# 控肉  

台灣的美食小吃遠近馳名，其中焢肉飯是不少人心中的經典料理，肥而不膩的三層肉，配上甘甜醬汁、Q彈米飯，讓人忍不住一口接著一口，而位在台北市萬華區，就有一間讓在地人和外國人都非常喜愛的小吃店，不但已連續5年獲得米其林必比登推薦，吃過的人也都大讚「入口即化調味剛剛好！」、「是我吃過最好吃的焢肉飯」。

繼台北市信義區「寶林茶室」爆發食物中毒風波，造成2死、多人送醫後，近日台中市一間知名焢肉飯也被網友爆料，竟將食材堆放在廚房後門路邊，甚至引來八哥站在肉品上大口享用「免費午餐」，衛生環境令人堪憂。

滷三層肉是家中和外面餐廳都常見的料理，鹹香下飯的滋味受到老饕喜愛，許多人滷肉時為了上色，會加入可樂和冰糖，不過最近有達人分享自己的食譜，改用米酒與黑糖，輕鬆煮出Q彈油亮的美味佳餚。

滷肉是家常菜中常見的料理，鹹香開胃的滋味受到許多人喜愛，是公認的下飯神物，不過在家煮要怎麼和外面賣的一樣好吃呢？最近就有網友分享了滷肉的訣竅，不需要高超技巧，就能煮出讓全家人搶著吃的美味佳餚。

香噴噴的紅燒肉是大家熟知的家常菜，也是不少人心中的白飯小偷。近日，一名網友於臉書社團分享創意料理「紅燒滷肉」，有別以往的正統紅燒肉，烹煮過程幾乎只加少許水分，又燒又滷的煮法，讓美食不僅能鎖住肉汁，還能保有香甜滷汁，只需要簡單5步驟。

台灣的美食超多，不論是雞肉飯、肉絲蛋炒飯還是滷肉飯都深受民眾喜愛。不過，享受美食的同時，也要注意熱量攝取是否超標，對此，營養師程涵宇整理了16種最常見的「飯類小吃熱量排行榜」，其中，有些是減肥中的熱量炸彈，小小一碗就足以爆醣，千萬不可輕忽！

選擇便當菜時，除了主菜選肉類外，其他配菜盡量選蔬菜類為主，要記得少油炸、少醬料、少加工品、少勾芡，要多選五彩蔬菜。現在有些便當店會提供雜糧飯，這也不錯，但不能因為是雜糧飯就多吃了一點，一樣要控制飯量，因為雖然雜糧飯的維生素、礦物質與纖維等營養價值比白飯好，但熱量與醣量是相似的，減肥期間還是要控制份量才行。

台中美食超級多，今年新進榜餐廳就有13間！讓人不禁期待下個受到必比登推薦的城市！

少不更事，不少人可能小時候都曾跟人起哄，對著身形比較豐腴及嬌小的同學大喊：「死胖子」、「大肥婆」、「哇，我看你的身高潛力，快超過姚明了。」然而你可知，類似這種一人一句的玩笑話，看似無傷大雅，對正值人格建立期的青少年來說，卻可能造成當事人痛苦自卑、退縮自閉，甚至從此拒絕人群、痛恨全世界。

台灣地狹人稠，有許多不同的族群在這個島上共同生活著，族群交融，不同的文化、習慣都揉進了生活裡，一大團人中，就有各種口味。

台灣素有美食王國之稱，以小吃聞名世界，讓許多遊客留下深刻回憶。而哪些是外國人一嚐就瘋狂愛上的食物？返鄉後又最懷念哪些味道呢？快來看看有什麼是老外心目中最好吃的美食吧！

提到彰化，大家可能只想到肉圓與爌肉飯。其實彰化也有許多景點與咖啡店可去，而且很適合一日遊。早上到八卦山走走，洗滌一下身心靈，中午便可以前往鹿港老街拜拜，逛老街、嚐美食，到五六點彰化一日遊結束，便可滿足回家囉。