# 義式料理  

在台灣，咖啡市場的競爭可說是非常激烈，尤其是星巴克和路易莎這兩大品牌之間的較量。財經專家阮慕驊於《下班經濟學》頻道中深入分析，揭示星巴克如何在這個市場中穩站一席之地，同時也探討路易莎如何運用四大策略成功突圍而出。更重要的是，若路易莎想挑戰星巴克，未來該如何布局才能迎頭趕上呢？

2025年亞洲美食界最受矚目的榜單揭曉，根據英國雜誌《TimeOut》報導，「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮公布了亞洲50尖頂級餐廳名單，這份排名由350由主廚、餐廳經營者、美食作家及饕客共同評選而出。其中台灣有2間餐廳上榜，分別是第26名台北的Logy，以及第35名的台中JLStudio，冠軍則由曼谷的Gaggan第五次拿下。

威尼斯嘉年華於前段時日結束，面具下的華麗與神秘卻在台北內湖悄然重現。3月11日，創空間集團在台北設計建材中心舉辦的活動「魅影盛宴」，展示了旗下全新打造的室內商空設計品牌，以及家具品牌的擴大規模經營。透過空間構築與生活美學的完美結合，創空間集團展現其深厚的設計實力與品牌願景，為業界樹立嶄新標竿，也為消費者帶來更多元的家居美學選擇。

和龍貓、狐獴一起用餐！貓咪咖啡廳、狗狗咖啡廳現在已經不稀奇啦～雙北有越來越多間以特色寵物為主題的動物餐廳，像是能夠與龍貓、狐獴一起用餐，不用跑到郊區就能夠餵食水豚，讓餐廳也成為另類的特殊景點呢！C編為大家整理了台北、新北特色寵物主題餐廳，不管是親子家庭或是情侶約會都很適合來摸摸動物，療癒一下～

上一篇分享了宜蘭礁溪必玩景點，該玩的都玩了，再來最重要的就是吃美食！本篇收錄宜蘭礁溪必吃的美食清單，從早到晚，品嚐到各式各樣的道地美食，無論是傳統的小吃，還是創意料理，都讓人垂涎三尺。讓你在享受溫泉的同時，也能滿足你的味蕾。快來看看哪些是宜蘭礁溪必吃美食名單吧！

2025年第33屆台北國際書展即將於2月4日登場，新北市立圖書館特別利用寒假假期，配合今年的主題國「義大利」，規劃「漫讀義世界」寒假兒童閱讀活動，透過主題書展、文化講座、繪本導讀、親子DIY、電影欣賞等不同類型的閱讀活動與課程，邀親子體驗「義」國風情。

自疫情趨緩後，不少國家為重振觀光，紛紛打開國門盼能迎來旅遊人潮，其中除家庭客群外，近幾年也常見不少人選擇獨旅享受屬於自己的悠然時光。對此，旅遊網站「Exploredplanet」近日也票選出「20個適合女性獨旅的安全國家」，快來一起看看適合一個人旅行的國家有哪些吧！

高雄洲際酒隆重迎來新任義大利籍餐飲總監喬納然（GennaroAvagnale），他擁有近30年在全球各地餐飲業的豐富經驗，其深厚的義式料理專業以及對味覺創新的堅持，為酒店注入全新的餐飲靈魂，Gennaro將帶領全體餐飲團隊，致力於打造讓賓客流連忘返的頂級餐飲體驗。

2024世界義大利美食週將於11月16日至22日盛大登場，為全台義大利美食愛好者帶來一年一度的味蕾饗宴！今年活動以「地中海飲食與根源料理：健康與傳統」為主題，由義大利外交暨國際合作部、經濟發展部與農業部共同聯手，邀請全台40家義大利餐廳共襄盛舉，推出專屬優惠和豐富獎品，讓民眾不用出國，也能體驗道地的義大利美食文化。

許多民眾皆熱愛義大利麵，在許多餐廳的菜單都能看到義大利麵的蹤影，熱呼呼的Q彈麵條配上濃郁的奶香醬汁，讓人讚不絕口，有時也會搭配焗烤起司，增添一絲風味，不過，哪間義式餐廳最受歡迎CP值又高呢？在雙北有4間分店的「麵食主義KIRINPASTA」，每間分店在Google均有4顆星以上好評，許多內行民眾都大力推薦。

每次搭機前總是會想再嚐嚐當地獨有的特色美食，這次盤點了桃園機場第一航廈、第二航廈的12間必吃美食推薦，不管是台灣在地小吃、排隊名店、必比登推薦美食、冠軍咖啡店，每一樣都可以滿足即將離台的觀光客，為旅程增添充滿台味的美好回憶，也為要出國卻擁有亞洲胃的台灣人，準備各式各樣的豐盛家鄉味，現在就趁著在候機的閒暇空檔，好好品嚐一下屬於台灣的好味道。

