# 程序記憶  

由和食物一起吞進去的空氣，和在腸道消化時產生的氣體所組成！每個人都會放「屁」，可是「屁」的形成原理究竟是什麼呢？屁其實是和食物一起吞進去的空氣，還有腸道細菌所製造出來的氣體。一個大人每天平均都會排出0.5～1.5公升的屁。

短期記憶會在短時間內消失。也有能維持一輩子的長期記憶！人究竟可以「記憶」多少東西呢？記憶是一種記住周圍資訊（記誦），為了不忘記已記住的資訊而加以維持，然後視需要想起維持住的資訊（回想）的作業。

當普魯斯特透過一塊蛋糕重新回到童年時，湧上的記憶不只是關於那段時間，也包含他當時生活的地點。正如蛋糕有著特殊的香氣和味道，感官的感知之所以可以觸動回憶，是因為感知來自身體。我們所看到或感覺到的世界，都是由身體的角度出發。身體給予我們沙斯特曼所謂的「原始點」（primordialpoint），也就是我們在世界上的位置。從最嚴格的角度來說，我們在移動的時候，只能從自己的角度看世界。實驗研究顯示，當我們在環境中行進，會在無意識的情況下描繪出地圖。當我們刻意記住身處的環境，心理的地圖會更清晰，但研究指出，即便沒有特別留意，還是可以記住一個地方。

假如身體是經驗和感受的中心，那麼也會是我們儲存和喚起知識的中心。即便沒有讀過馬塞爾．普魯斯特（MarcelProust）長達7冊的傑作《追憶似水年華》（InSearchofLostTime），你或許也聽過他的回憶之旅，一切都從用瑪德蓮蛋糕蘸茶開始：「溫暖的液體和蛋糕碰觸到我的上顎時，我的身體振動了一下，我注意到身上發生非同小可的變化。一股舒坦的快感傳遍全身，這樣的快感，來源無從得知。突然之間，回憶揭露。那是我在星期日早上吃瑪德蓮的味道。當我到臥房中和姑姑萊奧妮道聲早安時，她總是會給我一塊蘸了她的茶或涼茶的瑪德蓮。在我品嘗之前，這塊小小的瑪德蓮並沒有喚起任何回憶。」