# 春水堂  

台灣不少餐廳規定內用加收10％服務費，但當消費者發現「自助式點餐、結帳」也要收取服務費時，引發熱烈爭議。近日，一名女子在Threads發文抱怨，指出知名餐廳「春水堂」採用線上點餐、櫃台結帳模式，卻仍加收10％服務費，「超不能接受」。貼文曝光後，網友正反意見兩極，甚至釣出員工與前員工現身說法，討論不斷。

台灣人愛喝手搖杯，街邊更是林立各式飲料品牌，近日就有網友表示，雖然知道奶精不健康，但仍喜歡喝50嵐的奶精珍奶，也好奇別家是否也有同款品項，因此發文請益「哪間飲料的奶精最頂？」引起不少網友熱議，紛紛點名1品牌值得一試。

台灣是著名的美食王國，豐富的美食小吃吸引大批眾多外國遊客造訪，最近就有網友表示，一名日本友人首次來台灣玩，已經嘗過鳳梨酥、泡麵、手搖飲等等，想不到還有什麼必吃的特色美食，因此上網請大家推薦，引來一陣熱議。

台灣大街小巷飲料店林立，每個人也都有自己的口袋名單，而不管是哪一家，「珍珠奶茶」都是超熱門飲品。對此，一名網友發起「台灣最頂珍奶」爭霸賽，列出4間相對有名氣的手搖飲店供網友評選，吸引了近1.4萬名網友踴躍參與投票。

為傳承並探索茶文化背後的故事，未來親子學習平台正式攜手春水堂人文茶館共同編輯出版《茶的時空之旅：五千年奇幻道路》兒童茶文化知識繪本。今(20)日舉辦新書發表會，帶領媒體貴賓與親子家庭走入5,000年的「茶時光廊道」，一起認識各種與茶有關的知識、悠遊茶的世界。小天下總編輯李黨與春水堂人文茶館協理劉彥伶共同宣布，捐贈新書給全臺公立國小及臺中市公立圖書館，受贈單位之一的臺中市政府教育局科長陳威禎特別出席，代表臺中市的孩子們接受這份溫馨的聖誕禮物！希望藉由公益贈閱行動，能開啟孩子們更多對茶的認識、豐富更寬廣的閱讀視野。

台灣不愧是「手搖王國」，不僅終年四季人手一杯飲料，無數品牌更是如雨後春筍般冒出，甚至拓展到海外市場！究竟小小一杯手搖飲有什麼強大的魅力呢？據經濟部統計，冷熱飲料店總營業額從2011年524億元到2021年924億元，短短十年就大幅飆升400億元，穩定朝千億營業額邁進。

發跡於台中，號稱台灣珍奶發源地的「春水堂」受到不少老饕喜愛，除了販售珍珠奶茶及其他飲品外，也有各類熟食、小點。近日有網友好奇拋問，春水堂要點什麼才算內行？話題引發熱烈討論，其中，最多人推薦一樣低調美食。

台灣美食聞名，從早期的手搖飲、小籠包，到近期的鍋貼、牛肉麵陸續到海外展店，都繳出漂亮的成績單，現在連新一波精品咖啡也要進軍美國，搶攻海外餐飲市場。究竟這些餐飲品牌紅什麼？又是如何征服外國人的胃？為何紛紛到歐美新展店？《518職場熊報》帶你一探究竟這些跨境開店繳出漂亮成績單的台灣餐飲品牌。

台北市今（21）日新增3例COVID-19確診個案，衛生局表示，個案曾搭乘243路、508路及310路公車，到過7-11英雄館門市、Skylark洋食‧芳鄰寶慶遠百店、春水堂中正店等處。

隨著物價的波動，以珍奶起家受消費者青睞的春水堂近日也調漲商品價格，其中有2款牛肉麵漲了50元，最貴的牛肉麵一份要260元，而大杯珍奶也從180元漲到190元。

對於台北市一名確診個案曾於16日停留台中市用午餐，台中市政府今（21）日表示，已掌握疫調，並將於今天完成風險場域足跡清消，而用餐的春水堂豐樂店也已公告今天店休清消。

