# 美食達人  

吃火雞肉飯，就是食芳氣（tsia̍hphang-khuì），這是味道之心，我每吃一份火雞肉飯，就在個人心中的小密室，開一場評鑑會議。私人會議分為八大主題：肉，飯，醬汁，醃菜，湯品，小菜，食序，店家。隨著吃食的進程，分解評析，以下是會議進行的綱領：

集結40個農再社區、匯集近7年多來的農村再生計畫成果，同時也展現屏東縣政府與社區組織間協力夥伴關係的「2022好屏生活－屏東社區產業博覽會」於今日(8)日熱鬧登場，除了嶄新的社區產品、特色美食、星空音樂會等活動外，今年更打破過往產業市集規劃，改以主題遊樂區及闖關遊戲為主，國慶連假從上午10點到晚上9點，活動不間斷。國慶連假第一天，屏東社區產業博覽會熱鬧登場，首波便由綜藝節目新寵兒、外景美食達人李懿接下屏東縣長潘孟安廣發的好屏任務戰帖，為為期三天的活動揭開序幕。屏東縣長潘孟安帶著李懿、以及現場嘉賓一邊進行說明、一邊在社區好物直賣、金牌農村在屏東、農再特有種、及主舞台等主題區穿梭，陸續挑戰體驗製作蚊香棒、手做紅龜粿，以及品嚐羊奶果冰淇淋、枯里珍冰棒、與膠原蛋白霜淇淋的現場直播等任務，完成這些挑戰任務後，即可獲得來自社區感謝的特色好禮。潘孟安縣長表示，連續3年只要想到國慶連假去哪裡，很多人第一個想到的就是屏東社區產業博覽會。為了展現屏東縣農再社區的成果與實力，屏東社區產業博覽會將農再社區劃分為鮮！下田捕魚、農村植物WAY、香料異世界、工藝手作風、一起野餐趣、果然好滋味、恆春好友肆、文青風市集、萬丹農村派對、親子焢窯趣等10大特色展區，讓屏東社區產業博覽會成為大型主題遊樂區。潘孟安縣長指出，縣府團隊通力合作，跑遍轄內各農漁村、原民部落及客家聚落進行社區特色發掘與輔導，與積極培力之下，許多社區都充滿生命力與創造力，今年更以異業結盟、跨域合作的方式推出，如定遠自治區運用雲南果品羊奶果推出來一點滇羊奶果冰淇淋、前進社區與製香廠結合推出九層塔與艾草香的前進GO香薰香組、響林社區與冰品業者合作推出枯里珍冰棒等新商品。為讓大家對於屏東社區產業博覽會能有更多的認識與參與，縣長潘孟安也在現場廣發英雄帖，邀大家一起來挑戰，讓全台民眾都可以深度體驗屏東的熱情。「2022好屏生活－屏東社區產業博覽會」於10月8日至10日在屏東公園盛大展開，活動時間從早上10點至晚間9點，最新、最在地的特色伴手禮，各種特色手工藝品、在地美食及星空音樂會等活動，應有盡有。9日下午則邀請YOYO台的哥哥姐姐與大小朋友同樂，10日更推出適合闔家大小參與的「全家好屏野餐趣」活動，連假最好玩的市集，絕對不要錯過！

吃到飽餐廳的食物品項多元，是許多人與親友聚餐的優先選擇，不過有些店家的價格較高，因此消費者也會想辦法吃到回本，對此，有位曾經營過吃到飽餐廳的網友，親自傳授最省荷包的吃法，原來關鍵在用餐順序。

「85度Ｃ染獨風暴何時止？吳政學是否露面成關鍵」，當總統蔡英文過境美國、順道造訪85度Ｃ的話題持續延燒，投資圈及媒體圈開始有一種聲音出來，認為只有美食達人（85度Ｃ控股公司）創辦人暨負責人吳政學公開登報或召開記者會，明確表達「反獨」或「兩岸同屬一中」的立場，方能化解85度Ｃ成立近十四年來最大的危機。

傳說乾隆皇帝南巡時來到泉州羅甲村，這是個一窮二白的村落，沒什麼好菜可端上檯面招待皇帝，正好有一位秀才的妻子急中生智，想盡辦法翻出一些之前剩下的豬骨、魚刺，處理乾淨後全扔下鍋熬湯，她再加入麵線碎與地瓜粉，做出了一碗有模有樣的麵線糊。乾隆吃了龍心大悅，進而賜名「龍鬚珍珠粥」。然而只要多看幾則同類型的故事就會知道，沒有正式歷史文獻的典故多是穿鑿附會，不過看似無稽的傳說的確能為許多荒僻的鄉土料理增香添色，有助於各地方菜的推廣普及，就有如古代至尊版的東方美食指南，放到現在來看，也算是一種「說故事行銷」的古早案例──至於皇帝本尊是否真的明察暗訪到過當地，反而沒有人會深究了。這龍鬚珍珠粥就是許多人愛吃的糊狀麵，福建泉州人更是死忠支持者。麵線糊是許多老泉州人的早餐，別處是燒餅、饅頭配油條，他們則喜歡一碗麵線糊配上一根油條，這是一整天的活力來源。有道是「沒吃過麵線糊，就不算是泉州人」。這道小吃除了主原料有細麵線、地瓜粉，還可加入如大腸、小腸、蝦仁、豬肝、魷魚、鴨心、豆腐、滷蛋、煎蛋、醋肉（炸肉片）、香腸、香菇等多種配料。

一近端午，各形各式的粽子就出現，有的不在味覺上下功夫，只是求大，故有所謂珍寶粽的出現，比普通的大出三五倍來；還有人想打破世界紀錄，做出六百公斤的粽王，怎會好吃呢？蒸它365天也不透。