# 書審  

去年十月，教育部預告「高級中等學校教科用書審定辦法」修正草案，依國教署於公策平台回應，目前教科書的修訂，只能透過信件或公文等方式，向出版社或審定機關提出建議；出版自由受憲法保障，對出版社無從加以干涉或限制。從「性別光譜」被抗議就消失，「備查」即可刪除已審查通過的內容，審定效力何在？修訂過程未經「由下而上」蒐集教學意見，已侵害到教科書的「公益性」，豈能坐視？保障出版自由，可以阻卻外部監督及國家該擔負的責任嗎？

 

草案規定，出版社擅自變更教科書內容可廢止執照，卻又容許出版社可隨時自行修訂，除勘誤及資料更新外，納入「版式體例變更」可有必要？且審定機關（國教院）並未公告同意備查的修訂內容，也不干涉學校由何方式被通知。當變動為原則、不動為例外時，審定機關僅憑出版社送來修訂後的備查用書，作為有無「擅自變更」的查核依據，足夠嗎？保障教科書內容及時、正確，同時兼顧回收再利用及教師備課批點考量，就沒有其他變通做法？

記者鄭永德／台南報導

臺南市都市發展局主辦臺南築角計畫已發展為全國賽事，設計品質已達全國賽事等級，今年共報名49組團隊，共同競爭18個營造點，通過第一階段書面審查共26組提案，在5月7、8日於民治行政中心進行公開評選，賽後立即公布成果，入選社區分別有善化胡家、佳里安西、東山東原、後壁新嘉、後壁崁頂、學甲一秀、玉井竹圍、安南田、大內石仔瀨、將軍及青鯤鯓等社區，以及新營區的社區衛生促進會及新東在地生活協會。

局長吳欣修表示，今年的評審邀請成功大學曾憲嫻副教授、自然建築專家林雅茵建築師，以及欣建築吳宜晏主編。評審一致認為本年度除數量暴增，提案素質也提昇而難以抉擇，為鼓勵青年多多參與，因此原預計補助10組，擴增至補助14組。臺南築角獲得健康城市獎後聲名大噪，今年順利爭取到營建署1,200萬元補助款，報名團隊創下歷史新高。獲得參與的團隊包括來自嘉大、南華、崑山、南應大、成大、正修及高雄大學的青年朋友，競賽過程猶如上演校際對決的殘酷舞臺。

圖說：通過提案賽的青年團隊可獲得8萬元、合作的社區依規模將獲得約25萬元不等的補助經費。（記者鄭永德 攝）

本文經轉授權自台灣好新聞

記者林茂榮／台北報導

今年邁入第6年的金蘭盃－「就醬做料理」，比照「星光大道」明星海選模式向全國灑網，即日起至5月12日學生組及職業組開放報名，廣邀全國各地好手進行角逐。參賽者需以「醬味台灣」為主題，用充滿台灣味的金蘭醬料搭配當季在地食材，烹調出最有家鄉味的料理。有別於往年，免書審評選，大規模全台海選邀請餐飲好手，挑戰國內最大規模競賽，海選全程將以現場實況直播，決賽更以戶外進行大型黑盒子競賽，總獎金近30萬元，歡迎各界廚藝好手報名參加。

隨著本土意識的提升，為喚醒台灣人對於台灣美食的記憶，推廣使用台灣道地的食材，搭配台灣在地優質醬油展現台灣味的經典料理。第六屆金蘭盃以「醬味台灣」為主題，開放全台進行北南兩區的海選賽事，全程以影像直播公開透明呈現，比擬打造餐飲競賽的星光大道，祭出總獎金近30萬廣邀對餐飲料理有興趣之廚藝好手參加，從基礎的用醬技巧呈現經典台灣味，用代表台灣味的金蘭醬油結合各式食材，做出最台的料理。

本次除廣泛使用全台各地優質食材，並首度開放職業組競賽，透過擴大廚藝菁英選拔，將金蘭的家鄉味傳遞給廚師與學子，更希望藉由職業組的設立，讓往年金蘭盃勝出者有機會「回娘家」，與各界廚藝專業人士交流，並將他們的「金蘭經驗」傳承給在學弟妹，展開一場跨世代的廚藝交流。

金蘭食品股份有限公司營業部經理韓嘉靖表示，在消費者、廚師、家中掌廚者心目中，金蘭醬料一直是「台灣味」最佳代表，其專業釀造工法推出台灣風味醬料，一直是安心品質的保證。為提升消費者安心指數，金蘭大刀闊斧將產品安全品質再提升，從2009年推出第一瓶使用非基因改造黃豆的「甘露醬油」，2015年底起將全廠醬油皆升格為非基因改造黃豆醬油，由零售到營業用醬油全部非基改，又推出全台第一支非基因改造黃豆、小麥、食鹽與水4種釀造基礎原料的「無添加醬油」，展現守護消費者健康的決心。

第六屆金蘭盃－「就醬做料理」，分為「學生組」與「職業組」。「學生組」需為25歲以下國內外國高中職、大專院校餐飲相關科系學生及應屆畢業生；「職業組」需有任職於餐飲美食相關產業，於5月21日及22日在經國管理暨健康學院及嘉南藥理大學舉行北部、南部初賽，將從各區選出20名參與總決賽，有意參賽者可至金蘭食品官網報名http://so006.so-buy.com，亦可至「金蘭小醬」FB及金蘭官網下載報名簡章，或以掛號、親送將報名資料送至台北市中山區中山北路3段25號9樓之5金蘭盃活動小組，亦可洽報名諮詢專線：02-2599-2875分機226蔡小姐。

本文經轉授權自台灣好新聞