# 禽流感  

美國因禽流感疫情，當地雞蛋價格飆漲、庫存緊缺，很多民眾囤購雞蛋。至於臺灣雞蛋價格直直落，產地價格與批發價落差不小，也引發爭議。不管蛋價便宜或昂貴，毒物科醫師提醒，雞蛋「建議保質期」相當短，一次不要買太多，如果食用「過期」或保存不當的雞蛋，容易因為微生物汙染，引發急性腸胃炎。

美國總統川普7日揚言中國政府若不撤銷反制關稅，將加徵50％關稅「高達104％」，中國商務部批暴露訛詐，並指奉陪到底。中國商務部發言人8日明確表態：「如果美方升級關稅措施落地，中方將堅決採取反制措施，維護自身權益。」具中國官方背景的微信公眾號「牛彈琴」指出，具體對美關稅反制措施，中方已經準備至少6大招。

日本的新會計年度也就是2025年度今天開始，民間調查公司彙整日本逾4000種食品價格將在4月上漲。而且這波漲價潮可能會持續到夏天，因此日媒形容這是個「漲價的春天」。日本放送協會（NHK）報導，根據日本帝國資料調查公司（TeikokuDatabank）針對日本國內以食品公司為主的195間公司為對象實施的調查，4月漲價的食品達4225種，是2023年10月之後，睽違1年半左右漲價的食品超過4000種。

美國雞蛋缺貨價格飆漲，美國政府近日積極向歐洲提出購蛋需求。義大利蛋業聯盟證實收到美國駐義大使館聯繫，但義國雞蛋目前恐無出口能力，僅能提供國內市場。

蛋常見於各種料理中，富含營養，但人一天最多能吃幾顆蛋呢？對此，無毒教母譚敦慈在三立iNews財經台《醫點不誇張》YouTube頻道中指出，根據北京大學研究，黃種人一天吃三顆蛋，能增加對身體有益的膽固醇，減少體內壞的膽固醇，她也提醒，吃蛋時建議吃全熟蛋，少吃煮太久的蛋，例如滷蛋，蛋的蛋白質可能在長時間煮過後產生心血管有害的氧化膽固醇。

美國人有多愛吃漢堡？根據《塔勒夸日報》（TahlequahDailyPress），美國一年消耗掉500多億個漢堡，相當於平均每人每週要吃3個漢堡。然而近年來，不只牛肉的價格不停上漲，蛋價也因前幾週禽流感的影響而居高不下，現在想在美國吃上一顆漢堡，恐怕得多掏不少錢。

美國德州艾爾帕索（ElPaso）邊境探員上月在一輛卡車的座椅和備胎中查獲64磅（約29公斤）冰毒，但真正引起他們警覺的是數盤雞蛋。

美國禽流感疫情持續擴大，導致雞蛋供應大幅短缺，全國多地掀起搶購潮，蛋價在短短兩個月內飆漲近9成。全美多家大型超市如好市多（Costco）、克羅格（Kroger）和全食（WholeFoods）皆實施購買限制，以應對消費者的囤貨需求。然而，雞蛋短缺問題已不僅影響日常購物，甚至引發竊盜案件，賓州一家有機農場便在近日遭竊10萬顆雞蛋，損失高達4萬美元。

對於美國一般民眾而言，除了擔心政府新關稅政策，可能會讓民生物資價格上漲之外，他們如今最傷腦筋的一點，恐怕是有如搭乘雲霄飛車般不斷飆漲的雞蛋零售價格，以及各大賣場祭出的限購令。過去一年多以來，美國本土經歷近十年最嚴重的禽流感（birdflu）疫情，許多州先後傳出疫情，迫使中大型農場為了防止病毒擴散傳染，只能啟動大型撲殺機制，進行導致數百、數千萬隻蛋雞就此喪命，連帶導致整個供應鏈出現問題，先是產量大幅減少、進而造成售價也開始大漲。

