# 精緻碳水化合物  

有沒有覺得自己體重不重，四肢也不胖，但肚子卻越來越凸？或者身邊的朋友，明明穿小號衣服，但脫掉衣服後，小腹竟然比想像中還要明顯？如果有這些狀況，那可能就是所謂的「瘦胖子」（TOFI,ThinOutside,FatInside）。

編按：糖尿病的成因與日常飲食息息相關，許多人以為自己飲食健康，但往往因為長期偏食或不均衡的飲食習慣，導致健康問題。楊智雯醫師分享了一個真實案例，一家人因長期食用高碳水化合物的食物，如炒飯、炒麵，並大量使用辣椒醬和醬油，結果全家都罹患糖尿病。楊智雯醫師分享3個造成胰島素阻抗，以及3個調節胰島素阻抗的原因和方法，想避免得糖尿病一定要知道。

國內健康風氣盛起，不少人相信多喝燕麥奶，有益身體健康。燕麥奶是什麼？台大醫院兒科前總醫師吳其穎（蒼藍鴿）表示，燕麥奶不是奶類，而是精緻碳水化合物飲料；嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜則解釋，燕麥奶主要成分為碳水化合物，蛋白質含量低於豆漿、鈣含量遠低於牛奶。不過，高雄長庚營養治療科營養師吳靜宜指出，燕麥裡的β-葡聚醣有助於降低血液中壞的膽固醇（LDL），燕麥奶內不含乳糖，對於餐點中想要有飲品搭配且對於乳糖耐受不良的人，是一種選擇。

很多人也知道進食過量精緻碳水化合物和糖份會增加患上第二型糖尿病的風險，最近有研究指出，原來鹽進食量也是糖尿病的風險因素，一起看看當中的原理啦～

見面時，陳氏兄弟倆都發現對方變胖了，哥哥先說：「我連喝水都會胖，你看看這肚子一大圈。」弟弟表示：「其實我四肢還好啊，就只胖這個肚子，真的是藏都藏不住。」「大概是體質吧！」哥哥笑笑說：「我們家就都會胖肚子。」

睡眠對整體健康非常重要，曾經有不少研究指出睡眠的時間會影響患上腦血管疾病、心血管疾病及腦退化症的風險。早前就有研究提出最佳睡眠時間，可以減低早死風險。一起來看看自己睡眠的時間是否充足啦！

早餐吃麵包既方便又有飽足感，是許多人日常的選擇，不過，有日本研究指出，早上吃麵包竟然有3大缺點，不僅對人體產生負擔，甚至有變胖的風險。

編按：近幾年健身風氣盛行，從過去強調減重到現在的「增肌減脂」，仍有些觀念不太正確，例如「少量多餐就會瘦」、「吃碳水會變胖」等錯誤觀念。本文列出10大健身小白特別容易出現的減脂迷思，來看看你中了幾個？

1名30歲的工程師包先生，因平時工作壓力大，最愛在閒暇之餘享受美味的甜點零食來紓解壓力。這樣的型態長久下來，外型看起來僅算是中等身材，直到包先生到北投健康管理醫院健康檢查，才發現已有重度脂肪肝，報告裡也指出肝功能已發生異常、血脂肪也全數超出標準值。更震驚的是看似常見的脂肪肝，若不立即改善生活型態及改善飲食習慣，恐讓自己越來越靠近肝病3部曲。

夏天天氣酷熱，常見人手一杯冰冰涼涼的珍珠奶茶手搖飲，痛快狂飲下肚，以為可以馬上消暑解渴。其實，看在減重名醫眼裡，不禁膽顫心驚，提醒一整個夏天如果每天都靠手搖飲來抗暑，除了體重會大幅飆升之外，還有可能累積過多體脂肪，而體脂肪可分為皮下脂肪與內臟脂肪，值得注意的是，內臟脂肪不消除，日後就有可能釀成脂肪肝！

發炎反應是身體自保的一種方式，當我們面臨疾病侵襲、細菌病毒攻擊，身體會出現發炎反應來對抗外界，所以發炎是身體癒合的自然階段。例如接受手術之後，肚皮和腹腔內都有切口，身體需要啟動自我修復，以發炎反應讓組織癒合。

發炎反應是身體自保的一種方式，當我們面臨疾病侵襲、細菌病毒攻擊，身體會出現發炎反應來對抗外界，所以發炎是身體癒合的自然階段。例如接受手術之後，肚皮和腹腔內都有切口，身體需要啟動自我修復，以發炎反應讓組織癒合。

為什麼每到下午三點就想睡覺，心情很差，就連喝咖啡也沒用呢？很多人會用甜食舒壓、用咖啡提神，但這些食物不只沒辦法讓你心情變好，甚至可能越來越累。以下3個簡單的飲食原則，能讓你獲得一整天滿滿的能量與快樂！（編輯引言）

現今減重食譜有很多，其實，他們有許多的共通點，健康資訊網站《AuthorityNutrition》根據科學資料整理出成功減肥者依循的6大通則，看看減肥成功的人都怎麼做吧！