# 茶道文化  

擅長「賣台」的國際外賓接待專家飛亞旅行社，以「MyTaiwanTour」品牌奠定歐美客入境來台指定首選的市場地位，不但挺過疫情，更迎來營收新高！2024年滿十週年之際，再創深度慢旅新品牌「匠生活」，首站進軍國人旅遊最愛的日本。

為促進多元文化交流，新北市政府文化局於7月6至7日辦理2天1夜「國際青年文化營」，由新北文化大使，帶領86位來自美國的華裔青年志工，以青年的視角深訪新北在地文化、相互交流，建立難忘的跨國友誼及難能可貴的青春記憶。

台北國際智慧城巿展今(19)日展開，來自比利時新創展出智與嘉義縣文化科技創新12家新創展開互訪交流。比利時在台辦事處處長馬徹參訪嘉義縣文化科技創新主題館表示，他本身鐘情文化布袋戲，大型地景藝術，當這些文化數位化後，國際輸出機會大增，希望進一步促成團隊參與今年10月KikkFestival文化科技展，並與嘉義縣共同推動文化科技雙邊交流。 素有歐洲心臟之稱的比利時，位於歐洲文化匯聚處，以生醫科技、多元創新及文創漫畫聞名全球。嘉義縣縣長翁章梁表示，嘉義是農工大縣，但同時有著豐富的文化資產、觀光生態，今年在5G文化科技計劃推動下，阿里山的茶道文化、嘉義宮廟名勝、觀光工廠融合科技、展現文化創新，未來將邀請馬處長到訪嘉義，並共同推動文化科技到比利時甚至歐盟國家。 比利時在科技創新在國際市場向來名列前茅。今年智慧城展新創館展出多項創新應用。包括AI人工智慧數位語音AcapelaTTSvoices，利用GIS地理資訊系統開發的公墓智慧管理軟體D2D3、環境獵能晶片技術e-Peas,碳足跡管理平台D-Carbonize，創客創業必備的小型工作坊生產設備Mekanika，以及促進跨國商機交流的國際商會合作平台TIAOConnects及可以幫城巿計劃產生樹木群每日減碳量的樹木管理ERP系統等。 嘉義縣文觀局局長徐佩鈴表示，文化科技為全球趨勢，嘉義縣文化觀光局搭上5GAI列車，今年攜10多家新創及在地文化團隊展出文化科技融合應用，除了三昧堂精工布偶數位IP、新港香藝文化園區AI客服體驗、觀光工廠沉浸體驗及藍色公路智慧觀光，王文志地景藝術、配天宮的數位求子、透過展出展現嘉義文化科技品牌力，吸引國際業者交流取經。 不僅如此，藉由文化科技創新基地的資源輔導下、嘉義縣文觀局積極培力在地科技、舞蹈、音樂、布袋戲、地景藝術的藝文團隊，與科技新創結合，進行XR沈浸式影像內容創作，並爭取黑潮計劃支持，此次比利時台北辦事處交流，雙方埋下合作機會，計劃和比利時締結姐妹巿，共同推動文化科技雙邊交流。 比利時台北辦事處組長鄒宏平表示，比利時法語區文化及政治首都Namur將在今年10月舉辦KikkFestival多媒體跨領域藝術節，這是一場結合藝術文化及創新的科技國際展，希望邀請台灣在文化科技成就能前往展出。此次交流也盼促成地景藝術王文志前往比利時展現竹藝大型創作，與國際藝術家共同推動文化科技雙邊交流，嘉義在地文化、藉由科技加值輸出海外。 翁章梁也強調，將借鏡比利時在創科技、生技醫療、淨零永續發展經驗，作為嘉義當前產業多元發展參考，讓嘉義目前產業基礎下，應用創新科技強化產業轉型力道。未來邀請比利時辦事處組團來嘉義縣、雙方就智慧創新科技、淨零環保技術、文化科技領域進行交流。

台北常見的情侶約會地點都已經玩膩了嗎？還是想要挖掘一些台北隱密約會景點呢？台北其實還有很多不為人知的小眾約會地點，不管是想要享受熱戀期的兩人世界，還是老夫老妻想要讓感情瞬速升溫，今天就幫你整理10個台北隱密約會地點，從藝文類的博物館到戶外踏青看夜景的好去處，趕快約另外一半，這個假日就規劃一個不被打擾的約會吧！

