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藍帶廚藝學院 文章列表
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藍帶廚藝學院
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新聞
政治
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前高盛副總曾想賣煎餃!待產的「政治逃兵」吳怡玎開3條件才願列不分區
高雄市長補選一役,國民黨立委吳怡玎一度被點名,再度成為熱門焦點。吳怡玎是前國民主席朱立倫的台大工管系學妹,頂著英國名校碩博士的「學霸」光環,加上曾任高盛集團副總裁的傲人經歷與政治世家背景,可說是藍營的明日之星。只不過,吳怡玎無心選舉,甚至在踏入政壇前差點鬧出家庭革命,和家人約法三章「輔選不參選」後才進入國會殿堂。
羅暐智
2020-06-28 09:10
風生活
美食
職場
證書沒那麼要緊!藍帶不一定吃香!要成為名廚,手藝好之外,這些能力培養更加重要
「JambondeBayonne,QuenellesLyonnaise,PouletGrillée」(法文:拜雍火腿、里昂魚腸、烤雞)一串行雲流水的語調看似優雅但聽見的人無不繃緊神經,一句「Oui,Chef!」(法文:是的!主廚!)還叼在嘴上,手的動作卻早已開始,這就是餐廳廚房如同戰場的日常。
維京人酒吧 Viking Bar
2017-08-02 11:07
風生活
高餐藍帶「補習班」合作,對高餐師生真有幫助?
「因為台灣《就業服務法》限制,使得國際知名法國藍帶廚藝學院的廚師,來台灣只能教法語,不得教廚藝。」此消息一爆出,引起社會高度關注。勞動部今年三月鬆綁法規,高雄餐旅大學與法國藍帶合資開設的公司,其廚師已經可以在台灣教廚藝。「怎能為只想賺錢的國外私人集團修法,這對高餐學生一點幫助都沒有!更何況藍帶在美國惡名昭彰,有不好的先例。」高餐西餐廚藝系教授陳寬定極度不滿。
黃偉翔
2016-05-31 19:59