# 燒臘  

美食餐廳又少一間！嘉義市開業長達25年的「強記燒臘」近日傳出歇業消息，店家在門口張貼「我們要退休了，技術轉移」以及醒目的「售」字布條，並宣布推出免費領便當的回饋活動，讓老顧客紛紛感嘆「很好吃的便當店，可惜了」。

中華隊昨晚在關鍵戰役中以6:3擊敗西班牙，確定成功晉級2026年WBC正賽，為台灣帶來激動人心的體育成就！承億酒店全新「賀鴨郎」粵菜烤鴨中餐廳，由來自港澳的雙主廚帶領團隊，端出一道道正宗港粵料理，今（26）日承億賀鴨郎也在熱烈氛圍中正式開幕並舉行開幕活動，現場湧現排隊人潮，許多民眾共襄盛舉「穿金戴銀」享烤鴨與港點買1送1優惠，即日起至2月28日止。

臺北市政府法務局今（18）日發布消費訊息，指出南港區「北雲餐廳總店」發生疑似食品中毒案件。北市府消保官已會同衛生局，要求業者說明消費者後續處理措施，並提供補償方案。針對已預訂並支付定金但因停業無法用餐的消費者，業者應依民法第249條規定，加倍返還定金。

時間匆匆，轉瞬間，六個寒暑過去。我很少去回首，卻也時不時就有一些景象閃過，在腦海胸臆間，跌跌撞撞…。那是一趟血液的旅程。

想念馬來西亞的陽光、沙灘和美食嗎？不用買機票，這個週末來台北就能體驗！第三屆「2024馬來西亞文化日」將於11月9日(六)至11月10日(日)在臺灣博物館南門館熱鬧登場。活動將於9日下午13:45到15:15舉辦開幕典禮，現場超過70攤道地美食、精彩文化表演和豐富的互動體驗，還有十八丁社造永續分享講座及娘惹阿渣材料製作大公開分享會，另外在臺僑生跨國串聯在10日2點進行表演。市集、論壇、表演，讓你不用出國也能感受濃濃的大馬風情。

台灣大道市政大樓自100年起於地下室設置員工餐廳，提供物美價廉的餐點及舒適的用餐空間，解決市府2500位同仁中午用餐需求，為讓市府同仁在午休用餐時段充分放鬆休息，台中市政府秘書處於今年上半年著手改造地下一樓員工餐廳內部裝設，並提供更多樣餐點選擇，歡迎民眾一同來開箱改頭換面的市府員工餐廳。

今年的地球超載日定於8月1日，這意味著全球從今年的1月1日起至8月1日止，地球上的人類已經將地球生態系統內可供的再生資源消耗殆盡了，簡言之，短短7個月內，人類寅吃卯糧的將整年度的資源吃乾抹淨了。根據「全球生態足跡網絡」（GlobalFootprintNetwork，GFN）的統計顯示，今年的地球超載日比之去年又提前了一天（2023年為8月2日）。綜觀這半世紀以來的地球生態，我們可以發現超載現象持續惡化，同時也導致生物多樣性繼續下降，隨之而來的是溫室效應的日漸擴大，極端氣候已成為日常，異常的熱浪、森林火災、乾旱和洪澇等等天災更加速了人類對於食物及能源的競爭。

六歲大的盧文聰，站在小板凳上炒菜，對他來說太高了的灶台底下燒的是一綑綑乾稻草和曬乾的甘蔗尾，出生於嘉義新港農村的他，爸媽白天都在田裡工作，身為三個孩子中的老大，他得分擔家事，除了餵養雞豬鴨鵝，還得做晚飯，讓晚上才回到家的父母親和年幼的弟妹飽餐。「媽媽教我煮飯、炒菜、煮湯、調味，那時候家裡環境不太好，煮的是地瓜籤飯，炒的是自家種的青菜和絲瓜之類的簡單菜色，很少有機會吃到魚、肉，偶爾有肉類都是媽媽做」。那時他覺得炒菜很好玩，玩得津津有味，也知道責無旁貸，鄰居見這小男生這麼會做飯，都對他刮目相看。

台北市有民眾日前到中正區一家知名燒臘餐廳用餐，竟然吃到一根斷掉的針頭，還因此咬斷門牙，北市衛生局卻隔了6天才出手派人稽查！引發民眾不滿控訴。對此北市衛生局表示，事後針對店家缺失已要求改善，並通知相關單位輔導養豬戶，避免屠宰場針頭影響飲食安全。

一名在社群平台上擁有6000粉絲的部落客近日到桃園一間鵝肉店買便當時，「因不滿店家沒讓他自己選擇配菜」，竟直接在店內咆哮要求退錢，後續更是在Google評論留下1星負評，詛咒店家倒閉。