一九八○年代以前的茶館姑且不說，一九八○年是近代茶文化復興的起點，與過去不一樣的茶館在大家風行喝茶、重視茶文化的氛圍中產生。最早的發祥地在臺灣，接著馬來西亞，接著中國，然後擴展到其他地區。這一波興起的茶館被稱為茶藝館（只為了有別於過去的茶館），通常由愛喝茶、行走於茶文化復興道路的人士經營。這批人對文化藝術都有自己的看法，因此開設出來的茶館各有不同長相，這個多樣性也就是這個時期茶館的最大特色。而且也已經不再是雜耍、說書的時代，都鑽入到茶壺、茶杯、茶湯裡面。當時臺北陸羽茶藝中心就在茶單的背面印上：

新林國小致力發展國際教育交流，日前至日本山形縣西川小學進行課程活動、文化體驗，開啟創校以來第一次實體出國參訪，培養學生跨文化視野與國際友誼，兩校規劃簽訂為姊妹校，未來將以線上、實體參訪及文化盒等方式深化交流。

泡茶盤是放在泡茶桌上，將主要泡茶用具如壺、盅、蓋置，甚或茶杯擺放在上面用以泡茶的用具。一方面可以減少茶具與桌面的碰撞與磨擦，二方面也規範了一個區塊供作泡茶使用免得桌面零亂。通常在泡茶盤的左側還有煮水壺，右側還有茶巾、茶荷、渣匙等的輔茶器，如果另備有奉茶盤放茶杯，則將奉茶盤放在泡茶盤的前方。

為了讓國人認識日本茶文化，竹山遊山茶訪25日在茶文化館舉辦「台灣文人茶會」，邀請日本的一茶庵流派大師佃梓央，透過主題、故事、書畫、藝術品以及茶道分享日茶文化。縣長許淑華由文化局長林榮森陪同，與遊山茶訪董事長陳重嘉、台灣茶文化推廣協會理事長林宛儒等人，一同體驗不同於台灣茶的日茶文化，放鬆心情享受難得的悠閒時光。

繼上次嘉義縣至新北市混齡教學策略聯盟學校取經，「新北市學校資源整合暨學生學習課程發展中心」於5月9日至10日由鼻頭國小李延昌校長率校長團一行13人至嘉義縣茶山水教育資源中心參訪，教育處由教發科薛汝芳課程督學及混齡教學輔導團總召方正一校長、茶山水教育資源中心四校校長到場歡迎新北市的夥伴。此行交流除觀摩茶山水教育資源中心的運作模式外，也讓來賓體驗中心的特色遊學課程—茶藝及原民文化，盼能以區域整合為概念，充分發揮偏鄉學校之教育、文化及社會功能。李延昌表示，在上次嘉義縣混齡教學輔導團到新北市參訪時，就已約好此次的交流活動，透過本次的行程，體悟到對於傳承學區在地文化的重要性，仁和國小學生茶藝專業的表現，讓我看見定而後能靜的人文特質，這是與其他茶道文化學校特別與眾不同的氣質。感謝嘉義縣政府及茶山水教育資源中心接待本市的回訪，此次遙遠的路程也讓我們體會到新北市真的沒有偏鄉學校，佩服願意投注心力於偏鄉教育的工作者。嘉義縣仁和國小暨茶山水教育資源中心主任陳志鴻校長表示，新北市偏鄉教育採多個不同分區策略聯盟運作，擴大不同區域偏鄉學校的參與，這種運作模式值得我們參考；本中心新學年度將再納入4所特偏學校，組成2個聯盟，擴大資源中心協作學校，以促進偏鄉教育發展。當日第二個行程安排至來吉國小，學校古謠傳唱隊以塔山、純真的音軌歡迎到訪貴賓，來吉國小孫儷砡校長於共讀站分享茶山水課程實踐的影片，校園巡禮參觀4校共學學生的作品；並進行文化課程體驗，以分組闖關方式，體驗鄒族傳統射箭及操作鄒族獨有風笛，行銷嘉義縣的地方特色。5月10日新北市茶山水參訪團前往嘉義縣梅山鄉瑞里國小進行交流行程，由瑞里國小陳弘宜校長分享學校咖啡特色課程，參訪團首先到社區的青葉山莊進行咖啡的杯測體驗，由講師介紹大家先認識咖啡的不同處理手法及方法，希望透過社區地方產業的學習與動手體驗，讓孩子經過在地化的深刻學習與認同，進而能介紹自己家鄉的特產並向外接軌國際。李延昌說，這次的參訪計畫構思很久，從兩年前到嘉義縣訪問後，就一直很想有再參訪的機會，他覺得嘉義縣偏鄉結合社區產業的課程推動成效非常顯著，值得做為新北市參考，也希望未來學校之間可以有更多的交流機會。 

