# 木頭砧板  

編按：日常生活中的一些常用物品，看似潔淨無害，卻可能隱藏大量細菌，甚至比馬桶還髒。醫師列出家中許多常見用品，如蓮蓬頭、洗衣機、手機、砧板等，都是病菌的溫床。特別是台灣的悶熱潮濕，容易加速細菌滋生。這些細菌可能對健康造成危害，甚至導致感染。醫師也指出，定期清潔這些生活用品，並養成勤洗手的習慣，才能有效減少病菌入侵的風險。

食安問題一直是大家所關注的焦點，但除了吃進嘴裡的食物外，那些每天接觸的生活用品其實也是各種細菌的溫床，長期忽略的話還可能引發感染與免疫系統的風險。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出十個網路聲量最高的超髒生活用品。雖然每日都在使用，但卻不常清潔它們，尤其天天都拿來擦臉的毛巾居然比抹布還要髒，其細菌含量之高令人驚訝！這十大日常生活中的隱形髒汙，你今天又使用過幾項了呢？

天色已經變暗許久，可是李同書仍然沒有回家。毛主席的無產階級文化大革命在一九六六年夏天凝聚出驚人的氣勢，因此李同書很少在天黑前回家。他十四歲的兒子李文德經常獨自坐在他們室如懸磬的家中，他們家位於名為柳園的庭園建築，這裡曾有雅緻的花園和門廳。李家就在柳園的一個房間，房裡除了兩張床、一張木製的小圓桌、一個衣櫃，還有一座附有玻璃門以防北京乾燥塵土弄髒書籍和樂譜的木製大書櫃外，最醒目的，是一台直立式的史坦威鋼琴。

不少人都有下廚經驗，但你是否也會定期保養砧板等必備廚房用具？日前，家事達人陳映如就分享3個清潔砧板的方式，像是處理海鮮切勿用熱水沖洗，待洗淨再淋上白醋，就能去除腥味；木頭或竹砧板洗好後要立起晾乾，否則容易造成板面發黑；若白色砧板泛黃則建議使用過碳酸鈉及溫水來浸泡，即可讓砧板潔白如新！

砧板要處理不同食材，容易積存細菌，成為病毒溫床，大家平時又會怎麼清潔砧板呢？坊間有不少方法，包括：白醋、檸檬汁、漂白水、小蘇打粉等，但你未必每次下廚後都花如此多工夫大清潔。有些人可能會單用熱水沖洗，但專家就指出沖熱水並非正確方法，想有效消毒要多做1步驟！

你有砧板污積洗不掉的煩惱嗎？有時候切完紅蘿蔔、紅椒等天然色素較重的食材后，砧板就會染色髮黃，怎樣也洗不掉。針對這問題，有日本主婦提出可用1物就解決了！

廚房是每天打理三餐的地方，所謂「病從口入」，廚房的整潔尤其重要。肉眼看似乾淨，但一些小細節其實暗藏許多噁心汙垢！以下整理6大廚房最髒之處，細菌含量可能超乎你想像，知道了後快點開始打掃吧！

砧板都有正確用法！平時煮飯勢必用到砧板，但原來部分砧板帶有洞口其實是別有用途，本文將介紹砧板洞口1個隱藏新用法，即使切蔥花、切粒狀食材，都不用再擔心會漏得到處都是，絕對是廚房必學的實用技巧。

國門開放後，許多人選擇到鄰近國家日本、韓國旅行，享用在地美食。不過知名網紅、韓國人妻太咪（Tammy）表示，大家到韓國時幾乎都會吃路邊攤魚板，但她其實不常吃，因為很多攤商會將串魚板的竹籤回收再利用。此話一出，韓國衛生習慣掀起熱議，網友看了傻眼直呼，「以後再也不敢吃了」。

砧板是家中廚房的必備用品，功能單純，但若使用與清潔不當導致細菌孳生，可能會成為食品中毒的原因！今天食藥署要教大家砧板的正確使用與清潔方式。

忽略砧板清潔，有機會讓砧板比地板或馬桶更髒。木砧板不宜浸洗，通風程序做不好，發霉的情況更嚴重。

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