坊間許多麵包、吐司的營養標示裡面,列出的成分都有一長串看起來像是外星文的食品添加物,家樂福自製烘焙系列不使用添加物,不講求快速便利,使用純淨的原料配方,寧可多花點時間發酵,做出來的麵包也一樣可以細緻柔軟、香氣四溢、美味好吃,讓全家人都吃得健康又安心。 忙碌的主婦們,不需要再替每天的早餐傷腦筋了,只要前一晚到家樂福選購A.A.無添加自製烘焙麵包、吐司,輕輕鬆鬆,就能準備好隔天早上的早餐囉。A.A.無添加自製烘焙麵包、吐司使用新鮮酵母,吃得到原始的風味,選用紐西蘭天然奶油,且使用中種法,低溫發酵18小時,長時間發酵技術,達到細緻柔軟的口感,少了鮮味劑、漂白劑、人工色素等食品添加物,多了健康與美味。 在家樂福A.A.無添加自製烘焙上面的藍色小圓圈標章,就是「AA無添加驗證標章」,A.A.為AntiAdditive的縮寫,意指「無添加物」,取得這標章即代表透過第三方專業機構認可,為了取得「無添加驗證標章」,食品必須符合無添加驗證原則,包括不使用添加物來改變食物口感、縮短食品製作時間和延長食物保存期限等,讓消費者享受美食之餘,更兼顧健康。