從18世紀開始就有歷史紀錄的新莊，屬於新北市開發很早的地區。位在大漢溪沿岸開啟了繁華的商業，古老的廟街和路幅不寬的道路，皆是歷史發展的印記。彎曲的巷子和龐大的人潮，居住雖稍嫌壅擠，但很多美食都在這裡油然而生，左轉一家切仔麵，隔壁就一家賣粿的。來到了新北第二大城新莊，這20家好吃的餐廳美食、小吃、宵夜千萬別錯過了！

新北市一名女子在昨（8日）晚間到新莊一間燒臘店外帶，回家用餐時先生卻在便當中發現不明物體，原先以為是蒜頭或高麗菜心，咬過後發現竟然是一塊「嚼過的口香糖」。對此，該名女子氣憤地在臉書社團發文表示，她事後打了86通電話給店家卻都無人接聽，並痛批「電話有設像沒有（有設像沒有設一樣），著實令人失望」。

高雄又將出現一家米其林星級餐廳？3月底，中餐廳「雋GEN」在高雄軟體園區正式開張，其幕後推手-萬象餐飲，就是在高雄房地產深耕40餘年的國城建設旗下事業。由於「雋GEN」邀來5次奪得米其林三星殊榮的前頤宮主廚陳泰榮擔任餐飲總監，曾在台北及高雄國賓飯店中餐廳掌廚的胡鑑波也應邀擔任行政主廚，這家新餐廳已成為許多高雄老饕的話題。

平日裡看慣了政治評論文章，拜讀了朝平兄的大作，一時欲罷不能。一下子湧入了許多七O年代台北街頭的景致，也飄飛著五O、六O年代兒時蔣總統時代的回憶。雖然我和朝平兄的背景不同，他是外省二代，我是本省六代，他在台北長大，我在桃園龍潭的一個農村長大，儘管風景不同，呼吸的空氣卻是一樣的清新。

在萬物皆漲唯薪水不漲的這些年，你最有感的漲價是什麼呢？一名網友近日在PTT發文表示，這8年來台灣物價突飛猛進，使不少人覺得薪水根本不夠用。而他也好奇發文詢問，網友認為這8年來漲價最有感的是什麼東西，貼文一出也立刻引來許多網友討論。

新北三重一家燒臘店「氹仔燒臘」被指控，沒有如數交付訂單的410個便當，原預計長還少的便當錢餘額以及訂金，但店家卻推辭要等分店開幕，怎料如今分店才開幕2天，49歲李姓老闆卻捲款逃跑。目前此案已由警方依侵占罪嫌函送新北地檢署偵辦。

台灣最具代表且能展示馬來西亞多元種族文化的「馬來西亞文化日HariBudayaMalaysia」，第二屆活動將於11月25日至11月26日在台灣博物館盛大登場！主辦單位馬來西亞培風中學台灣校友會、寬柔台灣校友會及馬來西亞商業及工業協會(MayCham)今年攜手國立新竹生活美學館，於11月25日共同辦理馬來西亞傳統藝文培力工作坊，發揚和推廣新住民社群和社區藝術文化活動；今年馬來西亞文化日於11月26日開幕活動以「節慶」為主軸，集合超過40組在台灣的大馬傳統藝術團隊、文創、美食餐飲品牌，規劃精彩的馬來西亞新住民「開幕表演」、「社區營造攝影展」、「跨國社造經驗分享論壇」以及重頭戲「再現馬來西亞街區」市集暨園遊會！

2023花蓮購物節於7月14日起熱情起跑，截至目前已於北區、中區及南區各開出一期得獎名單，產生30名幸運得主，名單公布於活動官網https://hlgo.tw/lotto3。七夕情人節即將到來，花蓮購物節特別加碼五星級「美侖大飯店」住宿券2名，登錄期間112年8月13日至8月24日，開獎時間8月28日，無論是到訪花蓮的遊客或住在花蓮的民眾，都有機會到花蓮的飯店享受度假氛圍。

高雄林皇宮今（20）日邀請北高雄家扶中心弱勢家庭及小朋友等40人，體驗「櫥窗港點」吃到飽及體驗夾美食。有小朋友透露，第一次來吃到飽餐廳相當興奮，而對於夾娃娃機可以夾到美食當場兌換，直呼相當新穎。業者表示，秉持企業社會責任，未來會持續辦公益活動。

高雄食力雄厚，海納百川融合各類飲食文化，發展出獨特迷人的風味，讓海內外饕客喜愛不已。為打造高雄成為全台「美食火車頭」，高雄市政府觀光局辦理「料理職人口袋美食」活動，召集3大美食部落客及35位各界高雄料理職人，包含餐飲工會理事長、名廚、餐廳經營者、專業美食評審等，以品項、美味、環境衛生、價格等評選重點，歸納出本市中菜、在地菜、日本料理、國際美饌、街頭小吃、甜點烘焙冰品、鍋物等七大類美食主題，各主題再選出推薦餐廳。