# 美食地圖  

由台中市政府新聞局協助舉辦的年度音樂盛會「浮現祭」，於近日榮獲2025年美國繆思創意獎（MUSECreativeAwards）活動類（現場演出）最高榮譽Platinum鉑金獎，作為今年唯一獲得此殊榮的台灣音樂節，浮現祭以其傑出的創意表現及深刻的文化內涵在國際舞台上綻放光芒。新聞局長欒治誼表示，市府在場地、資源以及行政協助上的支持，是台中市打造成為流行音樂之城的重要基石，期待未來持續透過音樂活動合作，提升台中城市的國際能見度。

知名餐飲業「王品餐飲股份有限公司」集團旗下韓式料理餐廳「初瓦」成立於2022年，在台北西門店、高雄裕誠店、台中文心五權西店都有門市，其中西門店去（2024）年4月還爆出食物中毒事件，一度被衛生局勒令停業。不料，如今更傳出全台初瓦門市即將結束營業，再度引起熱議。

天母集國際學校、百貨商圈、綠地公園優勢，向來是低調隱富族群聚居地，市場上釋出量少、難見新推案，往往推出就被「自己人」搶購一空，其中又以天玉街、中山北路七段一帶正天母地區最受推崇。

「很多朋友跟我們說，覺得彰化很小，或者是由南部北上時路過彰化，然後到台中，彷彿彰化就只是是台中的附屬。但我們從小在這裡長大，覺得彰化明明很棒、很好玩，但大家卻不知道，所以我們想好好地跟大家介紹這個地方。」陳佳新與謝宜伶這對夫妻，帶著盈盈的笑容，誠懇地說著家鄉的美好。

形似金元寶的餃子不僅美味，在年菜中更有招財進寶的意味。高雄青創店家「女子餃子」連續三年蟬聯「經濟部優良市集暨樂活名攤」，更連續兩屆摘下五星殊榮且曾入選「台灣小吃500碗」榜單，堪稱鹽埕美食新代表！成功的背後，不僅有著兩位女生一起築夢的故事，青年局的補助應援，更成為力挺創業的溫暖推手。

迎接2025年，「台中新年祭」四大慶典活動輪番登場！包括全台唯一《怪獸電力公司》主題燈飾的台中耶誕嘉年華、「全A咖」的台中跨年晚會、九天民俗技藝團《鼓神祭》及元旦升旗典禮，自12月13日一路嗨到元旦，狂歡20天不中斷，邀請國內外民眾到台中作客吃喝玩樂。

2024台中耶誕嘉年華「台中好甜，耶誕來電！」即將於12月13日正式揭開序幕，11日晚在台中柳川水岸觀景台隆重舉行以迪士尼皮克斯動畫電影《怪獸電力公司》主題的「幸福發電廠」試點燈展演，在插座造型台啟動的瞬間，閃耀奪目的光芒照亮台中舊城區。新聞局長欒治誼表示，今年台中耶誕有「最毛最怪」的毛怪造型耶誕樹，更集結超高人氣的毛怪蘇利文(Sulley)、大眼仔麥克‧華斯基(Mike)與阿布(Boo)造型等人氣耶誕燈飾，期望民眾能在年末時期來到台中，感受不同的耶誕氣氛。

永續飲食從近年來備受矚目的議題，變成已經融入生活的家常話題，而一般人的基本觀念就是：吃蔬食愛地球。無論在咖啡店、餐車或餐廳，以植物性食材為本的選擇，對經營者來說都是必備的，而且菜色的變化也愈來愈多。2024年末將至，而日本是最熱門的旅行目的地之一，無論你是嚴謹的蔬食者（vegan），還是想要安排一頓兼顧健康和環保的美食，日本2024年度「We’reSmart®最佳蔬菜餐廳」的十大排行榜，都不失為一個品質掛保證的參考。

Netflix韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》自9月開播以來人氣居高不下，除了節目中參賽的廚師們一夕爆紅，連擔任評審的白種元也再度聲名大噪。不管是白種元在韓國開設的連鎖餐廳，還是來台造訪過的小吃店家，通通在網路上掀起一波討論熱潮。《網路溫度計DailyView》這次透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出白種元曾來台拍攝過的十大台灣美食，從夜市鬧區一路吃到隱密巷弄，每一間都是在地人大推的道地小吃。趕快來看看白老師認證過的台灣小吃到底有哪些？

新竹烏魚季開跑囉！新竹縣政府、竹北市公所及新竹區漁會今（8）日上午於竹北田媽媽福樂休閒漁村舉辦「113年新竹縣烏魚季暨食農教育推廣市集」開幕記者會，預告今年烏魚季啟動，今年產量預估約10萬尾，縣長楊文科歡迎全國民眾來新竹享受最當季的烏魚特色料理，盡情選購烏魚子等特色產品。

新竹縣政府與新埔鎮公所合作，舉辦首屆「新竹縣粄食嘉年華」，活動將於2024年11月9日及10日在新埔鎮藝文廣場盛大開幕。特色客家美食，新埔鎮的客家文化與美食，尤其是當地的經典粄條。遊客能輕鬆探索新埔的美味粄條。

