# 白玉苦瓜  

高雄市長陳其邁今(15)日出席大樹苦瓜節，並代表頒發苦瓜評鑑獎項，為活動揭開序幕。本次活動結合農特產展售及親子同樂活動，更提供千份鳳梨苦瓜雞湯品嘗，盼結合周邊舊鐵橋濕地公園、三和瓦窯及佛陀紀念館等景點，打造優質休閒農業觀光體驗。

第十五屆「2024台日觀光高峰論壇in高雄」日前圓滿落幕，整體活動囊括論壇會議、專題座談與參訪行程等活動規劃及細節，令台日雙方觀光業界驚嘆高雄觀光軟實力。高雄市政府觀光局為推廣高雄農特產和在地食材、落實「永續旅遊」，除特別以「高雄大好．世界王者」、「多彩高雄．族群文化」、「新潮高雄．傳承創新」三大主題，邀請表演團體及在地商家展攤，更攜手飯店及餐飲業者精心規劃高雄特製菜單、推出「高雄宴」。

苦瓜營養豐富，最廣為人知的好處就是降火氣，不過其實好處不只如此。劉怡里營養師指出更多好處，並教如何去苦，讓苦瓜更好入口，就連小朋友也有機會接受吃吃苦瓜！

天氣寒冷時，喝下一碗熱騰騰的湯，暖心又暖胃。一名網友分享，他煮苦瓜雞湯時，都會加入「婆婆的秘密武器」，讓雞湯完全不用其他調味，湯頭就很夠味、鹹香好喝，而其他網友看到後，也紛紛分享自己的雞湯食譜。

苦瓜是家常菜中常見的料理，不過因為味道苦澀，有很多人不敢嘗試，最近就有達人分享了梅乾菜滷苦瓜的食譜，做法方便又相當美味，苦瓜煮起來甘甜又下飯，大人小孩都會喜歡。

記得，讀國小時只要一聽到餐桌上有「苦瓜」這道菜（不管是湯、炒、滷），光聞到苦瓜的味道就會讓我掩鼻奪門而逃，然後就是想盡辦法跟媽媽硬拗說不吃、不吃就是不吃！那時心裡想：到底是誰要吃這麼難吃食物啊！都叫「苦」瓜了還吃？我的天啊！不過，這些都在偶然的一次陰錯陽差吃下肚後，我對苦瓜這項食材整個改觀了！我非但喜歡吃苦瓜，甚至也為了要讓孩子也喜歡苦瓜特有的味道而試作出多種料理方式，就結果而言真的很不錯。

吃苦瓜不只能消暑降火氣，更有降血脂、降血糖的功能，苦瓜炒鹹蛋更是台式快炒店不可或缺的菜色。雖然吃苦瓜有很多好處，但不少人不喜歡苦瓜的苦味，看到苦瓜在桌上筷子都不會去動一下。因此該怎麼把苦瓜炒得好吃，苦惱了不少「煮婦煮夫」。近日，有一名女網友在臉書社團上分享自己炒苦瓜的妙招，他先生以前不敢吃苦瓜，但是在和原PO長期相處的影響下，加上厲害的廚藝，苦瓜已成了他先生超喜歡的料理之一。

台灣蔬菜節-雲林良品週27日於新加坡最大超市職總平價合作社(NTUCFairPrice)盛大開幕，雲林縣長張麗善表示，雲林良品首度海外舉辦大型行銷活動，讓世界看見雲林農產多樣性高品質實力。

「苦甘的滋味大樹苦瓜節」今(4)日於姑山倉庫產業文化休閒園區舉辦，市長陳其邁出席頒獎表揚評鑑選出的優勝農民，並與農業局長張清榮親自料理營養價值高的涼拌苦瓜，大讚白玉苦瓜外型漂亮又新鮮可口。

「2022二水國際跑水節」將於11月5日至11月6日在二水鄉熱鬧登場，彰化縣政府結合交通部觀光局及其下轄的參山國家風景區管理處、二水鄉公所及臺灣鐵路管理局等單位共同精心策劃一系列精彩活動，今(13)日上午在二八水水公園舉辦蒸汽火車輕旅行宣傳記者會，由副縣長林田富代表縣長王惠美與會，與參山處長曹忠猷、二水鄉長蘇界欽共同宣布開賣起跑！於1941年出廠的DT-668國王號曾運轉於舊山線，也是臺鐵最大型牽引力及噸位最重的車型，素有「蒸汽火車王」之稱。今年活動特別結合交通部觀光局參山國家風景區管理處辦理的「二水跑水節蒸汽火車之旅」，共同推廣在地小旅行，套票組將帶領遊客於11月5日搭乘DT-668國王號蒸汽火車頭所牽引的列車，由彰化至二水鄉遊玩，同時還能見到位於二八水水公園的CT-278女王號。遊程於10月14日上午10時開始線上販售，可臉書搜尋交通部觀光局參山國家風景區管理處專頁，或參山處官網，開啟線上報名連結，限量260人，售價1,199元，歡迎民眾報名參加，玩遊二水。 本次「二水跑水節蒸汽火車之旅」套票組不僅可以搭乘DT-668國王號，更包含中午12時於二水鄉源泉國小享用「古早味農村饗宴」的超值午餐，該料理是由總鋪師以二水在地農產品白玉苦瓜、胭脂茄、二水好米等食材採傳統烹調方式製作，重現早期農村風味！另外，還可以單獨報名「古早味農村饗宴」，民眾於用餐同時亦可遙望二水鄉的美麗風光，愜意享受另類田園悠活氣氛，即日起可由彰化縣文化局網站連結線上報名，歡迎一同來享用。 彰化縣政府與二水鄉公所特別規劃一系列串聯各種觀光景點的小旅行，體驗休閒自在悠遊慢活的氛圍，在二水鄉田野間享受一趟漫遊之旅。「自行車跑水趣」將於10月30日及11月5日舉辦，民眾可漫遊導覽鄉內各歷史景點如二八水水公園、董坐石硯藝術館、前副總統謝東閔故居、二八水觀光商圈等；「硯遇採果樂蜂收」小旅行，由彰化縣政府特別規劃，歡迎民眾於11月6日來二水鄉盡覽田園風光，搭配環境教育與傳承，讓民眾在旅遊的過程中，讓更多人理解生態保育的重要。11月12日由源泉社區配合推出「跟著八堡圳去旅行」，從不同角度將水圳文化、農村觀光產業等面向深入探討，以八堡圳頭流域的文化作為主軸，深入展現地方農村活力與獨特環境特質，讓民眾有更加完善舒適的旅遊體驗。小旅行活動均於10月14日上午10時開始線上販售，可搜尋彰化縣文化局網站，開啟線上報名連結。  

