# 海綿蛋糕食譜  

蛋糕、鬆餅要好吃，首要必須鬆軟。其實兩者的基本材料都是雞蛋、麵粉等，性質十分類似，有日本節目就教學，做蛋糕和鬆餅若要口感蓬鬆，就要加2種材料！

香港商人以腦筋動得快、經營靈活見稱，二○一一年初，當香港為英國威廉王子世紀大婚而鬧得全城沸騰時，商家又豈會怠慢，紛紛以此為商機，各出奇招吸引客人。

古早味海綿蛋糕是許多人的童年回憶，小時候總是期待下課後回家就有軟綿綿的蛋糕可以吃，你知道其實它的作法一點都不難，甚至不用烤箱，用電鍋就可以做出來！以下公開零失敗作法、秘訣，學起來周末就能做給家人、朋友吃！