# 沙拉  

說到鼎泰豐，多數人第一時間會想到小籠包，不過夏天到了，有老饕分享「更懂吃的選擇」，她說自己每到夏天就一定會去鼎泰豐點上一份涼筍沙拉、松露小籠包再配上一瓶冰涼啤酒，引發不少網友熱烈回應，「高手才會去鼎泰豐點涼筍」、「你是真懂吃」。

醬油、辣椒醬、番茄醬是居家常使用到的調味料。不少人在打掃時，會發現沒用完的過期醬料瓶罐，像醬油、辣椒醬、番茄醬、麻油這樣過期醬料、調味罐，該如何回收處理？根據《桃園市環保局》對於過期食品、鹽、調味料或油品的回收方式表示，「除了廢食用油，調味品應將內容物倒入廚餘桶，容器再依材質回收」。

美式賣場好市多販賣物品琳瑯滿目，加上不時會有特價活動，吸引許多民眾申辦會員前往消費。雖然商品與價位吸睛，但偶爾也會傳出品質控管不佳的消息，就有一名網友指出，他日前購買了凱撒雞肉沙拉，沒想到回家吃到最後一口時，竟發現裡頭有一隻半截蟑螂，為此也傻眼直呼：「管越來越誇張」，畫面曝光後頓時引起熱議。

酪梨油營養豐富，富含單元不飽和脂肪酸，有助於降低壞膽固醇，維持心血管健康，也含有豐富的抗氧化劑有助於減少自由基的損害，延緩衰老過程等，是一項有益健康的多功能食材。近期有民眾在臉書社團推薦一款冷壓酪梨油正在特價，並大讚適合煎煮或用於涼拌沙拉製作沾醬。

炎炎夏日，高溫降低了食慾，不少人都會選擇將油膩的餐食，轉為輕食沙拉，希望能增進胃口，但天天一成不變的口味，也會讓人感到厭倦，這時候透過不同口味的沙拉醬變化，才能讓這個夏天，快樂多變的享受美食，又輕盈無負擔。

台北市知名餐廳「覺旅咖啡」爆出食安危機！近日一名女網友在網路上發文痛訴，她在該店點了煙燻鮭魚沙拉後，吃到一半竟然有一隻蟑螂爬出，令她傻眼直呼「真的反胃想吐」，而貼文底下更是吸引不少網友出面指控曾有相似經歷。對此，台北市衛生局30日派員前往稽查，如發現該店不符合規範準則，將可能依法裁罰6萬元至2億元的罰鍰。

一開始要先介紹能充份攝取蛋白質的早餐、中餐、晚餐的理想菜色！

研究顯示，Omega-3脂肪酸有調節血脂、抗發炎、抗氧化、抑制血栓形成以及保護血管內皮細胞等作用，可以有效預防動脈粥狀硬化，減少慢性發炎症狀及改善自身免疫性疾病。

普遍人認為，若是平常纖維攝取不足，可食用生菜沙拉或喝綠拿鐵來補充營養，然而國外一名女子，卻因連吃2天的馬齒莧生菜沙拉，導致急性腎衰竭。腎臟科醫師江守山指出，比起一般蔬菜，莧菜與菠菜皆含有大量草酸，若一次吃到1200毫克草酸，身體就可能因草酸過量而造成急性腎衰竭。

洗衣服不是把衣服丟進洗衣機就沒事，擁有30年經歷的專業洗衣達人沈富育分享，如果沒有注意以下9個洗衣禁忌，衣服不僅洗不乾淨，還有可能將黴菌穿上身。

蝸牛冰了一整天還很生猛？一名網友日前在好市多購買沙拉返家後，就將沙拉放進冰箱，打算當成隔天的早餐，沒想到隔天一早打開沙拉時，發現裡面竟有一隻小蝸牛，且將蝸牛挑出來後，還見牠在餐桌上「生龍活虎地爬行」，然而網友老公不以為意地將剩下的沙拉吃完，也讓其他民眾相當擔心：「真的不行！」

台灣有許多牛排店，其中擁有超過30年歷史的連鎖餐廳「我家牛排」，主打平價餐點，和吃到飽的自助沙拉吧。不過就有網友發現，最近我家牛排的聲量直線上升，有些店面滿滿都是人，尖峰時刻要排幾個小時才能進去用餐，讓網友好奇，我家牛排到底有什麼特別之處？問題一出，引發討論。

你應該要知道的食事

全聯因為門市多、販售的商品多樣，成了民眾日常習慣補貨的超市，網友們也習慣在網路上分享自己找到的好物。一名網友近期就在網路上分享，自己找到一個好吃的醬，配沙拉相當搭，還有網友分享可以拿來沾水餃吃，貼文也吸引大家的討論。

根據《癌症問康健》報導，馬鈴薯的好處非常多，它是優質的碳水化合物來源，內含的鉀元素與抗性澱粉，是幫助維持血壓、血脂，維繫心血管健康的重要營養素，且帶皮馬鈴薯含維他命C及E，有抗氧化作用及防癌的功效；槲皮素則有助降低肺癌、攝護腺癌風險，兒食物纖維可減低罹患大腸癌機率。

美式賣場Costco好市多深受台灣民眾的喜愛，除了販售的商品多元外，熟食區的食品也備受網友們的討論，每每推出新品都掀起話題。有網友就分享近期熟食區推出的新品「豪華鮮蝦沙拉堡」，讓其他人看了相當激動，更有網友火速嘗鮮分享「相當新鮮好吃」！

通常想到要用鮪魚罐頭入菜，一般人最常做的應該是鮪魚炒蛋、鮪魚蛋餅、鮪魚三明治等等，不過其實鮪魚還有很多創意吃法！來自韓國的五星主廚孫榮就介紹了3種鮪魚料理，其中一道他將鮪魚做成「滷肉」，香味十足超級下飯，一起來看看怎麼做吧！

肥胖甩不掉、慢性鼻炎發作、白帶纏身、痘痘冒不停，找不出原因？小心，恐是「痰濕體質」作祟！賴睿昕中醫師表示，俗話說：「千寒易除，一濕難去；濕性黏濁，如油入麵。」一旦濕氣入體，又未適度排出，就容易積聚體內形成「痰濕」，干擾人體臟腑運作，使各式疾病找上門。因此，想要改善上述不適關鍵就在透過正確的飲食習慣，避免濕氣累積。

想到減肥好食物，有的人會認為蔬菜的水分含量高，且熱量低，並含有大量膳食纖維，能增加飽足感，以及能促進胰島分泌消化液，且是腸胃道助消化的體內環保尖兵。甚至坊間盛傳：「吃蔬菜不會發胖」，但是，減重專科醫師劉伯恩提醒，如果只吃蔬菜減肥，潛藏3大肥胖地雷，會害減重破功！

為了保持身體健康，有些人會避免鈉的過量攝取，然而高鈉的食物不只是一般所認知的「重鹹」而已，有些日常生活常吃的食材也隱藏著高度的鈉含量，像是早餐店常見的火腿、起司和吐司等食物皆屬於高鈉食物，而營養師Ricky張家祥也曾整理出6種隱藏的高鈉食物，提醒民眾在進食之前可以考量料理的鈉含量，以免超過單日的鈉攝取量。