# 美食之都  

2024台南400年，一定要親自感受，是年初的許願清單，終於在十月成真，與高中同學結伴同行。四個人分別來自美國華府、台北、台中，以及台南在地，愈陳愈香的友情，在台南400年的氛圍中，淬取出無與倫比的甘甜。

美國有線電視新聞網（CNN）選出2024年最值得造訪的全球24個地點，台南成為唯一入榜的台灣城市，被讚譽為「街頭美食之都」，並提及草山月世界、鹽田夕照等自然美景。

因工業起家的港都城市，高雄市長年被暗諷為文化沙漠、美食沙漠，然而近幾年「亞洲新灣區」的打造，港都地景形象轉變，2022年米其林指南宣布納入高雄市為評鑑城市後，陸續奪下共6顆星級評鑑，包含新興的永續趨勢1顆綠星評鑑一共7星，無不讓高雄在地的餐飲職人倍感鼓舞。

台灣雖然不大，但從南到北有著各式各樣的美食，每個城市也有著自己獨特的傳統美食和各式各樣的各國料理，但每個人對於「美食之都」是哪個城市眾說紛紜。

「2023台南耶誕跨年系列活動」第二場演唱會「搖滾耶誕演唱會」將於明(24)晚演出，台南市政府今(23)日在台南大員皇冠假日酒店召開宣美SUNMI來台記者會，熱烈歡迎韓國女神宣美SUNMI來到美食之都台南。今日記者會，現場準備知名安平豆花、蝦捲、牛肉湯、擔仔麵、蜜餞、米糕、小籠包、肉丸、虱目魚粥及珍珠奶茶等道地台南美食小吃，種類相當豐富；隨後，英國歌手李美潔（Mary-Jess）品嚐人手必買的珍珠奶茶，場面相當熱絡。市長黃偉哲關心，歡迎宣美SUNMI來台南演出，向國內外歌迷行銷推廣台南美食小吃，創造觀光經濟效益商機，歡迎各地民眾一起來歡度耶誕。

「美食之都」台南今年首度納入「米其林指南」評鑑，但最終無緣摘星，引起熱議，而台南市政府則在10月舉辦「我心目中的米其林」活動，透過網路票選30處市集及50個攤位，挖掘在地特色美食，沒想到活動公布後，市民看法卻相當兩極。

台南市長黃偉哲表示，台南是美食之都，不僅要重視食安，更要重視食農教育，在「食在地、吃當季」的理念下，與廚工、營養師規劃餐點食材，讓學生透過營養午餐認識食材背後的產地與文化。為了達成食農理念，黃偉哲也強調，台南近年積極建置中央廚房，並增聘校園營養師，提供周遭學校更安全與營養的午餐供應。《食力foodNEXT》指出，「教育與文化」分項排行榜依據10大指標評比，分別是「校園營養師師生比」、「上傳至食農教育平台上的教案比例」、「是否架設食育資源及營養午餐網站」、「食農教育推廣計畫得獎學校比例」、「家內食物佔整體飲食費用比例」、「潔牙微電影觀摩比賽優勝比例」、「採用民間（全國性基金會）教材學校數量／縣市國中小學校數」、「大享食育協會臺灣學校午餐大賽得獎學校比例」、「灃食公益飲食大化教育基金會SUPER校廚大賽得獎學校比例」、「食農教育傑出貢獻獎選拔獲獎比例」。

被譽為美食之都的台南，是許多人民眾安排國內旅遊的首選之，不過在琳瑯滿目的美食中，要怎麼在有限時間吃到最值得的呢？甜點主廚黃偈在臉書分享，到了台南只要打開Google地圖搜尋「阿」字，就有一連串的美味小吃推薦。

澳門特別行政區政府旅遊局今日（2/22）於台北舉辦春酒暨旅遊交易會，共有23家澳門旅遊業者來台灣參加活動，與台灣業界及媒體進行交流，以期擴大台灣客源及吸引不同客群前往澳門觀光旅遊。澳門旅遊局日前並於高雄（2/20）舉行旅遊交易會，於台中（2/21）舉行春酒及旅遊交易會。

澳門特別行政區政府旅遊局今日（3/20）於台北舉辦春酒暨旅遊交易會，共有22家澳門旅遊業者來台灣參加活動，與台灣業界及媒體進行交流，以期擴大台灣客源及吸引不同客群前往澳門觀光旅遊，澳門經濟文化辦事處主任梁潔芝也出席了春酒宴會。澳門旅遊局同時於台中（3/21）及高雄（3/22）舉行旅遊交易會，並於高雄舉行業者春酒，多位來自台灣各地之旅行商業同業公會的理事長也將出席與會。

來到美食之都台南，怎麼能放過占地3000坪、好吃又好玩的「台南花園夜市」？相信來到台南的你已經熟背「大大武花大花花」(編按：大東夜市、武聖夜市、花園夜市等台南知名夜市的營業時間，由周一到周日排列）的夜市通關密語，只有在每週四、六、日營業的花園夜市，每到營業時間可說是人潮洶湧！但如果在下午五六點就來報到，不但可以搶到免費停車位，還可以省去很多排隊時間，吃到更多的美食！聰明的你早點來準沒錯！

台南，整街的小吃美食，屹立不搖的美食霸主，可謂台灣的「美食天堂」，而位居台南中心的成功大學，在學區附近，選擇如此的多，若不夠便宜、份量不夠大、出餐不夠快，很容易就撐不下去了，成大的學生吃的肯定就是精華中的經典，CP值極高。

常聽人說台南是美食之都，那隔壁的嘉義呢？雖然嘉義市是本島最迷你縣市、甚至比台北市士林區還小，觀光客也不多，卻藏著許多超高CP值美食，老店滿街都是。而以下10家必訪小吃，就是許多嘉義人出外討生活時，最懷念的家鄉味啊！（封面圖片來源/小林旅行團@facebook）

台北、台南哪裡才是美食之都？台中市新聞局長卓冠廷今天表示，此事一出就讓很多台中人感到疑惑，覺得根本無須「南北大戰」，因為台中如果參戰，台北、台南恐怕只能爭第二。

如果要說台南才是美食之都，彰化人可是會抗議的！發展300年的彰化市，擁有相當完整的飲食文化，小吃讓人回味再三，絕不只肉圓。而以下最能代表彰化的10大小吃，絕對是地區限定美味，走出去就很難再嚐到，便宜大碗又美味，這輩子一定要吃一次！

地方中心／台北報導

記者鄭永德／台南報導

說到美食之都，或許不少人會一秒想到「台南」，但真正的美味總是藏在觀光客不會去的地方，例如嘉義這座建立於日治時期、營運超過100年的「東市場」，不僅有段精采歷史，還有8項台灣人必吃的巷仔內小吃！

記者鄭永德／台南報導

位於義大利中北部的波隆那是個平靜的城市，義大利人踏踏實實的生活方式根深蒂固。這個城鎮可用三個名詞來描述：「肥胖、學問、高塔」。（譯注：另有一種說法為「LaDotta,LaGrossa,LaRossa（學問、肥胖、紅色）」）