# 朱青  

你曾經睡一睡突然半夜醒來，或睡了很久仍感到疲憊嗎？營養師余朱青指出，睡眠品質長年不佳會對身體帶來傷害，如果連續5天以上睡眠時間低於6小時，還可能增加0.8公斤，她也建議民眾攝取14種有「褪黑激素」的食物來幫助入睡。

不要因為體重標準就掉以輕心！營養師余朱青提醒，不是只有體重超出標準的人會有脂肪肝，只要肝臟的細胞中，脂肪含量高於5％，就可以算是脂肪肝，不過，脂肪肝是可以逆轉的，透過減重、攝取天然保肝食材就能改善，大約4～5年可恢復正常。

「我不用吸管，謝謝。」連俞涵接過服務員手上的飲料後笑著說，放棄不環保的塑膠吸管，直接就著杯子喝。即使來到咖啡店，提倡綠色愛地球的她仍只點了天然的果汁，「我其實沒有很社會化，想法跟大家都差蠻多的……」連俞涵有時形容自己是山裡來的怪人，跟都市環境有點處處不合，總是不合時宜的用自己的步調過日子，有時候在路上被觀眾認出時候還會又羞又慌，像是一頭不小心被登山客遇到的山羌。

去年底公視開播的《一把青》自籌備以來備受矚目，在要角名單中卻有個陌生的名字──「連俞涵」，飾演的還是全戲靈魂人物，朱青。她是誰？曹瑞原怎麼敢將如此重要的角色交給一介新生代演員？身著一襲綠色小洋裝，連俞涵接受專訪時就和劇中前幾集的朱青一樣，個頭嬌小又帶著幾分內向，聲音卻清晰堅定，讓人一眼就感覺到，這女孩也許害羞，但絕不害怕。

「你整天在那裡說老蔣多偉大，那怎麼整個大陸都丟掉了呢？」加入中國青年軍參與對日戰爭，隨後又隨國民政府來台灣，對國家充滿熱忱的他怎樣也想不到，自己會因為講一句實話，換來10年牢獄之災……

繼紀錄片《沖天》之後，曹瑞原導演，改編自白先勇原著的《一把青》也在公視上映了，這部描寫遷台前後空軍眷屬的電視劇，實為近年極難得的鉅製，也已經得到了不少好評；但很可惜，相對於《沖天》對〈西子姑娘〉細緻的改編，它的兩首原創主題曲，卻都相當令人失望。

57歲的北大歷史系教授朱青生，他開設的「藝術史」是該校的熱門通識課程，上課要經過抽籤、旁聽者眾，還成為北大首批的「網路開放課程」，他說這門課希望能達到「中國的眼光，現代的立場」，用的教科書是厚達1200頁，由他主持翻譯的《詹森藝術史》，他說，即便是知識爆炸的年代，教師仍然要幫助學生，在面對個人無法控制的境遇下找到自我的方向，宛如仰望星空。在課堂上他帶領著學生欣賞著經典名畫，由一幅作品看出時代精神，像是從法國畫家安格爾的名畫《土耳其宮女》，看到19世紀的古典主義。裸體女子在藍色的帷幕躺著，是慾望的窺視，「也是夾在過去與未來之間。」藝術可以成為時空的座標，但他自己呢？他說在大時代下，自己與眾人無異。《南方人物週刊》報導，1957年的朱青生是江蘇鎮江人，自幼學畫，遇上文革時只能躲在家裡看畫，跟著老先生偷偷學畫；70年代他去工廠當學徒，成為了恢復高考後的第一批大學生，耽擱了11年的功課，只好惡補外語；一邊學油畫，一邊感受到攝影、電影、電視對畫筆的衝擊。時序進入80年代，改革開放的大浪襲來，80年代朱青生擔任「二十世紀文庫」的編輯之一，這套書和「人文與文化叢書」、「走向未來叢書」，都成為引進西學的思想資源，他和栗憲庭、高明璐成為引領中國藝術界「85新潮」的「三駕馬車」，紀錄下一切的瘋狂試驗，最後在德國海德堡大學取得美術史博士。一樣是夾雜中國與西方的思潮中，汲取著外人的文化養份，思索著自身來時路。1988年，政論片《河殤》引起中國社會震動，他當時原本要執筆另一部紀錄片，名叫《天安門》，用他的話說，是要在「自己的文明中間找到一些因素，讓它激活，完成自我的現代化。」2016年世界藝術史大會將首度移師中國，朱青生將參與籌辦，因此這門課將暫停一學年。他曾形容在課堂中，師生享受著「最後的古典課程帶來的面對面的感受」，這門暫時謝幕的「最後一課」，依然未完。