# 素食主義者  

編按：職業倦怠來襲時，你習慣靠狂吃來解決嗎？到底吃什麼才能真正有益於身體、緩解疲憊，又能修復情緒？總是只吃簡單的加工食品、速食，雖然看似能夠讓自己開心滿足，其實無法有效緩解倦怠，甚至可能會為身體帶來傷害。其實，只要透過食物療法，建立正確的知識，快速改善情緒、有感抗疲倦、滿血大復活

上周六（8月24日）晚，39歲的加密通訊軟件Telegram（非正式簡稱TG、電報群）創始人、CEO帕維爾·杜洛夫（PavelDurov）搭乘私人飛機從亞塞拜然飛抵巴黎近郊的布傑機場(LeBourgetairport)後被法國警方逮捕。法國新聞媒體上周六報導稱，法國警方此前已對杜洛夫發出逮捕令，指控他縱容Telegram被用於洗錢、販毒以及分享與兒童性虐待有關的內容。今年7月，巴黎檢察院已對Telegram啟動調查，涉及12項罪行，包括詐騙、販毒、有組織犯罪、兒童色情等不法行為。

巴黎奧運於當地時間8月11日晚間畫下句點，根據《富比士》（Forbes）和CNBC依不同國家或地區的公開資料統計，在本屆巴黎奧運206個參賽國家或地區中，至少有33個國家或地區會為奪牌選手頒發現金獎勵。其中獎金超過10萬美元的有15個，而香港位居獎金排名之首，可以獲得香港賽馬會「優秀運動員奬勵計劃」發放的600萬港元。其中一名得主，是一位外表毫無殺傷力的「微笑劍后」江旻憓。

美國國家動物園周三（5月29日）宣布，已與中國政府達成新的協議，一對成年大貓熊將於今年年底從中國運抵華盛頓。史密森尼國家動物園和保護生物學研究所（NZCBI）介紹，這對大貓熊分別是「寶力」和「青寶」。

香港文化的魅力不僅局限於銀幕上的經典港片，更深入日常的每一個角落，尤其是飲食文化。從滿溢著懷舊風味的菠蘿油、層次豐富的蘿蔔糕、彈牙的燒賣、滑順的腸粉，到香氣撲鼻的煲仔飯，每樣港式料理都讓人垂涎三尺。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，帶你盤點台北熱門的港式餐廳，深入台北的街巷，探索那些由網友熱議並深受喜愛的港式餐廳。不論你想要嚐鮮的餐點還是傳統甜點，這些精選的地點保證讓你的味蕾獲得最滿足的體驗。

如果夏天有顏色，一定是生機盎然的翠綠；如果夏天有聲音，一定是綿延不絕的蟬鳴。

我是經營YouTube頻道「草食系投資家LoKRe:」的LoK，頻道訂閱人數為11.4萬人（2022年2月現在），以前在某大學研究所專攻統計學（最近這門學問活用於處理大數據或推動人工智慧上，多半以「資料科學」的名稱稱之），畢業後在某間金融機構工作，雖說是金融機構，但我是在與股票投資關係不大的部門工作十六年，逐漸對一成不變、故步自封的企業風氣感到厭煩，於是就在2019年以專業投資客的身分獨立開業。

現代人工作繁忙、步調緊湊，能快速即時地填飽肚子也是許多人追求的生活效率之一，簡單加熱就能吃的冷凍食品也跟著快速發展、種類越來越多元。其中，「水餃」就是萬年夯品之一，便宜、好煮還有各式各樣口味任君挑選，廣受學生黨、家庭主婦和上班族歡迎，成為居家必備良伴。

雞蛋不僅方便購買，也是營養價值非常高的食材，除內含豐富的蛋白質、維生素、礦物質外，還有助修復身體組織與製造荷爾蒙。不過，你知道該如何使用電鍋，省時又簡單地蒸出完美的白煮蛋？對此，和一診所營養師蘇妍臣就發文表示，關鍵在於找出蛋的鈍端，並輕輕敲裂、輕壓，使得蛋在蒸煮時有空間可膨脹，蛋殼更不會因加熱而裂開。

繼布衛生棉之後，我的戰鬥範圍依舊圍繞在一坪的浴廁空間裡，理由有三個。

由韓國人氣女演員朴智賢代言的超人氣韓國醫美保養品品牌MEDI-PEEL美蒂菲，即日起宣布於台灣上架限定款新品！考量到台灣天氣較為悶熱，因此特別添加積雪草及維他命B5的成分，解決消費者肌膚問題。