在美國總統唐納德·川普（DonaldJ.Trump）叫停了聯邦政府一些大型計劃後，本周美國一些政府部門的運轉陷入停滯，就連日常工作也受到影響。

曬得黝黑，身著汗衫和雨鞋，他大汗淋漓地朝我們走來，在雲林四湖的鄉間小路上。

氣溫下降且年末聚會多，流感疫情持續上升，民眾也終於開始有了危機意識，紛紛搶打流感疫苗。疾管署副署長曾淑慧表示，上周流感門急診類流感就診人次達13萬9613，預計疫情將於農曆春節達到高峰，預估屆時單周流感門急診就診人次將達15萬。所幸近期民眾終於感到流感的威力，出現搶打疫苗的現象，故目前流感疫苗只剩不到50萬劑。

美國路易斯安那州（Louisiana）衛生廳6日宣布，當地一位居民因感染禽流感（birdflu）住院後不幸死亡，這是美國本土首次出現H5N1病毒的死亡病例。衛生部門強調，該名患者年齡超過65歲，本身一直有潛在的健康問題，經過確認後發現，患者接觸病毒感染的野生鳥類與自家後院的家禽後，才被檢測出呈陽性，並出現嚴重的禽流感病徵。

新北市長侯友宜今(6)日出席第53屆獸醫師節慶祝大會暨傳統豬瘟防疫宣導會表示，獸醫節大會今天在新北市舉行，在整個全球的SDGs裡面特別提到，人類健康、動物健康、環境因素我們全球衛生是一體的，尤其獸醫師負責衛生跟預防跟管理的過程當中，對人類跟動物之間的疾病的傳染，像狂犬病、禽流感這些都是有賴獸醫師在公共衛生裡面把關。

「蛋又貴了。」美國人早餐桌上的抱怨聲越來越響亮，因為蛋價逐步創高；最新的蛋價已是五年前的約+250%。然而台灣的蛋農卻在苦笑：「蛋生產過剩，又要淘汰蛋雞。」

禽流感疫情持續蔓延，不僅已出現首宗人類重症病例，甚至有家貓食用被汙染的寵物鮮食遭感染死亡，恐因此增加傳人風險，引發專家們密切關注。

依據中央氣象署資料，今年入冬首波強烈冷氣團報到！氣象署表示，27日天氣受到強烈大陸冷氣團南下加上南方雲系北移影響，各地濕冷，全台都有短暫降雨機會。且這波冷氣團強度「直逼寒流」，其中有兩天最冷，嘉義以北最低溫恐跌破10度。農漁養殖業應特別注意發生寒害的可能性，嚴防寒害。縣府特別呼籲農友把握較溫暖天氣，採取農作物防寒措施，減少農作物災害及財產損失，並請注意自身保暖。 

美國加州18日宣布進入緊急狀態，因為加州已經成為全美禽流感疫情最嚴重的一州。目前禽流感在美國主要集中在畜牧業，光是加州就有645個牧場的牛隻出現陽性反應，路易斯安那州則有這次疫情第一位感染禽流感的重症病例，目前正住院治療。

秋冬即將進入禽流感高風險季節，已開始有過境野候鳥南遷或來臺度冬，並由臺灣南部沿海農田溼地向北遷徙。為防止禽流感病毒循候野鳥攜帶病原造成跨境傳播，新北市政府動物保護防疫處加強防疫查核作業，擴大禽場主動監測、環境採樣、禽流感熱區場域清潔消毒，同時與防檢署基隆分署聯合輔導轄內養禽戶及屠宰場，確保防疫安全。

北檢偵辦超思雞蛋案，日前開始約談農業部、畜產會相關人證。對此，立法院經濟委員會今（9）日邀請農業部進行相關業務報告並備質詢，農業部長陳駿季表示，他目前只有再媒體上看見自己被列為被告，並沒有接受到相關訊息，也還未被約談，目前檢方已做專案調查，他相信司法公正性，也希望能儘速釐清案情。