# 校園食安  

2025年第21屆遠見ESG企業永續獎於5月6日舉辦頒獎典禮，花王(台灣)榮獲綜合績效外商企業組績優獎肯定，由董事長兼總經理胡英錦代表出席接受表揚。遠見ESG企業永續獎是台灣歷史最悠久、最具公信力的ESG獎項之一，花王(台灣)以外商企業身分長期深耕台灣，積極推動在地ESG永續行動，成果備受評審肯定，自2022年以來已連續四年獲得遠見ESG獎項肯定，顯示近年來在ESG領域上的成果展現，足以堪稱快速消費品產業ESG領頭羊！

近日澳洲萊豬入台，未公布產品流向，國民黨立法院黨團質疑恐進入校園營養午餐。教育部今（8）日表示，為守護學生健康與校園食品安全，教育部再次強調，學校午餐一律採用國產在地肉品，並透過契約範本、嚴謹之驗收程序、豬肉儀表板等機制，多年來從未查獲學校午餐使用含萊克多巴胺之豬肉，請家長放心。

為守護學生健康、落實校園午餐食安把關，針對新北市泰山區四校團膳出現不潔疑慮，新北市教育局對涉有違規的團膳業者啟動最嚴格標準處理機制，於1月迄今加強稽查，仍未見改善；除已經依食安法開罰14萬元，該廠商原供應本市7所學校，除1校原已停供，其餘6校即日起亦全面停止供餐，確保學童食安無虞。教育局強力督導，將廠商違規紀錄列入全市各校評選依據，全力防堵拒絕不良廠商進入校園供餐。

針對首批進口澳洲豬肉檢出微量萊克多巴胺，台中市長盧秀燕今(6)日主持市政會議指出，目前該肉品全數冰存中均未販售，市府對此第一時間啟動專案機制，跨局處採取「五大作為」，包含緊盯市內來自澳洲含萊克多巴胺豬肉的流向、啟動對中市學校營養午餐使用豬肉來源的查察工作、要求所有進口豬肉產品明確標示產地與萊克多巴胺殘留量、查驗國產豬肉不可使用萊克多巴胺，並定期更新、公開食品安全查察結果，以利市民掌握。

基隆市某國小營養師林姓女子被控暗中協助食材供應商規避政府稽查，私自將中央與地方的抽驗時程透過LINE告知廠商，提醒對方「農藥超標也別出貨」。這名理應守護學童飲食安全的營養師，反成為食安破口，基隆地院依洩密罪判處林女4個月徒刑，得易科罰金，緩刑3年並須支付公庫5萬元，全案可上訴。

農業部於今（14）日舉辦「第一屆國家食農教育傑出貢獻獎」頒獎典禮，高雄市成績耀眼，囊括個人及團體組等三名獎項，包含博士農夫李法憲勇奪個人組優等獎，高雄市永安區新港社區發展協會及高雄市南隆國中，獲得團體組優等獎，得獎者身份包含青農、社區及學校，展現高市府全面投入食農教育推廣之成效。

為了讓孩子「吃得飽、吃得好」提升學校午餐品質，今年台中市政府學生午餐補助相關預算高達14億餘元，挹注於弱勢學生午餐照顧、健康飲食教育、食農教育、5元加碼補助、學校採用國產可溯源食材獎勵金方案等，多管齊下挹注午餐資源。目前全市進用85位校園營養師認輔全市學校，由校園營養師至各校進行午餐供應輔導工作，協助每週(月)預審各校午餐菜單，透過校園營養師專業輔導與把關，共同維護各校學童午餐健康營養，實踐學生健康生活型態並強化學童健康飲食知能。

新北市長侯友宜今(6)日主持市政會議，衛生局以「健康永續新北城」為主題進行專題報告，侯友宜宣布，自即日起擴大輪狀病毒疫苗接種補助對象，將特殊境遇家庭嬰幼兒也納入其中，減少弱勢家庭的照顧壓力。

北部衛生單位近日查獲咖哩粉檢出蘇丹紅色素，台北市及新北市教育局隨即宣布，自即日起至114年1月20日，學校午餐全面禁用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等相關調味品，並將根據衛生單位後續稽查情況再行評估是否恢復使用。新竹市政府表示，教育處已展開積極行動，為確保學生飲食健康，已立即盤點清查，確認學校團膳業者均未使用濟生公司生產的飛馬牌特調咖哩粉。

今（16）日為世界糧食日，為了喚起世界對發展糧食和農業的重視，新北市政府農業局於今明2日在新北市農會3樓大禮堂舉辦「第二屆學校營養午餐與公共採購國際論壇」，與來自19國的專家、代表及學員共250人共同探討有機營養午餐供應經驗。新北市副市長陳純敬也出席開幕式，並將本市有機茶贈與國際有機農業運動聯盟（IFOAMOrganics）亞洲分部副主席EmiliaSetyowati，作為國際友好的象徵，同時也期望通過本次論壇讓台灣有機農業更加國際化。

