# 蝦味先  

裕榮食品蝦味先是台灣經典的零食，獨特的蝦味與酥脆口感深受各年齡層消費者的喜愛。多年來，蝦味先在品質上始終堅持，然而，除了專注於產品的品質，裕榮食品蝦味先還積極參與社會公益，展現其企業責任。近年來，裕榮食品蝦味先積極投入愛心公益，持續發送零食至偏鄉學校與社福機構，帶給大家歡樂和美味。

當我們回憶起兒時的美好時光，總會有一些特別的食物或者味道，使我們懷念和感動，兒時都一定聽過這句廣告詞：「蝦味先，乎你呷袂先。」

蘇丹紅事件持續延燒！日前雲林縣衛生局接獲民眾檢舉，發現有毒調味料蘇丹紅流入全台，全聯、7-11、家樂福、愛買、大潤發都有出現使用致癌添加物蘇丹紅產品的蹤跡，尤其是蝦味先有36萬包最為大宗，究竟蘇丹紅是什麼？為什麼食品裡面要加入蘇丹紅？蘇丹紅毒性有多強？買到蘇丹紅產品怎麼辦？蘇丹紅事件起因完整懶人包一次看。

全台各地衛生局近日查獲多批含有可能致癌物「蘇丹紅色素3號」的辣椒粉及其產品，其中包括全聯販售的「家用四合一調味料組合」、「漢來海港餐廳」台中店、五鮮級鍋物專賣、多家通路的蝦味先香辣口味產品等，已全數下架停止販售或使用，並通知消費者注意問題批號，儘快將其退換或銷毀，切勿食用。

含有致癌物蘇丹紅的進口辣椒粉流入高雄市裕榮食品公司，被製成3萬多公斤「蝦味先香辣口味」餅乾，20日已下架回收9萬2361包。過去台灣也曾在鹹鴨蛋的蛋黃中檢出蘇丹紅，政府因此將蘇丹紅色素列為第四類毒化物。蘇丹紅是什麼？對人體有何危害？中央社整理相關QA帶你了解。

日前有毒調味料竄全台，這把火延燒到老牌零食蝦味先上，對此，裕榮食品發布4點聲明道歉了，直言自己也是受害者，也公布最新退貨方式。

近日高雄市衛生局查出有25公斤「蘇丹紅」原料流入高雄「瑪爾氏國際貿易有限公司」，市面上共有19項調味料含有蘇丹紅，因而被通報下架。昨（20）日知名零食「蝦味先」也被檢查出其辣椒粉含有蘇丹紅，目前高雄市衛生局緊急向各大量販店、賣場發布下架通知。

台灣饒舌歌手Shian蝦味先是台灣饒舌圈元老級人物，過去為饒舌團體「DaFellaz」一員，過去還曾經與熊仔等歌手合作，作品受到不少圈內人士肯定。怎料近年較少出現的他竟傳出猝逝消息，享年37歲，令好友們相當不捨。

老牌食品大廠裕榮食品，從事公益不停歇，帶著經典美味「蝦味先」深入各個社福單位，有育幼院和照顧長者的華山基金會，即使大環境遭疫情肆虐，裕榮食品仍希望可以透過蝦味先，勾起大家的回憶。

「蝦味先、呷袂先」，你還記得這句廣告台詞嗎？一推出就成了讓5、6年級生心中難忘的國民零食去年一整年，台灣受到新冠疫情影響，不少家庭、社福機構受到影響，但裕榮食品愛心不中斷，讓「蝦味先」傳愛到家扶中心、婦幼團體，要讓這一味經典零食傳承下去。過往以扶助弱勢家庭孩子及偏鄉孩童為主的熱愛生命文教基金會，常常帶著弱勢孩童到全台各地榮家、安養中心，進行公益音樂巡演，而裕榮食品就會提供物資，讓這群孩童於環台巡演期間，能夠帶著好吃的零食，讓愛於社會中循環。另外，裕榮食品熱心推動兒童少年保護工作，曾經與南高雄家扶中心和合作，以贊助活動物資方式，舉辦兒童保護宣導活動，讓小朋友學習自我保護的同時，也能吃上爸媽年代的國民零食「蝦味先」。不只做公益慈善，為了養成學童運動良好習慣，與社團法人中華民國婦幼關懷成長協會合作，舉辦「愛在台灣‧希望無限」－親善大使環台公益活動，裕榮食品提供美味的餅乾，讓孩子們在路途中及時補給，保持最佳的狀態騎車，讓學童藉交流，建立自信及正面價值觀。蝦味先的製作過程以烘烤取代油炸，讓這款零食保有酥脆口感，卻又能在嘴中爆出滿滿的蝦味，加上推出電視廣告台詞「蝦味先、呷袂先」，很快就在零食巿場一炮而紅，也讓這味一賣就是50年，現在這款老牌零食也因應現代人喜好，推出不同口味，希望從學童的推廣，讓6、7年級心中第一名零食的「蝦味先」，也能繼續讓人「呷袂先」，詳見裕榮食品蝦味先官方粉絲專頁。

