# 月餅  

消費降級現象蔓延到月餅行業。據中國機構數據顯示，今年中秋前一個月左右，中國月餅類產品銷售額按年下滑45％；月餅銷售件數按年下滑41％，月餅禮盒銷售件數按年降49％，都近乎腰斬。受經濟大環境的持續衝擊，中國部分公司業績受損，因此削弱了給員工和客戶的節慶禮包預算，月餅採購因此減少。

為感謝平日警察同仁們協助校園安全維護與交通順暢的付出與辛勞，樹德家商教官室特別在中秋佳節，發起「軍警同心，為你加油！」致敬活動，透過廣告設計科及餐飲科烘焙班學生製作「全民國防月餅」餽贈方式表達，讓高雄市警察局三民第二分局覺民派出所全體警務同仁及陸軍第八軍團指揮部等單位感受滿滿的愛與支持，更加堅定維護治安與保家衛國的信心。

中秋團聚時刻將至，和逸飯店·高雄中山館為實踐企業社會責任，首次偕同高雄市政府社會局齊做公益，捐贈40盒「映月」廣式中秋月餅禮盒，向高雄市地區的弱勢家庭傳遞溫暖關懷，由高雄市中區綜合社會福利中心區主任趙若新代表受贈，並頒發感謝狀，期許民間企業持續運用自身資源，並結合地方政府推展社會關懷，透過中秋捐贈行動回饋地方。

中秋節將至，月餅賣不動了？中秋節的月餅銷售本應迎來高峰，但受消費降級等因素影響，今年中國大陸的市場格外不景氣。官方協會數據預測，今年月餅銷量較去年再跌約1成，月餅禮盒價格也整體「大降價」僅售人民幣70至220元（新台幣315元至990元），往年凌晨都在出貨的月餅代工廠如今實行做3休1制度。

熱情歡迎從非洲友邦史瓦帝尼遠道而來，目前在高雄各級學校從事英語教育的青年外籍老師，高雄市政府9月13日晚間在充滿原住民特色的主題餐廳設宴款待。行政暨國際處長張硯卿、教育局長吳立森代表高雄市政府出席，分別送上高雄熊玩偶、蜜柑禮盒及應景月餅，展現高雄的好客熱情，致詞時也特別感謝青年教師協助推進高雄的雙語教育，更進一步深化與史瓦帝尼首都姆巴巴內市的姊妹市情誼與實質互動。來自史國的青年外籍老師大方分享，來到高雄後不論在生活還是教學，都感受到民眾的熱情接待與支持，他們也致力於英語教學，以生動的教學方式和學生互動，希望替雙語教育的發展盡一份心力。

每到中秋節，家家戶戶或辦公室都會有各式各樣的月餅可以吃，慶祝的同時也要留意，月餅雖然小小一顆，熱量卻很驚人！對此，營養師高敏敏整理了18款常見月餅熱量排行榜，爆肥冠軍吃一顆跑1.5小時都消耗不完！

中秋佳節月餅不可少，小小一顆堪稱熱量炸彈，營養師提醒，雖然建議每天至多1顆月餅，但別以為天天1顆沒問題，對高齡、糖尿病患者來說負擔還是太大，應均衡飲食、規律運動。

根據yes123求職網的最新調查，2024年超過四成的企業表示將會發放中秋獎金，顯示企業對員工福利的重視有所回升。具體數據顯示，44.4%的企業會發放中秋獎金，帶動整體企業福利回升至近三年新高。然而，仍有過半數的公司不會發放獎金，部分甚至連禮品也未準備。此外，調查也揭示了企業送禮的偏好以及對外致贈的情況，並提醒在商務送禮中應注意的行業禁忌與文化差異。

近期排隊名店「不二糕餅」蛋黃酥遭人爆料藏有蟑螂的新聞受到民眾議論，由於蟑螂切口整齊，引起網友質疑造假，店家也已發聲明提告。不過近日有民眾將一張「虎頭蜂月餅照」po在臉書社團爆廢公社，只見一隻碩大的虎頭蜂站在蛋黃酥上面，標題為「這次絕無造假！請店家自己出來說明吧！」，這次竟然不是昆蟲誤闖烘焙坊，而是店家特製的特色口味月餅！

