# 螺絲粉  

為何酸菜魚會紅遍全台？紅通通、油亮亮，口感酸溜辣爽的酸菜魚，配上蒸的香噴噴又飽滿的白飯，實在是另人非常享受。近日有名網友表示，他觀察到台灣很容易同然風行一種美食，大家排隊瘋搶一陣子後，又開始跌落神壇，而近期他也觀察到酸菜魚似乎也在走下波。

走在夜市，可以看到新奇的中國小吃越來越多，這些小吃多是從抖音和小紅書紅過來的，強調模仿短影片的製作流程，給人強烈的「文化復刻感」。加上民眾多是跟風購買，熱度消退後就乏人問津。

中國網路上這幾天正在熱烈討論，一位年僅21歲的男子「胖貓」被女友騙光2年51萬元人民幣收入（227萬元新台幣），絕望之下跳江輕生身亡的消息。此事經胖貓姊姊在網路上發聲後引起關注，廣大網友惋惜之餘深深共鳴，爭相點外送到他自盡的重慶長江大橋悼念，但因距離事發已有一段時間，資深媒體人矢板明夫認為，這可能是官方為了掩蓋其他大事件而炒作，後續扯出的「外送造假」案外案更反映出「中國特色」。

美豬「洗產地」爭議延燒不止，連帶造成食安隱憂。台北市與新北市衛生局分別於6日、8日公布稽查標示違規業者，其中，滷味連鎖品牌「三顧茅廬」在台北市稽查過程中有分店違規，在新北市查核期間也有分店被揪出標示不實的狀況，連續上榜2次。

不少民眾趁著暑假出國旅行，不過，其實各國飯店都有自己的規定，出國前務必留意。近期，一名網友在小紅書上分享經驗，自己與家人去新加坡旅行，買了「貓山王榴槤」決定回飯店享用，不料，第二天回飯店卻收到飯店警告，認為氣味太濃需開罰500新元。

夜市是台灣特有文化之一，不僅台人愛逛，外國人來台也必去消費。不過一名網友分享，他最近逛夜市時，發現越來越多沒看過的美食，像是冰粉、雙皮奶等等，查了一下，才發現是中國抖音推薦美食，讓他感到驚訝，好奇發問「街上是不是越來越多中國小吃？」問題一出，掀起討論，就有網友直言「台灣很多食物本來就中國來的」。

日前，日媒爆退役國軍做共諜引發退役軍官組團赴陸參加黃埔週年紀念爭議及金門部烈嶼守備隊二膽島上兵被大陸海警救起安置廈門過程疑點重重等2案，可以說是兩岸缺乏互信的典型關係，未來動向牽動兩岸政治敏感神經。再如近日前總統馬英九3月赴陸祭祖，即使定調家事青年交流，依然吹皺兩岸一湖春水。這些都可說是VUCA時代下兩岸關係的典型。在後新冠疫情時代，陸生來台等兩岸教育交流更是VUCA時代非典型關係發展。要如何有效處理VUCA時代的問題，攸關台灣未來。

年前與年後和兩位從美國回來的老友暢談，他們離開台灣已多年，在美國各自發展出自己的事業，兒孫都有傑出表現，可以說是在美國社會中積極與尋求開創的人物。和兩人對談中，最大的共同點就是對於台灣非常關心，但是對於台灣的前途非常憂心。

本來就沒有獲准進口的中國產螺螄粉，卻可以在台灣引發爭議，這是台灣民進黨政府太「玻璃心」還是中國方面聯合台灣內部發動的認知作戰？

上一位拒絕請辭的行政院長是郝柏村，整整三十年前！與郝柏村「比肩」，蘇貞昌不知道該驕傲還是該汗顏？但兩人有著巨大差異，郝柏村是在民進黨國代高喊「下台」聲中，「有尊嚴」的聲明反台獨而請辭；蘇貞昌在民進黨九合一敗選後，去留成謎直到春節年假前的最後一刻，五十天的將去欲留，讓他所餘有限的尊嚴，消耗怠盡，民調持續下滑，民意甚至對他去留近乎「冷感」。

針對是否因「統戰標語」大動作下架陸製螺螄粉，經濟部長王美花澄清本就未准許進口，但仍引發在野砲轟在搞「意識形態」。中廣董事長趙少康批評，王美花此言是此地無銀三百兩，一句「土味情話」就把政府嚇得雞飛狗跳，總統蔡英文真是太小看人民的智慧了，但事實上反智的民進黨，只要看到中國就跳腳。

民運人士王丹的一篇有關台灣臭豆腐的文章，引起了統獨論戰，到底臭豆腐在台灣有著什麼樣的過去？為何臭豆腐會成為台灣的庶民小吃？

幾年前看過區紀復的書《愈少愈自由》，知道他是推動簡約生活的中堅份子，不只不用買衣服，還會吃過期食品（但有一次吃過期的巧克力醬，結果生病肚痛）、摺起膠袋儲存、飲尿自療，真的很佩服他。2015年8月初，我跟隨環保組織自然足印，帶領幾十名中學生，到區大哥在西貢鹽田梓的「簡樸居」體驗簡約生活，本以為自己已很環保，但原來還可比「食光光」做得更盡、更環保。