《食力》分析2017年最受網友熱議的十大食安事件，其中過期改標共佔4件，而與雞蛋相關的殘留超標則有2件，另外還有2件非法添加，1件誤食，1件保存不當。

記者張朝福／嘉義報導

裕榮食品公司生產的老牌零食「蝦味先」，涉嫌使用過期原料，查獲後確證業者涉用「無水檸檬酸、柴魚粉」等逾期原料，生產「蝦味先-泡菜口味」、「蝦味先-墨西哥煙燻口味」、「蝦味先-日式照燒口味」、「蝦味先-蜜烤魷魚口味」等4項產品，並以「紅麴」逾期原料代工生產「發芽大豆養生粉（紅麴）」。高雄地檢署傳訊公司負責人洪宗喜等8人，洪宗喜應訊時對於管理疏失一度哽咽，洪宗喜依「涉詐欺罪」等，於20日凌晨以500萬元交保。

日前食藥署表示，該署接獲檢舉，會同高雄市衛生局、法務部調查局及高雄檢調，突擊位在高雄大寮的裕榮食品，當場查獲該公司用於生產「蝦味先日式照燒」、等5項產品之原料過期，並遭現場封存。而雄檢今（19）日上午再度前往裕榮公司與負責人洪宗喜住處搜索查扣資料，並於晚間傳喚88歲的洪宗喜等人到案，隨後移送高雄地檢署，正由檢察官漏夜複訊中。經雄檢初步統計，該製造商銷售相關產品共約250萬包，以每包15元計算，獲利金額約3,750萬元。

記者張朝福／嘉義報導

專門生產蝦味先零食的裕榮食品股份有限公司，使用逾期柴魚精粉、無水檸檬酸及紅麴粉等原料製售「蝦味先日式照燒口味」、「蝦味先蜜烤魷魚口味」、「蝦味先泡菜口味」、「蝦味先墨西哥煙燻口味」及「裕榮生技GABA發芽大豆養生粉(紅麴)」等5項產品。桃園市衛生局18日接獲高雄市政府衛生局通報後，立即查核桃園市大賣場、連鎖超市及雜貨店等業者，截至目前共計下架316包、40.3公斤。衛生局表示，目前桃市共有21家下游，其中17家為統倉，另外有4家非統倉。

記者黃駿騏／桃園報導

老牌零食「蝦味先」今（18）日被查獲以過期原料製造，且過期最久的已超過3年！4款口味包含「蝦味先日式照燒」、「蝦味先蜜烤魷魚」、「蝦味先泡菜」、「蝦味先墨西哥煙燻」全中鏢，檢調今也約談蘇姓廠長等7名員工，他們辯稱是「不小心摻到的」。

記者何沛霖／高雄報導

陪伴許多國人長大的休閒食品「蝦味先」竟使用過期原料，真是太瞎了！食藥署指出，該署乃接獲檢舉，會同高雄市衛生局、法務部調查局及高雄檢調，突擊位在高雄大寮的裕榮食品，當場查獲該公司用於生產「蝦味先日式照燒」、「蝦味先蜜烤魷魚」、「蝦味先泡菜」、「蝦味先墨西哥煙燻」及「發芽大豆養生粉（紅麴）」5項產品之原料過期，現場封存2371.5公斤違法原料及產品；另依法市售前述5項產品，亦須於5月20日零時前完成下架。  食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，該中心接獲檢舉，裕榮食品用於製造新口味「蝦味先日式照燒」、「蝦味先蜜烤魷魚」、「蝦味先泡菜」、「蝦味先墨西哥煙燻」，以及「發芽大豆養生粉（紅麴）」之柴魚精粉、無水檸檬酸及紅麴粉等原料，涉嫌長期過期，故會同當地衛生單位及檢調單位前往稽查，結果證實檢舉內容所言不假。  劉芳銘說，依裕榮食品的行為，已嚴重違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第8款「…不得調配、包裝、貯存、販賣逾有效日期食品」的規定；依同法第52條，現場封存之違規原料及產品，將全數予以沒入銷毀；另可依同法第44條處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。  此外，針對仍在市面上流通的上述「蝦味先」相關5項產品，食藥署亦已要求裕榮食品本於自主管理責任，於5月20日0時前全面完成下架，不得販售，也呼籲消費者即刻起不要再購買相關產品食用，以免危害健康。