# 惠方捲  

你是「飯桶」一族嗎？一天三餐裡要是沒吃到米飯就覺得不紮實，儘管吃了義大利麵、牛排、麵包...還是覺得心裡空空的，等飯一入口便深感「果然還是吃飯最好了！」除了最愛香噴噴的白米飯配菜外，是不是偶爾也希望用米變形出不同的料理呢？日本料理研究家高賢哲在《和風飯食帖》一書中，就介紹多種獨門配方，從超簡單飯食、配菜到亞洲各式飯類應有盡有，一開書就讓人食慾大開！