中秋佳節即將到來！除烤肉賞月外，許多民眾也會購買月餅應景，而芋頭酥也是許多民眾喜愛的口味，不過，台灣芋頭酥店家百花齊放，究竟哪間芋頭酥最深得大家的心呢？近期有民眾發文提問，「芋頭酥最頂的是哪一家?」，引發許多內行網友回應。

迎接9月17日中秋節，道品牛肉麵台北士林總店與高雄旗艦店推出特別同歡活動，當天晚上6點至9點只要來店點一份牛肉麵搭配兩份小菜，即可額外獲得烤肉、月餅、柚子各一份，在美味與歡樂中一起賞月共度佳節。

一名女網友近日於網路社群中爆料，台中知名餅舖「不二糕餅」的蛋黃酥內出現蟑螂。不二糕餅回應，「不二糕餅非常重視食品衛生安全！公司固定每兩周就會請消毒公司以及除蟲公司定期檢驗與消毒，門店夥伴們也都是每天關店後都會仔細做好內部環境清潔。每一顆蛋黃酥都是師傅純手工包製，因豆沙及油皮相對非常柔軟，若有這麼大的一個異物要在包製過程中還要能夠非常完整的包入蛋黃酥內，機率相對較低。」

沒吃到蛋黃酥，好像沒過到中秋節一樣。近日有民眾去超商，想用微波爐加熱食物，怎料打開微波爐門後竟看到「案發現場」，看到四分五裂的蛋黃酥散落在爐內。

中秋節將至，許多人爭先搶購名店的蛋黃酥、鳳梨酥，而綠豆椪也是相當應景的糕點之一，就有網友請大家推薦好吃但不貴的綠豆椪，話題引起熱烈討論，最多人點名的是「雪花齋」，吃過的人都大讚「用料實在！」、「一吃就是30年」。 

中秋節三寶─烤肉、剝柚子、吃月餅。除了自己買月餅來吃，相信許多人也有送月餅、收月餅的經驗。台灣蛋黃酥的店家可謂百家爭鳴，從包白鳳豆的、棗泥的；酥皮的、傳統皮的；普通食用油的、高級奶油的。那麼有沒有哪一家是價格不會太貴，送人又不失面子的？位在台北中山區犁記在Google評論上有4.3顆星，評價比不二坊、陳耀訓得到更高的評價，20入裝平均一顆售價65元。

一名網友在Threads上發文，指「在台灣請說 #柚子，我們沒有叫 #文旦 的東西」，批評文旦是 #中國用詞，在台灣要避免使用。不過被轉至PTT後，此發言卻引發爭議，因為大多數人都不認同。

中秋節將至，許多人都會送蛋黃酥當作伴手禮。Instagram上名為「甜點精算師」的甜食達人歷經3個月，評比了80家蛋黃酥，並排出他心中的排行榜。冠軍由台北的「艸式甜點拿下」，回購率高達99.5％，第二與第三名分別為，不二糕餅、聯翔餅店。至於彰化老店不二坊排名為第七名，被美譽為「蛋黃酥界的愛馬仕」陳耀訓蛋黃酥，卻連前十名都沒排上。

中秋佳節將至，許多民眾會買月餅送禮應景，不過台南最好吃的蛋黃酥是哪間呢？近期有網友分享，台南目前得知備受推崇的蛋黃酥店家，在版上也比較熱門討論的有：金葡萄、芳昌，他表示，這兩家已有吃過，記得前幾年也吃了彰化不二坊的，雖然他個人還是私心喜歡不二坊的，但還是希望大家推薦台南的蛋黃酥，並分享口感。

隨著中秋即將到來，世界各地華人地區都會購買月餅送禮，因此也是月餅銷售最旺期間，然而今（2024）年中國的月餅行情卻格外冷清，更有月餅代工廠的銷​​售經理透露，往年在中秋節前半個月就是月餅的銷售高峰期，員工忙得凌晨都在出貨，但今年訂單量明顯減少，再加上中國大部分民眾因經濟低迷而導致消費力降低，也讓這名經理苦嘆：「月餅生意越來越難做了。」

每屆中秋佳節，高雄最道地且是唯一製作蘇式月餅的老字號餐廳祥鈺樓，今年照舊推出讓粉絲翹首引領的「蘇餅」，仍與往年相同，有6種不同口味，遵循傳統作工繁複，1盒6粒裝訂價820元，歡迎舊雨新知踴躍採購。