# 精緻料理  

馬尼拉頂級奢華綜合度假城 Solaire Resort Manila（晨麗度假城）隆重宣布，國際知名羽球冠軍戴資穎將擔任 2025 年品牌大使。13日於台北信義區記者會上揭開序幕，為雙方嶄新的合作展開新旅程。這次合作意義非凡。在多年密集的國際賽事與旅程之後，戴資穎選擇了 Solaire Resort 作為她人生中首次的海外休閒之旅度假地——這不僅展現她對極致......

迎接春夏之交，台北知名婚宴餐飲品牌青青食尚花園會館，推出全新雙人餐點《靜謐花園套餐》，主打台灣味結合法式浪漫，結合限定優惠與限量供應，吸引饕客搶先預約。《靜謐花園套餐》由青青集團兩位金帽獎主廚團隊歷時數月研發，以法式花園的優雅意象為靈感，融合台灣在地食材，承襲台菜的風味精髓，結合創新料理手法，演繹一道道如藝術品般的佳餚。主廚表示，希望透過每一道菜，展現台灣味的靈魂與文化記憶的溫度，讓用餐本身就是一場故事。套餐共計八道料理，涵蓋六道主菜、一款特調飲品與甜點，每道皆呼應季節、寓意與情感主題，細膩交織出台灣味與法式視覺的浪漫場景。其中最受矚目的菜品，包括使用特製咖啡滷汁醃製再炙燒的「香戀」咖啡肋排，以及以《小王子》為靈感設計的「星語」童話沙拉。該沙拉以馬鈴薯泥製成星球造型，佐以食用花與冷壓橄欖油，讓不少網友稱讚是「一場春日戀愛般的用餐體驗」。為慶祝新菜上市，青青會館宣布推出「2人同行1人免費」的限量賞味體驗券活動，即日起至5月31日止，只要加入青青國際LINE官方帳號並完成會員註冊，即可領取優惠券。套餐原價每人1,500元（另加10%服務費），開幕優惠價為1,200元+10%/人，搭配活動後等同平均每人僅需600元即可享用八道精緻料理。青青食尚花園會館提醒，此套餐每日供應數量有限且採預約制，建議消費者提早訂位，以確保享有完整賞味體驗。此次優惠不分平假日皆可使用，限量300組，售完為止。

鳳凰花開的畢業季節來臨，與同窗各奔前程之際，更要誠摯感謝師長的栽培與教導。台北晶華酒店即日起集結宴會廳及館內外餐廳推出兩款謝師宴專案，於8月31日前，台北晶華宴會廳與位於北投晶泉丰旅三樓的泉源閣鎖定研究所與EMBA高階管理碩士班等在職進修族群，特別規劃「菁英饗宴」謝師專案，專案提供豐富多樣的場地選擇，搭配主廚團隊精心打造、匯集頂級海陸食材的高規格宴席。位於台北晶華一樓的栢麗廳以及大直英迪格四樓的泰市場海鮮自助餐廳則於7月31日前推出「暑假同學會」謝師專案，除訂席享專屬優惠價，預訂人數達20位以上並預繳訂金，再加贈一位師長免費用餐，學子們可以輕鬆享用五星級佳餚與同窗話別、感謝師恩。

農業部農村水保署臺中分署致力推動國產藍莓產業，在成功進軍郵輪海上市場後，再度創新出擊，於4月4日攜手霧峰農會酒莊，將國產藍莓鮮果帶上最美台鐵觀光列車「鳴日號」，讓旅客在欣賞沿途風景的同時，能一邊品飲霧峰地酒，一邊品嚐臺灣在地藍莓的鮮甜滋味，開啟國產藍莓鐵道行銷新篇章。

春天正是新北珠蔥一年中最鮮嫩甘甜的季節。今（15）日新北市副秘書長張其強出席新北珠蔥上市記者會，新北市農業局與平溪區農會合作，推出公益手作珠蔥餅乾DIY、珠蔥食農小旅行、珠蔥饗宴半價優惠、產地餐廳百元折價券及限定珠蔥料理等好康，邀請民眾到產區品味珠蔥的鮮甜。

台灣人喜歡吃到飽餐廳，餐點選擇多樣又無限量供應。最近有網友分享發現一家不錯的日式風格吃到飽NAGOMI，餐點精緻也各具特色。那究竟台灣最受歡迎的吃到飽餐廳是哪間呢？根據《網路溫度計DailyView》的統計，台灣最受歡迎的吃到飽餐廳前三名依序為旭集、饗饗、饗食天堂。

「無菜單料理」就像主廚親手準備的驚喜禮物，每一道菜都充滿巧思，不受傳統框架限制，讓味蕾展開一場未知的冒險。當廚師揮舞著鐵鏟，在炙熱的鐵板上翻炒、燒烤，新鮮食材在火焰中舞動，整個料理過程宛如一場藝術表演，帶來視覺與味覺的雙重饗宴。

從「阿鑫小料理」隱藏版菜單中獨立出來的豬排蓋飯專門店「KATSU鑫」，在台北中山區開設第一家總店後成為熱門排隊餐廳，這次攜手相同商圈的熱門老宅甜品店「八時神仙草」推出經典雙料混搭，一口咬下酥脆豬排、一口啜飲奶香仙草，多層次鹹甜風味引爆創新味蕾，同步販售限量的迷你茄芷袋零錢包作為紀念商品，成為時尚與美食愛好者的必備收藏品。自2/26至3/30止，可於KATSU鑫的中山總店及安和店、八時神仙草的中山總店及松菸店，共4家門市可品嘗到這次合作餐點，須注意的是，雙方販售的聯名組合不同，且採每日限量提供，喜愛品嘗「鑫仙」滋味的朋友們，可要好好把握機會了。

