# 熱炒必點  

炒地瓜葉是家中的常見菜色，外面的小吃店、自助餐也都能看到這道料理，多數人會選擇加入蒜頭，還有些人會搭配肉燥，但也有網友分享其他烹煮方式，吃起來有不同風味，又非常下飯，大家下次想煮地瓜葉時不妨也試試看。

親朋好友聚餐時，經常會選擇吃熱炒店，平價又選擇豐富，不過有些菜色其實熱量極高，營養師林世航就在臉書「好食課」分享15個大家最常點的菜色熱量，直言很多人都會認為炸物熱量最高，其實並不然，像蒜泥白肉一盤就高達1300大卡。

不少民眾喜歡去熱炒店聚餐，可以與親朋好友一起享受多道料理，價格親民還可以小酌一杯，是下班後放鬆吃飯的好地方。不過，近期一名網友發文詢問，熱炒店多樣菜色中，哪一道CP值最低？貼文曝光後，掀起網友熱議。

永春站／百元熱炒

在熱鬧喧騰的熱炒店，你一邊跟朋友抱怨著生活瑣事，一邊忙著大快朵頤。熱炒店的料理在大火快炒後讓食材的美味更加分，還跟啤酒超速配，在美食、美酒與好友們溫暖的包圍下，你不禁覺得心裡飄飄然的，什麼煩惱都被拋到九霄雲外。到底熱炒店有什麼魔力，能又美味、又下酒、又能轉變心情呢？其實這一切都可以用科學解釋。

熱炒必點經典菜色，不外乎沙茶炒肉、金沙中卷、蔥爆牛肉、鳳梨蝦球……，或是用糖醋、宮保、三杯等料理法，再與各肉類交叉排列組合，就能成就出一張簡易的熱炒店菜單。每道菜裡的營養成分如何？該如何點單才聰明、健康？