「我相信巫女是以神之名，與靈魂分享憾恨喜悅，追求解放世間萬物的職業。」

正如我們所知，起初，沒有任何人會將一代傳奇科學家、動物行為學家兼鯨豚專家Shepresa與「人類的未來」或「人類心智」此等議題連結在一起──起初，她只是那個能和鯨豚說話的人而已。她生平的起點似乎不甚特別：西元2206年，Shepresa生於美國康乃狄克州一普通中產階級家庭，父母均為美籍華裔科學家，分別任職於康乃狄克大學（UniversityofConnecticut）與輝瑞藥廠（Pfizer,Inc.）研發部門。她是家中獨女。十歲時，Shepresa的父母因故離異。這似乎對她造成極大傷害；她一度被確診患上嚴重的創傷後症候群。長達七個月期間，她保持沉默，拒絕說話，拒絕原先所有人際關係；不意外地同樣拒絕任何親友與心理輔導人員之關切。幸而她隨即復原。是的，根據她後來的說法，是海豚拯救了她──祖母帶她去看海洋遊樂園裡的海豚表演。那或許稱不上是全然愉快的經驗（「那真的太療癒了......我和所有的小朋友一樣喜歡牠們。但我那時已經夠大，不再像更小的時候毫無保留地接受這些了。」Shepresa如此回憶當時的自己：「我很快開始質疑海豚能否從這些『工作』中獲得成就感......或者牠們終究只是得到一條果腹用的魚而已？」），但依舊帶給她相當程度的心靈撫慰。那對正經歷著生命中首次重大創傷的Shepresa何其重要。也正是在當時，她主動要求父母允許她茹素；並開始思索：如果她自己曾感覺遭受命運的冷遇，那麼動物們也會有被遺棄的感覺嗎？

「掌握對性的話語權，與一個人探索和享受性慾的權利息息相關。」

物競天擇，雖是大自然法則，但在部分現代人的價值觀中，不求捕獵和殺戮，懂得尊重其他物種的生命，卻是人類靈性的展現。不過，生活中的無知往往最殘酷。綜觀全地球的生物，等死的過程，魚類比人類要清楚得多。

咖哩是廚藝初學者最好入門的料理，同時也是忙碌雙薪家庭的晚餐好幫手，只需要簡單準備幾種材料：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、肉類，稍微煎炒過後，加入蓋過食材的水煮沸，再拌入咖哩醬拌煮，一鍋料好味美的咖哩即可澎湃上桌！

地中海島國馬爾他（Malta）可能是蕞爾小國，但這個國家應對新冠疫情的能力卻很強大。馬爾他曾實施歐洲最嚴格的限制隔離措施，並自詡擁有世界上最高的疫苗接種率，排除萬難後現在終於能夠重啟國門，開放邊境，歡迎外國遊客安全來訪。

家樂福一年一度酒展來了！不少消費者早就在各大酒類社群平台敲碗期待，這次家樂福精選千種酒款，酒類範圍從兩位數到五位數，膜拜酒到小資酒，更是連鎖通路首家引進素食酒款，可以說是滿足各種需求、場景、價格的「零死角」酒展，酒展開檔前邀請張治（Ｔ大）、徐培芬（Vivian）、小資男女的紅酒筆記本、林澧竣（Eric）、安東（Anton）、吳祥毓（GAMA）、盧彥廷（Vincent）等七位達人為大家提前試飲超過百種品項，希望讓消費者都能夠選到自己喜歡的酒，樂飲不踩雷。家樂福酒展期間為11月５日至12月5日，限定店亦舉辦微醺之夜，邀請達人店內分享私房酒單。詳細活動內容請上家樂福官方網站。與家樂福合作三年的知名紅酒專欄作家安東（Anton）表示：「一般人覺得紅、白酒有距離，其實輕鬆的多喝幾次酒可以體會其中的有趣之處，隨興的跟著DM上七位達人的選酒，挑選新舊世界不同的產區，記下自己的偏好，慢慢培養自己的酒單，尤其這次家樂福酒展，有很多精彩酒款都害我一度覺得標錯了價格阿！絕對是品酒入門的好時機。」

據GoodFoodInstitute（GFI，推廣植物性食品的非營利組織）指出，2020年素海鮮食品儘管只佔素肉市場的1%，然而GFI預測素魚的市場將會大幅成長，理由是滋味與口感的變化空間比素牛、素雞更廣，而各個食品公司如雀巢，也都加速開發素海鮮的產品和市場。

喜歡好萊塢大片《星際大戰》系列的人們估計多數都記得《最後的絶地武士》一片中飾演有火焰般頭髮，名叫「親愛的」（Lovey）角色的年輕女星蔻兒。很多人或許不知道的是，這位來自英國的超級模特、演員和時裝業者，近年來更因為從事環保時尚倡導活動而知名。