身為清潔用品領導廠商的花王（台灣），重視整潔衛生觀念從小建立，自2011年起持續第14年與靖娟兒童安全文教基金會攜手在全台推動兒童清潔安全教育，今年適逢花王(台灣)60週年，以「和花王一起Kirei每一天」為主軸，邀請人們共創美好與潔淨的生活同時關注環境，本著教育扎根、推廣Kirei生活的理念，於9/21(六)舉辦清潔教育公益記者會曁親子共學體驗活動，特別邀請了產官學代表包括新北市教育局何茂田專門委員、靖娟兒童安全文教基金會許雅荏執行長、台北市中山國小翁明達校長等相關貴賓共襄盛舉，攜手擴大教育影響力、守護孩子與校園衛生安全。

新北市為打造高規格校園午餐，積極投入資源於學校設置自立午餐廚房，113學年度新增設置3校自立廚房，並統籌媒合供應鄰近4所學校，自108年起至113年共新增29校師生享用自立午餐。

新北市衛生局長陳潤秋今(22)日市政會議中專案報告「新北永續-健康淨零」，在全球持續關注永續發展的目標下，新北市轄內12家病床數250床以上大型醫院在市長帶領之下共同宣示推動永續醫療發展，衛生局也將持續透過推動新北醫動養、心理健康、食品安全及各項防疫等衛生政策，守護市民健康，邁向2030永續健康城市的願景。

臺灣電影「周處除三害」紅遍兩岸，幽默風趣的電影敘事手法，點出當代臺灣社會許多問題。無獨有偶，筆者認為這部電影的故事情節，正好適合當前的蔡政府，在看守內閣最後時期，就如同陳桂林剩下的歲月，在通緝排名前三名，都應該被除掉。 

臺南市政府今（7）日表示，學校營養午餐均未使用違法原料的辣椒粉及咖哩粉等辛香料，為避免食安疑慮，針對學校午餐、社福機構、醫療機構、長照機構、護理之家等禁止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，原則為期三個月，滾動檢討  市長黃偉哲特別提醒，蘇丹紅是一種人工合成的工業染料，非合法可使用之色素，且經環境部公告為毒性化學物質，具有潛在致癌性，消費者倘購買到食藥署公告與蘇丹色素相關製品，請停止食用該批次產品，並向原購買商提出退換貨。消費者若有任何食安問題，請洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。   台南市府指出，自蘇丹色素事件爆發以來人心惶惶，為捍衛學童午餐安全及年長者、免疫低下者之飲食安全，南市於學校、醫療機構、社福機構、長照機構、護理之家五大場域，全面禁止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，南市衛生局結合消保官及相關單位將針對上述場域加強查核，保障民眾食得安心。

近期因國內部分業者進口中國大陸的辣椒粉原料，經檢出含有違法原料蘇丹紅，並製成辣椒粉等調味料製品，教育局已於113年2月函文全市各級學校立即停用相關業者及其下游供應商製品，嚴格把關防止問題食材流入校園。

新北市政府市長侯友宜於今(20)日主持「113年2月份市府治安會報」，召集市府相關局處，盤點各項治安工作施行成效及商議精進措施，表揚公共安全聯合稽查等多項工作績優單位，肯定各單位同仁打擊犯罪具體成效，展現落實治安維護工作決心。

台糖「安心豚」梅花豬肉片日前遭台中市政府公布檢出瘦肉精，各地方政府隨預防性下架，台糖也宣布接受消費者退貨，但行政院食安辦4日晚間大動作召開記者會，公布中央送驗45件樣本皆未驗出瘦肉精，中市府食安處則稱6次檢驗結果一致，食安是科學，有驗出是事實。對此，國民黨立法院黨團今（5）日上午舉行記者會，要求年節期間應加強豬肉全面稽查，讓國人能夠安心吃肉。

新北市因進口蛋品流向及食安疑慮問題，自112年9月20日起宣布學校午餐暫緩使用液蛋產品，經與臺北市、桃園市及基隆市府共同針對蛋品源頭流向、標示是否確保安全無虞進行評估後，宣布即日起有條件開放學校午餐可使用具CAS台灣優良農產品標章之殺菌液蛋產品。

桃園市副市長王明鉅29日上午前往桃園區，出席「一企業一食安志工成果發表記者會」。王明鉅表示，近年來食安議題越來越受到重視，除了曾發生蛋品安全問題外，市府推動「國中小免費營養午餐」政策後，家長們也更加關心食材品質及安全；而除了校園食品安全，市府也非常重視企業的食安管理，因此今（112）年衛生局率全國之先推動「一企業一食安志工」專案，培訓企業伙食管理員加入食安志工行列，目前已針對119家300人以上的企業，實地輔導優化餐食供膳環境衛生，守護逾12萬名員工的餐食安全，盼帶動企業重視食安議題，鼓勵更多企業加入食安志工行列。現場副市長王明鉅頒發「企業食安志工獎」及「企業餐飲優級獎」，表揚企業食安志工及供膳業者，展現守護食安的決心。衛生局長劉宜亷表示，「一企業一食安志工」專案除了規劃系列培訓課程，今年也帶領食安志工及供膳業者，前往績優食品廠及團膳工廠觀摩學習，經過問卷調查，受培訓人員皆肯定教育訓練可提升食安管理成效，期盼透過企業食安志工的主動投入，建立政府與企業間緊密聯繫網絡，共同努力降低食品危害風險，實現企業員工、企業主、食品業者及政府的共赢局面。