想知道日本人的新年開運秘招嗎？上吉燒肉北海道主廚伊東涼，推出正宗日本新年「吉年御節套餐」。靈感來自日本傳統文化，將象徵「開運吉祥」的元素融入料理中。食材如帆立貝寓意「一帆風順」、鯛魚象徵「吉祥」、雜煮代表「豐衣足食」，讓饕客透過味蕾迎接新年好兆頭，享受儀式感滿滿的正宗日式過年氛圍。

隨著龍年的尾聲到來，來自新竹的連鎖餐飲品牌「墨竹亭」，為饕客們準備了一份充滿熱血回憶的歲末禮物！20日起，墨竹亭限定推出「昇龍餃子」，這道完美還原經典漫畫《中華一番》中特級廚師的拿手料理，讓小當家的粉絲圓一場美味夢想。

「丟東西」的確是整理的一環，但只是把東西丟掉，並不能算是真正的整理。有些人會認為斷捨離是整理的第一步，但萬一只執著於丟東西的話，反而會錯過真正重要的核心。假如把東西全部不加思索地丟掉，會發生什麼事？騰出來的空間，很快又會被填滿，買新的東西取代被丟掉的東西，最後，演變成丟了再買，買了又丟的惡性循環。換句話說，即是以「整理」的名義，重複「丟完了、再買」的奇怪現象。

為促進國際教育與文化交流，菲律賓阿克蘭省官員與代表團蒞臨台灣著名餐廳—金華苑HOYA餐館，共進晚餐並展開友好交流。 

年末將至，尾牙聚餐不僅是回顧過去一年成就的時刻，更是企業向員工表達感謝與凝聚向心力的珍貴時光，高雄日航酒店特別推出「祥蛇迎春尾牙春酒專案」，以專業宴會場地、精心設計的宴席菜單以及日式優雅的服務，為企業打造一場高端且難忘的年終聚餐體驗。本次專案提供豐富的宴會選擇，平日每桌10人1萬2,888元起，假日每桌1萬5,888元起，活動期間自12月1日至2025年3月31日。

在微涼的秋夜裡，賓客圍坐圓桌，共享2024客家大地餐桌帶來的一場舌尖與客家料理的美食饗宴。由高雄市政府客家事務委員會攜手財團法人高雄市客家文化事務基金會，23日晚間於高雄市新客家文化園區雨豆樹下舉行「2024客家大地餐桌」宴席活動。今年的餐桌饗宴以「美杉六甲．留客香，知悉家味．品客庄」為主題，邀請榮獲米其林指南推薦的「台菜詩人」林祺豐主廚精心設計菜單，將客庄田野故事融入七道主菜與一道特調飲品之中，呈現深厚的地方風味與文化意涵。

溫馨聖誕節前夕，坐落亞洲新灣區的高雄五星「承億酒店」與今年再度榮獲《2024米其林推薦餐廳》的「Papillon」攜手全台知名手工義大利麵品牌「PASTA&CO.」與瑞士鐘錶品牌「ORIS」，四家強強聯手，將在12/4-7晚間時段推出融合美味、永續與環保的冬季限量《七魚盛宴》，活動期間每日用餐名額限量，非常難得，即日起開放預訂。

想逛市集、挖寶藏嗎？台東就藝會昨(24)日舉辦《2024Taitung好逛》台東女子市集，集結10家特色攤位，好吃、好玩又好逛，吸引滿滿人潮！縣長饒慶鈴也到場支持，要為台東的女性創業家加油打氣。

交通部觀光署連續2週在華山文創園區舉辦「2024年觀光區市集日」，本週由中觀光區熱鬧登場，從今(15)日起連續三天，準備了超過千件好禮要送給民眾，由交通部觀光署整合參山、阿里山及日月潭三個國家風景區管理處，以及金門觀光圈辦理中觀光區市集日，完整呈現台灣中部與金門的多樣化旅遊資訊與經典伴手禮！

高市府農業局長期推動綠色飲食生活，於16日世界糧食日特別結合高雄轄內三家知名餐廳高雄翰品酒店-港都茶樓、帕莎蒂娜法式餐廳及雅樂廚苑辦理「Chill喫・高雄｜綠色永續餐桌」，主打從產地到餐桌安全食材，實踐低碳生活，在餐桌上落實聯合國永續發展目標（SustainableDevelopmentGoals,SDGs）。

隨著秋季來臨，食慾隨之增長，位於台北大倉久和大飯店5樓的山里日本料理再次推出季節限定饗宴，這次與日本富山縣擁有400年鑄造技術的知名品牌「能作NOUSAKU」合作，推出「山里X能作壽司-秋月饗宴」套餐。其中不僅融合了頂級食材，更搭配能作的高端餐具，打造出視覺與味覺的雙重享受。

中秋節將至，今年不用再傷腦筋要去哪裡烤肉啦！鄰近故宮的青青食尚花園會館的「中秋Night落羽松星空BBQ-Party」可以無痛解決你跟朋友想要烤肉卻又懶得收拾的煩惱，只要在9月1日之前預約，就能以早鳥優惠價在中秋連假的9月15日至9月17日期間，開心暢享6道新鮮海陸美饌及超過40道美食；同時，曾創下單月狂銷5000盒紀錄的「秋賞頌月禮盒」也同步回歸，嚴選的3款港式傳統好滋味，遵循香港傳統製餅工法，今年也將限量推出，這次預估將再次掀起搶購熱潮！