# 菜英文  

相信大家對於各式水果的英文很熟悉，像是banana（香蕉）、蘋果（apple）、芭樂（guava）等等，但是說到蔬菜的英文，只知道vegetable這個總稱。那麼高麗菜、空心菜、青江菜、秋葵，這些台灣常見菜種英文是什麼呢？本文一次整理15種常見蔬菜的英文給你。

香菜（英文：coriander）又稱為芫荽（ㄩㄢˊㄙㄨㄟ）、胡荽、香荽，是一種常見的香料。然而香菜很多人喜歡，卻也很多人討厭，2月24日甚至是「國際討厭香菜日」。對此，營養師李婉萍曝光某些人討厭香菜的原因，並分享香菜的營養價值非常高，「根本就是超級強的菜類」，具有降低膽固醇、有益心臟、幫助消化等9大功效。

大白菜是一種常見的蔬菜，富含維他命、胡蘿蔔素、維他命C等成分，相當營養，也可保護心臟，使膽固醇下降、減輕肝臟負擔，甚至幫助傷口癒合。許多人講到白菜，第一時間都會想到「白菜滷」，但你知道白菜怎麼滷才好吃嗎？一名網友分享家中滷白菜食譜，表示這道菜一點都不難，只要照著步驟做，就能做出鮮甜軟嫩的滷白菜。

昨(11/9)國防部發布國家級警報的英文版，將衞星誤植為飛彈，引發譁然！人員一時疏忽不宜苛責，但近年來國防部大量採購美國軍事裝備，英語能力日形重要，尤其政府推動雙語政策，國防部有事實上的需要，應列為重點配合事項。當年清華國防學士班向國防部爭取自辦教育中心的重要原因之一，就是學生反應，國防部現有ROTC教育中心的英語課程程度與預期落差太大！日前新聞報導，國防部宣稱「軍官學校、ROTC大學軍官訓練團及專業軍官班隊招生成效，近五年平均招獲率，均達招募目標100%，因此停辦成效不佳的國防學士班」！朝野立委多次質詢，為什麼ROTC大學軍官訓練團、在國立頂大招不到學生，而國立頂大的「國防學士班」卻可以招到學生，為什麼還說成效不佳、要停辦？國防部一直不敢直接回答，不敢公佈近五年ROTC在辦理國防學士班的學校到底招到幾個人、國防學士班又招到幾個人？以本人服務的國立清華大學而言，ROTC十幾年來從來沒有招到一個人，而國防學士班開辦五年來卻已經招募了十數人！國防部不但不敢作兩種募兵方式的正面比較，卻以香蕉比橘子的話術、呼嚨社會大眾！頂尖大學不缺學生、也不需要靠募兵來提升國際排名，但為了實踐「教育多元化、校園多樣化」的教育理想，國立頂大如成大等校，努力突破社會「好男不當兵」的傳統思維，提升校園國防意識，敬軍愛國的氛圍，主動請求為國培育軍事人才，辦理「國防學士班」。如果說國防部因此支付了學校幾十萬台幣的開辦費，就覺得委屈；請問能夠和任何一項國防武器採購案動輒上億美元的經費相比嗎？國家採購了大批高科技武器，難道不需要培養更多高素質的人才嗎？操作手冊看錯、一旦出了人命，就不是虛驚一場了！台灣自然資源貧乏，發展靠的是人才；半導體電子產業如果不是因為有豐沛高素質的人力，只靠進口機台、採購設計軟體，絕不可能有護國神山！這些產業求才若渴，除了提供在學的優秀學生獎學金之外，還要與教育部、經濟部、國科會合作，爭取在大學開設產業專班、合作招募培養未來的員工！難道這些部會及企業都沒有國防部聰明？還是國防部不食人間煙火！現今台灣高等教育培養人才，已經走向跨域、多元、自主，國際前端軍事院校亦不例外，國防部仿照美國軍方成立ROTC大學軍官訓練團，不就是希望兵源多元化、培養文武雙全的軍事人才嗎？但因國情不同，ROTC在國立頂大招生非常困難，所以頂大才推動改良版的ROTC，解決國防部現行ROTC的長期問題，為什麼國防部要視為眼中釘？更離譜的是部長不明就理，還公然回覆，國立頂大學生仍然可以用ROTC管道從軍，完全不進入情況、讓人啼笑皆非！朝野立委質詢，要求國防部精進「國防學士班」募兵作為，國防部明知退訓要退學的規定，大大削減了學生報考意願、影響招生、卻無所作為，還欺騙立委、誤導長官、卸責學校、用迅速停辦來逃避責難；更出爾反爾、告知學校招生、未經說明溝通、即要求停招，不但不尊重學校，更未考慮考生權益，心態可議、行事粗糙，難怪讓熟稔招生事務的教育部看不下去，請國防部三思！保家衛國人人有責，朝野立委均明確表態、支持辦理「國防學士班」，希望國防部能順應民意，不要一意孤行！政府的行政措施，尤其需要注意程序正義，軍民一家、相煎何太急！國防部調整思維與頂大合作培育文武全才，有有這麼困難嗎？

