近來國內食安事件頻傳如台糖肉片含瘦肉精疑雲,辣椒粉含致癌物蘇丹紅,寶林茶室食物中毒,頂級燒肉食材過期以及海鮮進口貿易商竄改產地暨延長效期等等,從小型連鎖餐廳寶林茶室,到大型上市櫃公司,包括王品、藏壽司、八方雲集等,都難以倖免,還有外送食物亦存在高度食安風險,食安頻頻拉警報讓民眾看得膽戰心驚,食品安全繼續威脅公眾健康,尤其臺糖豬肉片含瘦肉精西布特羅及寶林茶室食物中毒的「源頭」未解,暴露出蔡政府的監督機制和業者自主檢驗管理機制均失靈,遭外界批評蔡政府的食安五環(源頭控管,重建生產管理,加強查驗加重惡意黑心廠商責任以及全民監督食安),早已破功,學者專家也一再呼籲政府官員,不要再耍嘴皮應誠實面對問題,儘速來補破網。