那年夏天，我獨自遊走在巴黎街頭，享受著香榭大道的微風，細聞著香奈兒散發出的法式風情，但品味的，不是咖啡，而是從台灣飄洋過海前來的，鹿角巷，黑糖珍珠奶茶。

隨著疫情漸趨穩定，台灣市場逐步進入後疫情時代！為響應政府三倍券並加碼回饋消費者，成立40周年的寶島眼鏡，特別攜手多家本土連鎖品牌，包括健康鞋領導品牌阿瘦皮鞋、文雄眼鏡與鏡匠眼鏡、土特產名店新東陽、春水堂人文茶館、台隆手創館、吉豚屋、湯姆熊歡樂世界、杏一醫療用品與大樹藥局等，九強宣布將破天荒聯手推出「十倍振興券」，以高達「3萬元」的有感回饋震撼市場，包括祭出國際名牌眼鏡高達四千元的優惠折扣、滿額免費享豬排、珍珠奶茶等多重好康，響應政府振興市場的美意外，更是要讓全台的大人小孩都能享受到超值的購物體驗！

最近日本民眾掀起一股珍珠奶茶熱潮，許多民眾把在啤酒、咖哩飯等食物加上珍珠（粉圓）的照片po上網路，引起一片熱議。不僅如此，日本參議院期中改選於七月二十一日舉行，為增加年輕人投票率，日本投票委員會特地與飲料商合作，喊出投票就有珍奶優惠券的策略，希望奏效。

繼今年 4 月份菲律賓克拉克包機臺中，中臺灣觀光美景獲菲國旅遊業者好評，中彰投三縣市政府與外交部駐菲律賓代表處積極促成5月28日至6月1日邀請菲律賓在地媒體及業者一行 21 人再赴中臺灣知名觀光景點踩線，31 日到訪臺中知名景點，體驗生態、美食 DIY 及建築藝術等多元活動，臺中市政府觀旅局特別安排在地觀光業者與菲律賓媒體、旅遊業者進行交流，菲方紛紛表示中臺灣旅遊行程充滿潛力，並表示將力推中臺灣遊程。

台灣是一個充滿美食的島嶼，不少海外遊客前來台灣旅遊必品各大特色美食餐點。近年來，台灣許多美食店家紛紛前往國外拓展分店，將台灣受到歡迎的美味帶往他國，也成熱門的排隊打卡景點。

Doyouknowbubbletea?如果要推薦一道台灣特色美食，珍珠奶茶絕對榜上有名。一顆顆小小的、黑得晶瑩剔透的粉圓在散發著濃濃奶香的茶飲料中舞動，對於台灣人來說，珍珠奶茶是再普通不過的日常手搖飲料，不只是許多人生活中不可或缺的一部分，也是觀光客指名品嚐的台灣特色美食，甚至在世界各個角落都能發現它的蹤跡。今年11月成立的「珍珠奶茶聯盟」，由中華民國對外貿易發展協會整合多家飲料業者，塑造珍珠奶茶的台灣品牌形象，期望能讓國民飲品成為台灣的新代名詞。珍珠奶茶是台灣的美食驕傲，但在國際間究竟有沒有想像中的知名？外國人真的知道它來自台灣嗎？

台中最美的地方在哪裡？除了國際知名的高美濕地以及市區的許多新潮商圈外，老建築同樣是一大特色。看膩了那些年輕人最愛的熱鬧打卡地標，不妨來趟慢步調的老房子巡禮吧！美度同樣吸睛卻不必人擠人，以下14處景色絕對值得一訪。（本文主圖取自準建築人手札網站ForgemindArchiMedia@flickr）

30年前，在台中發跡的春水堂因為不經意將煮熟的粉圓，加入奶茶中，調出茶飲新鮮好口感，意外打開珍珠奶茶的產業商機。隨著手搖珍奶席捲全台，成為人手一杯的國民飲料，各種手搖創意茶飲紛紛問世。不僅島內掀起手搖茶品牌大戰，更飄洋過海，引起熱潮，成為全世界最好喝的飲料之一。

記者李梅金／台中報導