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煎魚先別急著下鍋！大廚曝多加1物「保證不黏鍋」，免放很多油照樣皮脆肉嫩
煎魚有什麼技巧？有網友在臉書社團發文求教，如何煎魚時避免黏鍋。除了網友們提供的秘訣外，大廚雷啟裕教授也曾傳授煎魚的零失敗秘訣，讓新手都可輕鬆駕馭。
香港01
2023-09-23 11:27
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