中國大陸產製人氣零食「黃飛紅花生」被台灣政府以「保護台灣相關產業」為由禁止輸台和售賣。國台辦發言人朱鳳蓮指出，民進黨當局之所以大張旗鼓「禁止輸入」、「嚴格限購」，根本原因是它產自大陸，可見民進黨當局一味進行政治操弄已經到了連小小花生米都容不下的地步。

中央政府2025年度總預算案朝野僵持不下，行政院長卓榮泰先是和立法院長韓國瑜喝了「溫暖的咖啡」後，又拜託韓國瑜居中協調，因此韓國瑜與行政院長卓榮泰一起買單作東，邀請朝野黨團幹部一起吃「和解飯」，地點就選在韓國瑜的愛店、米其林必比登推薦名單的「點水樓」，後來因為颱風山陀兒襲台延期。

彰化爌肉飯名聲響亮，彰化縣政府特舉辦「2024彰化爌肉飯節」，29日上午在縣府中庭辦理宣傳記者會，縣府特別發揮創意巧思，將現場布置成拳擊擂台，象徵彰化爌肉飯制霸擂台，彰化縣長王惠美與爌肉飯店家、各級民代與會，且邀請藝人白雲身穿冠軍套裝扮成爌世英雄登場，一起為即將到來的爌世盛宴揭開序幕。王縣長表示，2024彰化縣爌肉飯節開跑，縣府自9月1日起至10月31日，為期二個月，辦理尋找爌世英雄數位集章活動，歡迎大家來彰化吃爌肉，參與集章活動，集3個章還能參加摸彩，此外，9月29日結合在田尾怡心園的彰化豚肉節活動，現場有快閃集章活動；10月12日在卦山村有大胃王比賽；11月2日在延平公園有爌肉飯嘉年華，只要100元就可以品嘗到在地小吃，限量1,000份，歡迎大家一起來參與。 

富岡鐵道藝術生活節於8月24日至9月1日在楊梅富岡火車站及周邊街區盛大舉行，吸引了大量藝術愛好者與鐵道迷前來參與。身為鐵道迷的桃園市副市長蘇俊賓不僅親自出席記者會宣傳活動，還搭乘「藍皮解憂號」體驗精彩遊程，並在臉書上分享他精心繪製的「富岡隱藏版美食地圖」，以推廣在地特色美食，展示他對這座小鎮的深厚情感。

2024台灣美食展於今(2)日於台北世貿一館盛大登場，南市府受邀設立「台南館」，以「虱目魚」為主題，展現「米其林x傳承x青農」美食文化。總統賴清德特別「回娘家」至臺南館參觀，由市長黃偉哲一一介紹獲選米其林指南的美食店家。黃偉哲表示，臺南入選米其林指南的店家共有63家，若三餐各吃一家餐廳，也需要二十幾天，才能品嘗到所有店家的手藝，但無論是一天三家或一次吃好幾家，都很歡迎旅客到臺南來走逛吃美食。同時臺南疫後至國外參加食品展的經驗豐富，吸取過往的參展經驗，臺南館將在此次的展覽中展現最好的一面。

由高雄市政府客家事務委員會主辦的2024客家粄條節「面帕粄，吃，就著了」29日在美濃博愛街熱鬧登場。這次活動吸引了逾千名遊客前來同樂，社區媽媽拿出6種好手粄條料理免費供大家享用，還有闖關活動大方送市集及粄食抵用券，為現場增添了熱鬧氣氛，也為美濃及周邊的美興街粄條店家帶來了大量人潮。

能想像當「面帕粄(粄條)」遇到滇緬、南洋、泰式、韓式、日和和風及夏日香甜等料理時，會產生什麼樣的味蕾享受？光是畫面想像，就不禁令人垂涎欲滴，想趕快大快朵頤一番，那還等什麼?6月29日上午11時起在美濃區博愛街「面帕粄，吃，就著了」等你來品嚐!活動現場設計一些客語闖關活動贈送市集券、食粄券，讓民眾折抵消費。

輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳來台現身各大夜市吃美食，掀起一陣「仁來瘋」之餘，也讓各個被他光顧過的店家都爆紅，卻有一個時事評論員子迂發文狂酸，稱黃仁勳來台一直逛夜市實際上是「瞧不起台灣」，而且台灣人都只知道吃！貼文一出立刻引發炎上。疑似抵擋不了砲火，子迂後續把原貼文刪掉後，又發了一篇千字文，解釋自己想討論的是「夜市不能完全代表台灣文化」。

被封為「AI教父」的輝達（Nvidia）執行長黃仁勳，最近訪台掀起旋風，他說台灣是「最重要的國家」，演講中展示「AI世界地圖」中竟然有台灣、沒有中國大陸。相較於今年初黃仁勳密訪中國，與員工在年會上同樂。中國大陸佔輝達資料中心晶片收入的20％。為何黃仁勳不怕踩北京的紅線？