# 葉黃素  

眼睛感覺乾澀、視力變得模糊，許多人的第一反應就是：「是不是該補充葉黃素了？」在琳瑯滿目的保健食品市場中，葉黃素無疑是多年來的護眼明星商品，穩坐熱銷排行榜。然而，家醫科醫師陳欣湄要提醒大家，護眼並非單靠葉黃素就能搞定，若搞錯方向，不僅可能白花冤枉錢、吃了沒效果，甚至可能延誤找出真正影響視力的問題。

綠色蔬菜中含有多種營養素，其中包括維持眼部健康的「葉黃素」，但是攝取時要吃對方法才能有效吸收營養。腎臟科醫師江守山分享，有位58歲女子日前眼睛出現嚴重黃斑部退化，但她日常生活過的養生，且常吃綠色蔬菜，一問之下才發現女子大部分的蔬菜都是以生菜沙拉或不加油的燙青菜形式攝取，但是葉黃素屬脂溶性維生素，這樣的錯誤吃法，讓她無法吸收葉黃素。

黃斑部為什麼叫做「黃斑」部？在眼底鏡下看到的是黃色，因為它裡面有很多的葉黃素跟玉米黃素，這兩種色素人體沒有辦法製造出來，必須從食物中攝取，所以大家會聽到有人要去吃葉黃素，就是這個由來。

挑選保健食品前，消費者可以先釐清保健品的成本結構及定價規則，並理性評估保健食品宣稱功效。建議透過3大挑選心法來作為消費前的評判標準，分別為「是否真正需要」、「有認證的產品優先」以及「拒絕來路不明且誇大產品」。

隨著年齡增加與長時間使用3C產品，眼睛不免退化或承受極大壓力，必須透過保健食品來補充人體所需的營養素，其中「葉黃素」就是保護眼睛的最佳選擇。不過市面上的葉黃素品牌百百種，該怎麼挑選出最適合自己的那一款呢？以下為你整理購買葉黃素前的必知注意事項，包含葉黃素什麼時候吃？葉黃素功效是什麼？葉黃素不可以跟什麼一起吃？葉黃素哪一種比較好吸收？更精選出眾多網友們使用後激推的6款葉黃素，幫助你預防黃斑部病變，並降低罹患白內障等眼部疾病的風險。

人體葉黃素主要來自於深綠色蔬菜攝取。因此除了天天蔬果579、出外配戴太陽眼鏡、用眼15～20分鐘望遠休息以外，根據美國國衛院研究所資訊，每日攝取約葉黃素10毫克，且持續不間斷補充至少2個月，才能由內而外穩固眼睛健康。

上班幾乎都在用電腦，下班了也只想滑手機放鬆，但長期下來總覺得眼睛好酸，身邊朋友都說吃「葉黃素」就好。但是葉黃素百百種，到底怎麼吃才有效？聯欣診所羅季怡營養師表示，在營養諮詢的過程中，確實經常聽到病人對於五花八門的葉黃素產品，有著百百種的疑惑。

「葉黃素」是一種存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，能保護細胞避免受自由基的傷害，其主要功能是提升眼睛保護力，防止混濁不清。一般人都知道葉黃素能護眼，但在挑選葉黃素時，仍存在不少迷思需要破解，藥師也分享相關常見問題，幫助民眾正確補充葉黃素，更守護眼的健康。

愈來愈多民眾固定補充魚油，但有些人空腹服用，腸胃不適，甚至嘴巴泛出腥苦味，台北市藥師公會理事長張文靜表示，魚油屬於脂溶性維他命，不宜空腹食用，建議於飯後吞下，搭配食物油脂，提高吸收度。

俊熙擔任寫程式語言的工作兩年，每天看電腦十幾個小時，回到還用手機上網聊天，根本是整天盯著3C螢幕。最近他老覺得眼睛乾澀，「前輩都說要吃葉黃素護眼，我是不是也該開始護眼了？」

現代人生活忙碌，經常飲食不均，許多人會選擇服用保健食品為自己補充營養素，營養師彭逸珊在臉書粉專發文分享，同樣身為上班族的她也會攝取保健品，包括葉黃素、膠原蛋白、魚油、B群及維生素D。此外，不少人以為吃了B群就能提神，但她提醒，兩者其實無直接相關，而是與身體能量運用、代謝有關，因此必須先吃早餐獲取能量，才有利後續利用。

