# 紅芋  

芋頭濃郁的香氣、鬆軟的口感擄獲不少人的心，而現在除了常見的芋頭蛋糕、芋頭西米露之外，也有越來越多以芋頭製作的創意美食廣受歡迎。現在就跟著芋頭控的腳步，一起來探索北、中、南精選八家超有名芋頭美食吧！

若你追求長命百歲，或可參考沖繩人的飲食習慣。因為每10萬名沖繩居民裡，足足有 68位百歲老人。專欄作家DavidRobson在英國廣播公司撰文稱，沖繩人瑞們不但享有世上最長壽命，絕大多數更活得非常健康。科學家一直研究沖繩人的基因遺傳和生活方式，如何為他們帶來長壽。近期，高碳水化合物及低蛋白質的10:1沖繩飲食比例，份外受到研究關注。