# 工業用油  

不鏽鋼餐具以其耐撞擊、好清潔、抗腐蝕的特性，成為家庭與餐飲業者選購餐具的熱門選擇。不過，該怎麼挑選適合的不鏽鋼餐具？使用時又有哪些要注意的地方？用多久要換新的？食品藥物管理署（簡稱食藥署）邀請國立台灣海洋大學食品科學系助理教授吳俊逸，帶大家一次了解。

當半導體接單暢旺時，台灣的傳統產業卻相當淒慘，尤其是經濟部所屬的4大國營事業，去年（2024年）僅台糖1家有盈餘，台電、中油、台水虧損嚴重，原先規劃以預算貼補台電，但最後遭立法院刪除，讓台電與中油的虧損超過300億元，兩家公司累虧巨額、債台高築。

高雄市環保局日前在市政會議上，針對「高雄市溫室氣體排放現況及淨零策略」進行專案報告，並公布最新2023年城市溫室氣體盤查數據，淨排放量4,952萬噸，較前一年度減量283萬噸，較2005基準年減量1,662萬噸，減量幅度達25%，是有紀錄以來最低排放，陳其邁市長也要求各局處加強盤點減碳措施，推動第三期(2026-2030)溫室氣體減量執行方案，並朝碳足跡/減碳標籤或碳權計畫方向推動，打造高雄綠色產業鏈。

衣服可以回收，那被子可以回收嗎？塑膠、紙餐盒可以回收，那保冷保溫用的保麗龍可以回收嗎？這些性質相近的物品，有的能回收，有的只能丟一般垃圾，你真的有搞清楚過嗎？提醒大家，未做好垃圾分類，將可依違反廢棄物清理法第12條處新台幣1200元到6000元罰鍰。因此，本文將把種最常誤以為是回收的垃圾一次整理，要來幫民眾省荷包。

汽車機油加太多對愛車有影響嗎？是不是機油加越多越多引擎使用狀態會更好？其實千萬不可有這種想法！

油菜不管是熱炒或是清燙都能提供高營養價值，接近秋冬，屬油菜產季。其屬世界四大油料作物，自古以油菜籽的種子煉油，範圍廣，包含料理用油及工業用油，而近期菜販廖炯程於臉書粉專分享，關於油菜的知識、苦味處理方式、挑選原則。

蘇丹紅風暴越演越烈，除了一開始的辣椒粉，許多民眾驚訝於沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉等調味料製品竟然也都淪陷，這樣幾乎所有人都可能吃到？但其實影響最大的不是沙茶醬、胡椒粉，最該擔心且被忽略的其實是棕櫚油，這項東西一旦淪陷，等於全台灣都吃過蘇丹紅。

新北市環保局於今年5月破獲新莊塔寮坑溪非法棄置廢油案，報請新北地檢署指揮新北刑大偵辦，現有重大發現及突破，葉姓主嫌除經營費潤滑油、廢機油清除及非法棄置外，竟還投資廢食用油產業，並與南部再利用機構負責人吳嫌合謀，以合法掩護非法手段，將廢食用油多方混合，調整酸價、脂肪酸等物理性質，再假冒為工業原料用油，出口至非OECD的馬來西亞，目前還有372公噸廢棄油品暫存於彰化飼料油工廠，嚴重影響我國形象及廢食用油管理制度，全案已違反廢棄物清理法第46條規定，最重可處5年以下有期徒刑；另涉及非法出口部分違反廢棄物清理法第38條規定，將函請屏東縣環保局依權責卓處。

烏克蘭南部前線的新卡科夫卡水壩（NovaKakhovkadam）及水力發電廠昨（6日）疑似遭到俄軍炸毀，河水從堤壩破口大量湧出，而新卡科夫卡下游、第聶伯羅河（Dnipro）沿岸，以及由俄羅斯控制的南赫爾松左岸等人口稠密地區，都淪為洪水威脅的主要區域，將近100個城鎮及村莊被淹沒，救難人員正進行疏散工作，甚至烏軍稱看見俄軍士兵遭洪水沖走。

許多家庭主婦在烹飪時都會使用一個鍋子來應付所有料理，像是煎完魚後直接用鋼刷刷鍋，繼續炒下一道什錦菜，不過這樣的做法，可能會讓家人在不知不覺中吃下毒素，影響健康。因此，選擇適合的鍋具是非常重要的。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈將為大家介紹5種常見的鍋具，讓您在烹飪時更加安心，守護家人的身體健康！

或許，還有不少人認為凍漲政策嘉惠庶民，實為德政；不過，可以確定的說，凍漲是百分之百的惡政，而電價凍漲絕對可列為蔡政府8年來最惡劣的政策之一：用膝蓋想想，讓庶民們補貼台積電數百億元，怎麼會是好政策？怎麼不是一個超級惡政？

台灣健康空氣行動聯盟18日偕同彰化縣醫療界聯盟、北中南環團與學者召開「台電中油大虧損，全民買單；台積貨櫃三雄大賺錢，全民血汗？」記者會，批評政府低估氣候、空污GDP，主張經濟部工業用電大戶電價合理調整，最低限為超高壓用電大戶每度電費5元，並要求經濟部長王美花承諾，立即終止油電補貼工業大戶的「地獄輪迴」。

隨著國際原油價格的飆漲，世界能源相關的價格也是居高不下，經濟部長也宣布第三季會正式的調整用電價格，不管民生或是工業都將調整。反觀台灣過去的電價，都因為考慮到物價指數的關係凍漲，今年因為國際石油價格的狂飆，而且物價指數也確定壓不太下來，配合央行的升息政策，確實可以實際反映相關的台電營運成本了。台電每年都因為虧損而被民意機關檢討，工商業大老也大多對電價、水價意見很多，今年的氛圍不同以往，連這些長年反對漲價的大老們都紛紛表態挺漲，真的政府可以順勢而為了。

進入台中大肚山60公里的精密機械廊道，一棟棟冰冷的水泥廠房林立，但裡頭卻有一棟兩旁種著大片竹林的清水模建築，這，不是一間飯店，而是一家低調的隱形冠軍——全球最大客製化刀庫廠吉輔企業。

台灣中油公司生產的國光牌系列潤滑油品，今年繼「國光牌海運機油系列」獲得「國家品牌玉山獎」最佳產品獎之後，又傳出好消息，「國光牌液壓油AWS系列」因品質優異，獲得美國著名泵浦製造商ParkerDenison國際認證；該公司為世界前三大泵浦製造商，取得該項認證，足以證明國光牌液壓油AWS系列產品品質優良，才能得到國際大廠的認證肯定。

「我再也不是自由之身……我好想好想見到爸媽，我想回家！」印尼勞工朱穆（Jum）啜泣著，娓娓道來悲慘遭遇。

環保署與《新新聞》今（7）日舉辦「食安五環之第一環－源頭管理論壇」，邀請多位來賓回顧「食安五環」政策執行兩年來的成果，並針對如何強化食安「源頭控管」及政府如何為民眾健康把關等問題進行討論。

這篇文章我花了一個月構思與整理資料再加上二個星期才寫完。很長而且附表也很大，看來很嚇人。但只要您好好看文章，一定看得懂。分享給大家。

2018年7月10日知名法國品牌「Jean-PaulHévin」的黑醋栗杏仁馬卡龍，遭檢出含非我國法定之著色劑「紅色3號色素」，然而紅色3號色素在歐盟列屬合法的食品添加物，該產品下架僅因我國規定添加物為正面表列，而我國廠商尚未申請該著色劑，故法規未列入。

記者黃駿騏／桃園報導