七夕情人節(8/4)和父親節(8/8)即將來臨，新北市立圖書館五股守讓堂、林口分館、新店分館、新莊分館、與石碇分館別推出充滿書香味的應景閱讀活動，邀大家與兩世情人談情說愛，來一場與眾不同的書香約會。

為推廣貓空商圈茶產業文化與自然觀光景致，臺北市商業處輔導臺北市貓空休閒產業社區發展協會自主辦理「2022貓空封茶祭系列活動-孝道傳承感恩封茶」，於30日暖心推出，開場由北新國小小茶師進行感恩奉茶，另大小朋友與知名藝人許效舜齊聚一堂分享溫馨孝道故事，並透過貓空特有的封茶儀式，將平時心中不敢對長輩說出口的話，書寫成感恩信箋，與貓空鐵觀音茶一起寄送至長輩手中，將感恩的心體現於生活！臺北市黃珊珊副市長表示，貓空特殊的壺穴地形風貌及濃厚茶產業文化，是本市重點觀光休閒地區之一，本府自104年開始推動三貓計畫，並於110年重新整頓推出三貓計畫2.0，透過「動物園整體升級」、「地區發展整備」、「人本交通配套」、「體驗經濟推廣」、「特色景點營造」及「整合行銷」等6大工作分組及1民間推動平台，讓更多人看見並參與體驗貓空山城每一季節的活動盛事及特色景點，並深入瞭解貓空茶文化及茶餐飲；另本市商業處每年更透過臺北市提振商圈發展補助計畫，持續輔導臺北市貓空休閒產業社區發展協會自主辦理活動，透過地方創生的能量與本府各單位公私協力共同推動，呈現貓空茶山的魅力。臺北市貓空休閒產業社區發展協會張侑霖總幹事表示，「孝道傳承感恩封茶」迄今已邁入第8個年頭，已然形塑為貓空地區每年度極具獨特歷史文化意義的年度慶典活動，活動中融合貓空自然地貌、文化導覽及人文歷史等元素，今年更加入小茶師奉茶儀式完整傳承茶道文化，另名人許效舜的講演下，讓科技發達的現代人，能夠將重拾孝愛與關懷，具體呈現在與家人的互動之中；另為鼓勵大家放慢腳步體驗貓空山城的美好山景，結合數位平台推動綠色點數於今日進行封測，民眾只要註冊平台帳號下載專屬APP，即可獲得綠色點數，並至貓纜貓空站找茶市集進行特色商品之兌換，鼓勵大眾進山並可活絡地方商機。透過今日貓空孝道傳承感恩封茶，大小朋友提前度過暖心的父親節，與家人一同漫遊貓空茶山，在市集買好茶製產品，並在溫馨的氛圍中，親筆寫下滿滿對家人的感謝話語!更多活動相關資訊歡迎至臺北市貓空休閒產業社區發展協會臉書粉絲團及「台北市商業處-我是商Ya人」粉絲團查詢！

為了體恤父親的辛勞，並歡慶一年一度的美好節日-父親節，臺灣港務公司、高雄港務分公司及臺灣港勤公司於今（8）日聯合舉辦「港務再稱爸主題樂園」家庭日活動。

彰化縣文化局積極推動古蹟活化，融入再造歷史現場核心理念，將歷史建築福興穀倉老虎窗館變身書法道場，讓書法愛好者臨摹交流，將書法藝術向下扎根並帶動人文歷史，復育傳統文化生態，今（18）日辦理宣傳記者會，由彰化縣文化局長張雀芬代表縣長王惠美與會，邀請日本書法家及學者共同體現書法公共道場。

茶道的精神在於「敬」。對茶，對客人，對每一個細節，都帶著敬愛的心情。這樣泡出來的茶，就能品出寧靜祥和的心境和自在優雅的氣質。

有句話說得好：「我不是在星巴克，就是在前往星巴克的路上。」星巴克已經是許多人心中除了家與職場外的第三歸宿，作為世界級的美式咖啡連鎖企業，星巴克並不執著於撒網式的擴張版圖，將星巴克的品牌與在地文化進行完美調和，才是讓全球星巴克粉絲死心塌地的關鍵因素。

懷石料理即所謂「茶懷石」，眾所周知就是茶會中的料理。且容筆者在稍微詳細地介紹過茶之後，再為大家解說懷石料理。

記者吳素珍／南投報導

記者蘇彩娥／南投報導

記者張雯琪陳正平／新北報導

記者謝敏政／嘉義報導