歷經疫情後航空業逐漸復甦，其中香港國泰航空（CathayPacificAirways）聲譽良好，還曾被權威機構Skytrax評為五星級航空公司，近日卻傳出有空服員歧視「英文不好的乘客」，對此國泰航空昨（23日）二度道歉滅火，同時將涉事空服員停職處分。

花椰菜是台灣人耳熟能詳的蔬菜。依顏色區分，有綠花椰菜（青花菜）、白花椰菜兩種類型，兩種花椰菜的口感、營養皆不一樣。雖然花椰菜的營養價值非常豐富，但形狀特殊的它卻時常讓人不知道該如何清洗，上部的花莖複雜交錯，是菜蟲藏身的絕佳位置，頂部的花球柔軟易散，力道一大就會紛紛散落，讓人非常苦惱。

一一二學年度大學個人申請不採計英文的科系過百，除了令人擔憂學生英文程度和國際化能力外，也間接否定台灣的雙語政策。然而，高教海嘯危機尚未到來，一一七學年度才是關鍵，接下來幾年陸續結束營業的大專院校可以預知，學校為了求生存勢必會一再降低入學門檻，對我國未來整體發展有相當影響。

美國參議院參議員葛蘭姆（LindseyGraham）等人日前率團訪台，卻傳出會見總統蔡英文等人時提及銷售24架波音787客機之事。對此，立委洪孟楷指出，談話中3次提到787飛機的銷售，總統府翻譯充耳不聞，事後的中文翻譯稿也硬生消失，嗆「真以為全台都是菜英文？」

副總統賴清德從行政院長任內開始就力推雙語國家的政策，行政院日前也通過國發會的《雙語國家發展中心設置條例》草案，盼提升國民英語力，增加國際競爭力，而在近期參與《TaiwanPlus》開播典禮時，賴清德一席全英語且不看稿的致詞演講，也讓外界意外發現「賴清德英語馬欸通」。

每到農曆過年，家家戶戶必定會準備一整桌豐富的年菜（ChineseNewYeardishes），在歲末年初之際，有哪些菜肴能為我們帶來平安與好運呢？它們背後又有什麼典故？今天就跟著VoiceTube一起來學習各式年菜英文，探究其中奧妙吧！

知名旅美設計師江孟芝因全球熱門遊戲《英雄聯盟》的視覺設計爆紅，但美國其實還有一些正在努力打拚的年輕設計師。在美國舊金山蘋果公司ApplePark工作的旅美設計師黃瑄云，不到30歲就進入不少人夢寐以求的蘋果總部工作，更是極少數在蘋果總部Marcom部門工作的亞洲女性新銳設計師。

2020大選進入倒數階段啦！大家知道英文的連任、民調、造勢怎麼說嗎？

你知道怎麼用英文吵架嗎？吵完架想賠罪英文又該怎麼說呢？

駐德外交官謝志偉，寫長文舉毫不相干的例子，來辯護總統蔡英文所以被誣蔑成沒有博士論文，完全是由於北卡大學的林環牆教授的英文菜，誤解了APPARENTLY的意思，就求證太少，假設太多的遽下結論。

台中捷運目前正在試營運階段，中市府也力拚在2020年底前完成全線通車，不過近日有眼尖網友在台中民眾社團「點.台中」貼文，指崇德文心站的施工牌上「烏日文心北屯線」的英文，錯翻為「UkrainianJopaneseheartBeitunLine」，變成了「烏（克蘭的）日文、心（臟）北屯線」，且日文的英文「Japanese」也錯拼成「Jopanese」。

2018年環球小姐選美近期在泰國首都曼谷盛大舉行，將於12月16日揭曉本年度的后冠得主，來自全球的佳麗爭奇鬥豔，渴望獲得鎂光燈關注，輿論焦點卻集中在美國小姐桑默斯一人身上，這並非是因為她的美貌特別出眾，而是因為她在Instagram直播時公然對越南小姐與柬埔寨小姐品頭論足，嘲諷她們的英文程度不佳。

總統蔡英文母親張金鳳今（3）日辭世，享壽93歲。蔡英文與母親感情相當好，每年母親節都會在蔡的臉書上po合照，兩人相似度極高。蔡英文也曾在《洋蔥炒蛋到小英便當》一書記錄與媽媽的生活點滴，還透露小時候是媽媽握著她的手一筆一筆學會26個英文字母。

以《救救菜英文》一片在台灣大受歡迎的印度寶萊塢女星詩麗黛瑋，24日在阿拉伯聯合大公國的杜拜猝逝，杜拜警方26日公布驗屍報告，指出詩麗黛瑋是在飯店的浴缸中泡澡時昏厥，不幸溺斃。警方也向媒體透露，詩麗黛瑋當天有飲酒。

以《救救菜英文》打開國際知名度的印度寶萊塢女星詩麗黛瑋，24日在阿拉伯半島大城杜拜參加親友婚禮的時候，因為心搏停止突然去世，享年54歲。詩麗黛瑋驟然離世的消息震驚各界，悼念人群在她位於孟買的宅邸外聚集，印度政壇領袖和娛樂界名人也紛紛發文哀悼。

在使用英文問句時，總習慣在句尾保持語調上揚？這樣的語調用法真的正確嗎？來看看網紅楊老師的有趣教學！