葉黃素存在於綠花椰菜、菠菜、玉米、蛋黃、南瓜中，是目前發現的六百多種天然「類胡蘿蔔素」之一，屬於光合色素，必須從日常飲食中攝取進來。由於葉黃素為親脂性且通常不溶於水，被歸類於脂溶性維生素。

眼睛問題一直是消費者關注的話題，並常常名列十大健康問題之一，這也連帶使護眼保健食品盛行，在這一兩年間葉黃素更是熱門商品，各家業者紛紛加入不同複方，但這些複方你都了解嗎？

新冠疫情延燒超過3年，回顧台灣疫情發展，2020年1月出現首例COVID-19確診個案，同年5月全國實施三級警戒停學、居家上班等防疫措施，使得國人預防保健意識逐漸抬頭。從消費者行為來看，除了與新冠疫情最直接相關的「免疫力」需求產品，包括腸胃保健、神經健康、心血管、薑黃、魚油等等，其購買人數與人均金額也都有顯著成長！究竟消費者購物行為在2022年雙12保健食品市場上有何改變？保健品牌排名誰拿下冠軍？此篇2022雙12台灣保健食品（魚油／益生菌／葉黃素）品牌排名與消費者行為分析，引客數據一次幫你整理好！

一般人聽到「癌王」，就會令人聯想到胰臟癌，眼睛疾病也有癌王嗎？黃斑部病變是影響視力的殺手，而黃斑部病變在過去即有「眼癌」之稱，可見黃斑部病變對醫生來說，如同「醫生怕治嗽」一般，似乎是非常棘手的疾病。究竟黃斑部病變是如何形成的？有哪一些症狀與高風險族群？一旦罹患還有救嗎？黃斑部病變會導致失明嗎？還有補充葉黃素真能有效預防黃斑部病變嗎？補充葉黃素劑量越高越好嗎？以下將由眼科名醫中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山為大家一次詳細說明並破解補充葉黃素常見3大Q&A。

吃美食顧健康！知名電商公布2022網購消費趨勢指出，網購保健消費力道強勁，成為消費者新日常。保健品紛紛跨界聯名搶灘市場，攜手食品界蔚為風潮，讓保健食品更生活化，成為逢年過節送禮也送健康的新選擇。

現代人生活步調緊湊，忙碌、焦慮、壓力大等情況引發的文明病層出不窮，因此許多人習慣服用多種保健品來補充營養，然而每一種保健食品服用的時間不一，有些成分一起吃更可能會出問題！對此，營養師陳怡錞特底整理出6種不能同時服用的保健品組合，提醒民眾千萬要牢記，免得吃了沒有效果，反而產生副作用。

隨著3C科技的盛行，現代人除了真的睡著的時候，其他時間眼睛總是盯著手機、電腦、平板，忙於工作，關心著時事，就連放鬆休息時也是看著螢幕追劇，卻忽略了眼睛早已使用過度。因此很多人常覺眼睛酸澀，視力下降很快，甚至出現乾眼症等眼部疾病。

無論使用電腦、追劇或玩手遊，民眾的生活與3C產品幾乎密不可分，也容易造成用眼過度問題。若長時間緊盯螢幕，使眨眼次數減少，再加上光線不足、距離螢幕太近、配戴隱形眼鏡等，都可能導致眼睛乾澀、搔癢、疲憊等乾眼症狀發生。不少民眾會購買眼藥水來緩解眼睛疲勞，但這些產品可以如保養品一般，頻繁地使用嗎？

你今天的螢幕使用時間有多長？現代人一整天都離不開3C產品，長時間盯著螢幕，也會擔心眼睛的健康出現問題，對此，不少人都會聯想到保健食品「葉黃素」，不過陳怡錞營養師指出，對於改善眼睛疲勞「不是一昧補葉黃素較有效」！眼睛其實是需要根據不同症狀，攝取相對應的營養素，再透過養成好的用眼習慣才能達到真正的眼睛保健！