高雄市推動後疫情時代經濟振興，推出「客庄券加碼高雄券」活動，民眾只要到美濃、六龜、甲仙、杉林等客庄區消費客庄券500元即可獲得高雄券100元，還有機會抽iPhone13及3份千元福袋，讓您的客庄券UP！另消費者可持該發票或收據至美濃客家文物館免費入館參觀、DIY體驗及摸彩，每月抽出1台iPhone13及3份千元福袋等，優惠獎不完。

交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處(以下稱雲嘉南管理處)要讓雲嘉南好吃好玩又超好買，打造觀光圈品牌系列計畫，嚴選「鹹良好物」隆重登場！「鹹良好物」是透過好物遴選競賽，邀請國際級設計老師駐村當地，與業者經過無數次來回討論，透過品牌故事、在地特色，打造出全新好物品牌。

「2020二水國際跑水節」由彰化縣政府結合交通部觀光局、二水鄉公所、彰化農田水利會及臺灣鐵路管理局等單位共同精心策劃一系列精彩活動，將於10月31日至11月1日在二水鄉熱鬧登場，4日在二水鄉源泉火車站舉辦「2020二水國際跑水節起跑記者會」記者會，彰化縣長王惠美、二水鄉長蘇界欽、交通部觀光局參山國家風景區管理處副處長曹忠猷與會。

杉林區土壤排水性強、含有豐富鐵質，再加上純淨的楠梓仙溪灌溉以及月光山屏蔽冬日冷風，非常適合栽種瓜果，使得杉林全年都有不同品種的瓜類可收成，木瓜、南瓜、絲瓜與苦瓜都是大宗作物，杉林農會也在每年年底舉辦「瓜瓜節」邀請民眾來到瓜的故鄉順藤採瓜，體驗杉林瓜的美好。

眾所矚目的高雄市長韓國瑜就職典禮「鰲躍龍翔、南方崛起」，25日將在愛河畔舉行，國賓飯店以地利之便成為典禮茶會宴賓場所的首選，飯店精心設計「高雄ㄟ讚風味小吃宴」，結合五星美食與韓總平民美食菜單，要以百分之百高雄在地食材款待嘉賓。12日韓國瑜前往試吃，他對高雄在地美食充滿信心，要用美食觀光為拚經濟打頭陣。

選舉倒數二十四小時，迎接最激情的選前之夜前，不論是選民或候選人，亢奮中都帶著疲憊，疲憊中還有著意外的驚喜或錯愕，一場原本應該是民進黨橫掃千軍的選戰，竟打出藍綠五五波；就像二０一四年的「柯文哲旋風」，二０一八年的「韓國瑜逆襲」成為這場選舉的風暴核心，打破過去三十年的選舉定律，連香港名作詞人林夕都焦慮地捲入戰局，在香港媒體專文痛批韓國瑜是「直銷騙子」，國際媒體對這次選舉的焦點也從台北轉移到高雄，僅此一點，韓國瑜尚未當選就已經讓高雄「走出去」。

屏東的主要經濟體是農業與漁業，為了強化推廣屏東的優質農產品的國際通路，農往直前發展協會特地與台灣屏東農業國際運銷公司合作，參加高雄展覽館舉辦的2018台灣國際農業週，現場推出一系列優質水果與蔬菜，將屏東好物推向國際。

高雄市長選情激烈，就連香港「詞神」也關切。香港作詞人林夕今日在香港《蘋果日報》撰文），批評韓國瑜包含高雄十年人口增加到500萬、高雄成首富等口號，簡直是直銷騙子，而針對「貨賣得出去」口號，更質疑是否是賣往中國大陸，並反問，「你不政治上投降，你賣一個白玉苦瓜給中國看看？」

高雄市長電視辯論會今（19）晚登場，率先發言的民進黨市長候選人陳其邁申論時自承民進黨有需要檢討的地方，但檢討並不是要帶來仇恨、霸凌，把高雄講成「又老又窮」，把高雄變成一個充滿仇恨與霸凌的城市；陳其邁也二度強調，高雄市長可以換人做，但不該是國民黨的韓國瑜。

民進黨高雄市長候選人陳其邁今（9）日出席「蚵仔寮魚貨直銷中心」啟用儀式，對於即將舉行的辯論會，他表示將按步就班面對挑戰，也勸對手韓國瑜關心好他自己，「到時候民眾就知道誰是有餡的肉包，誰又是空心的假包子。」