七夕情人節馬上就要到了，今年你想好怎麼和伴侶共度這個特別的節日了嗎？《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，精選10大網路聲量最高的西式約會推薦餐廳，讓你在重要時刻能夠有滿滿的儀式感！

說到捷運中山站大家會想到甚麼呢？小編馬上想到各式各樣的中山站美食，捷運中山站一帶是台北出名的咖啡廳、早午餐、日式拉麵的一級戰區，加上近兩年在赤峰街掀起一波文青小店潮，連同原本就有的新光三越南西店和最新開幕的誠品南西，現在中山區已然成為台北超人氣美食商圈，以下就由小編來介紹中山區美食、中山捷運美食！台北美食推薦！ 

無論你是外食族還是自己煮，只要謹記以下的9大要領和「4321黃要金餐盤」飲食原則，絕對輕鬆美味，而且不受飲食環境的限制。

2024年6月20日義大利拿坡里，第21屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽傳來捷報，台灣BANCO窯烤Pizza派出兩位參加者主廚劉文鈞，店長呂瑞樺參賽，從來自世界的600位參賽者中、最後由主廚劉文鈞以獨創的「金鑽鳳梨醬煙燻火腿披薩」勇奪創意披薩世界第三名季軍，這是台灣BANCO窯烤Pizza繼2019、2023年後奪得的第四個國際獎項。這可能也是世界第一次在義大利使用鳳梨為原料而獲得獎杯的披薩。

今年暑假搭郵輪遊日本的旅客有福了，以「舌尖上的郵輪」著稱的「名勝世界壹號」郵輪強勢回歸高雄，8月從高雄出發3個航次，包含5天4夜及3天2夜航程，分別前往日本那霸、石垣島及宮古島，高雄國際旅展將於5/24-27日在高雄展覽館展出，台灣代理商捷利旅行社（攤位：特11-1）即日起至5/31更推出旅展限定三重優惠促銷，數量有限售完為止，超划算行程一時引起熱議，掀起搶購熱潮可期。

慶祝母親節何處去？一年一度的母親節將至，為媽媽打造一個特別的慶祝方式、暫時遠離日常的勞累，絕對是不可缺少的過節儀式感！《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，精選雙北地區最受歡迎的7大夜景去處，每一處高度都在20層樓以上，提供一望無際的絕佳視野，從落日餘暉到閃爍夜景通通一網打盡，不只景色令人心醉，同時具備了「好吃、好拍或好買」的附加價值，美食、觀景加上拍美照皆滿足，全方位寵愛媽咪、討媽咪歡心。今年母親節就帶媽媽享受一次高空觀景之旅，為辛勤的她締造難忘的母親節回憶吧！

講到賞花景點，不少台北人會想到陽明山，每年陽明山花季也總會吸引各地遊客前往、一睹其風采。從1月下旬盛開的寒櫻、2月的山櫻花、八重櫻，到3月的昭和櫻、吉野櫻，不管哪個品種的櫻花，都相當美麗，等櫻花季結束後，3月中旬過後有著名的「陽明山海芋季」，5月到6月則是色彩繽紛的繡球花季，各種紫粉紅色、藍色與粉色的繡球花大鳴大放，8月到9月則能觀賞黃澄澄的金針花，10月到12月的芒草季更能看到一片隨風飄逸的白色芒草。也就是說，無論何時，陽明山皆是人氣的賞花打卡景點，因此《風傳媒》整理陽明山周邊的15間餐廳，包含中式、日式、西式等特色餐廳、咖啡廳，不管是要吃午餐、下午茶，還是觀賞陽明山夜景都可以，快點加入您的餐廳推薦口袋名單中吧！

民雄位在嘉義中北部，緊鄰嘉義市，飲食習慣多少受到影響，也因為有許多大專院校在此設立，為民雄帶來多樣的平價美食小吃，小編在這裡為大家挑了10間民雄美食，不論是網路人氣在地小吃；一開門就有排隊人潮的甜湯名店；一邊看火車一邊享用下午茶的咖啡廳，下次來嘉義玩，不彷順道來嘗嘗民雄美食小吃吧！

比起一般的炸雞，光是在麵衣內加入起司就吃得到濃濃的義式風味。酥脆的雞皮不僅好吃，即使冷掉了也好吃的一道料理。在歐洲，通常雞肉料理都是使用雞胸肉，加熱後往往容易變得乾柴，因此這邊以鹽麴醃漬，用酵素的作用讓雞肉更軟嫩，再用泰式魚露增添鮮味。由於沒有加入醬油，外觀不會變黑也是使用魚露的好處之一。