，更守護眼的健康。

俊熙擔任寫程式語言的工作兩年，每天看電腦十幾個小時，回到還用手機上網聊天，根本是整天盯著3C螢幕。最近他老覺得眼睛乾澀，「前輩都說要吃葉黃素護眼，我是不是也該開始護眼了？」

葉黃素存在於綠花椰菜、菠菜、玉米、蛋黃、南瓜中，是目前發現的六百多種天然「類胡蘿蔔素」之一，屬於光合色素，必須從日常飲食中攝取進來。由於葉黃素為親脂性且通常不溶於水，被歸類於脂溶性維生素。

眼睛問題一直是消費者關注的話題，並常常名列十大健康問題之一，這也連帶使護眼保健食品盛行，在這一兩年間葉黃素更是熱門商品，各家業者紛紛加入不同複方，但這些複方你都了解嗎？

「營養師，想要保護小孩眼睛、補腦，到底是該補充魚油？還是魚肝油呢？」因為名稱只差一個字，加上兩者的來源都是魚，也難怪大多數的人往往容易把魚肝油和魚油搞混了。關於營養和功效，李婉萍營養師帶大家了解它們之間有什麼分別。

一般人聽到「癌王」，就會令人聯想到胰臟癌，眼睛疾病也有癌王嗎？黃斑部病變是影響視力的殺手，而黃斑部病變在過去即有「眼癌」之稱，可見黃斑部病變對醫生來說，如同「醫生怕治嗽」一般，似乎是非常棘手的疾病。究竟黃斑部病變是如何形成的？有哪一些症狀與高風險族群？一旦罹患還有救嗎？黃斑部病變會導致失明嗎？還有補充葉黃素真能有效預防黃斑部病變嗎？補充葉黃素劑量越高越好嗎？以下將由眼科名醫中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山為大家一次詳細說明並破解補充葉黃素常見3大Q&A。

「營養師，想要保護小孩眼睛、補腦，到底是該補充魚油？還是魚肝油呢？」因為名稱只差一個字，加上兩者的來源都是魚，也難怪大多數的人往往容易把魚肝油和魚油搞混了。關於營養和功效，李婉萍營養師帶大家了解它們之間有什麼分別。

許多護眼保健食品都強調含有「花青素」，並指花青素可以改善視力與避免眼睛疲勞，甚至宣稱具有提升免疫力、改善血管與泌尿道健康的功效。究竟花青素是什麼，好處竟如此多？哪些食物含有豐富的花青素？讓《Hello醫師》一起一探究竟！

隨著3C科技的盛行，現代人除了真的睡著的時候，其他時間眼睛總是盯著手機、電腦、平板，忙於工作，關心著時事，就連放鬆休息時也是看著螢幕追劇，卻忽略了眼睛早已使用過度。因此很多人常覺眼睛酸澀，視力下降很快，甚至出現乾眼症等眼部疾病。

大量研究發現，多吃魚的族群罹患慢性疾病的風險更少。魚油對心血管疾病、神經功能、眼睛視力已被證實有明顯效益。而魚油的主要營養價值來自於深海魚類富含的Omega3脂肪酸，其中以EPA（Eicosapentaenoicacid）、DHA（DocosahexaenoicAcid）為主；EPA有益於心臟、免疫系統與抑制發炎反應，DHA則是大腦、視網膜和中樞神經系統的重要結構，它們參與了抗發炎、抗凝血、調整脂肪代謝等重大機制作用。

你今天的螢幕使用時間有多長？現代人一整天都離不開3C產品，長時間盯著螢幕，也會擔心眼睛的健康出現問題，對此，不少人都會聯想到保健食品「葉黃素」，不過陳怡錞營養師指出，對於改善眼睛疲勞「不是一昧補葉黃素較有效」！眼睛其實是需要根據不同症狀，攝取相對應的營養素，再透過養成好的用眼習慣才能達到真正的眼睛保健！

魚油是富含Omega-3不飽和脂肪酸的一種油脂，而Omega-3脂肪酸包括地成分中，EPA及DHA具有保護心血管、降低發炎、活絡大腦及調節三高等功效。對此，營養師黃君聖整理出「10大魚油EPA排行榜」，其中，排行前三的分別是鯖魚、秋刀魚以及大西洋鮭魚腹肉，擁有最多的EPA以及DHA，另外，他也分享如何挑選以及補充魚油的注意事項。

不少人重視身體健康，隨著年紀增長，開始購買保健食品來吃，要補充哪種營養素，決定應該吃哪一款保健食品前，了解其成分與功效非常重要，例如常見的魚肝油及魚油，名稱雖然只差一個字，卻常常讓人傻傻分不清楚！

在量販業擔任法務的朋友，曾分享過她之前遇到的事件：「我收到衛生局的來函，要求改善大紅豆『標示不明』的問題。在詢問總機該找哪位採購時，她問我是濕的還是乾的大紅豆？因為濕的歸生鮮管，乾的歸雜貨。」其實，食品就是這樣的範圍廣泛，想要分食市場大餅、前進電商之路，首先要有一定的認知：食品進入的門檻不高，但要做得好實非易事。