# 無酵餅  

國共內戰之後，國民黨自中國大陸撤退來台，台灣人民在戰爭陰影下生活了70多年。然而，對於猶太人而言，3000多年來，敵人的侵略與戰爭的威脅，一直揮之不去，每年4月的逾越節，猶太人在晚宴上會吃苦菜與無酵餅，把這個苦難與重生的故事傳給年輕一代，不能遺忘。

當基督徒準備迎接復活節的同時，猶太人則在慶祝相當重要的節日：逾越節，該節日主要是紀念猶太人在先知摩西帶領下，離開埃及擺脫奴役身分，終能自己做主；慶祝逾越節不僅是讓猶太人記住祖先過往遭遇，同時也是與親友團聚的日子，逾越節晚餐則是這個節日的重頭戲，台北市可巴德猶太協會3月30日舉辦晚宴，邀請在台灣的猶太人一同過節。

如同猶太新年和贖罪日，逾越節對猶太人而言，也是相當重要的日子，台北市可巴德猶太協會3月30日舉辦逾越節晚餐，邀請旅居台灣的猶太人一同過節，近200人共襄盛舉；而逾越節晚餐也有不可缺少的必備食物，且每樣都深具意義，包括祖先出埃及時隨身攜帶的無酵餅、象徵祖先被奴役痛苦的苦菜，以及代表猶太人愈挫愈勇的水煮雞蛋。