# 對身體有益的食物  

醫界目前對於膽固醇最荒謬的幾件事，無非是大力宣傳膽固醇是壞東西，還有一看到膽固醇數值偏高就急著開藥降膽固醇。我理解大家不喜歡在健檢報告上看到紅字，但其實還有許多不需要吃藥也能有效控制膽固醇的方法，以下就與大家分享一些。

豆漿、牛奶都是十分受歡迎的早餐飲品，尤其許多人早餐會喝豆漿，搭配雞蛋一起吃，認為是最佳黃金拍檔！豆漿的營養價值豐富，比起牛奶毫不遜色，因此又有「綠色牛奶」的美名。喝豆漿的好處超乎你的想像，除了能養顏美膚，還能保護心腦血管、降血糖5大神奇功效。但是，有一些族群卻要注意不適合喝豆漿喔！

豆漿、牛奶都是十分受歡迎的早餐飲品，尤其許多人早餐會喝豆漿，搭配雞蛋一起吃，認為是最佳黃金拍檔！豆漿的營養價值豐富，比起牛奶毫不遜色，因此又有「綠色牛奶」的美名。喝豆漿的好處超乎你的想像，除了能養顏美膚，還能保護心腦血管、降血糖5大神奇功效。但是，有一些族群卻要注意不適合喝豆漿喔！

近期中國零食「魔芋爽」掀起一股熱潮，學生族群紛紛買來跟同儕分享，即便老師出面禁止同學吃這款零食，仍有學生會躲到廁所偷偷享用，引起不少大人們好奇，究竟這東西到底哪裡好吃？而前AV導演圤智雨為了想了解這零食到底有什麼魅力，特地買來嘗試看看，不料他吃下肚之後「一個下午瘋狂拉肚子7次」，讓他驚恐直呼，「超可怕的，我真的不懂現在的小學生怎麼有辦法接受吃這個東西」，引起網友高度關注與討論！

金針菇營養價值豐富，對人體有不少好處，不過因為吃了之後隔天排便往往能再見到金針菇，因此被戲稱為「明天見」、英文學名「SeeYouTomorrow」，這也不免讓人納悶吃了之後整個完整拉出來，是不是白吃了？

吃日式定時或者在漁獲市場買刺身拼盤時，你有沒有留意刺身上面都會放一片黃色菊花？日前，日本NHK電視台節目《チコちゃんに叱られる》請來飲食文化評論家永山久夫，解釋刺身旁邊為何會放菊花的原因，原來除了與蘸醬油飲食習慣，還有非常實際的用途。

某些天然食品具有降低食慾、增進飽足感和減少進食慾望的作用，像是咖啡、瑪黛茶等飲品，能讓人瘦得輕鬆不費力。

食物浪費是近年國際上很夯的議題，除了產地和賣場就被丟掉的食物外，臺灣丟棄的廚餘中，百分之九十是菜葉、果皮等尚未烹煮的生廚餘，這些我們不習慣吃、被扔棄的皮與葉子、根、莖，大部分比煮食部分含有更高的營養價值呢！

衛福部日前公告2021年國人死因統計結果，癌症位居十大死因之首，而過去40年來，癌症更是從未離開第一名的寶座，如何預防癌症也越來越受關注。

你知道該如何才能消滅癌細胞嗎？今天邀請到劉博仁醫師來告訴大家，每個人一天都會產生數千個癌細胞，為什麼有人得腫瘤；有人平安無事？預防癌症，名醫教你怎麼吃！

「早餐要吃的像皇帝」！所以許多人會喝豆漿，搭配雞蛋一起吃，認為是最佳黃金拍檔！豆漿的營養價值豐富，比起牛奶毫不遜色，因此又有「綠色牛奶」的美名。喝豆漿的好處超乎你的想像，除了能養顏美膚，還能保護心腦血管、降低膽固醇、血糖，以及具有抗癌等效果。但是，有一些族群卻要注意不適合喝豆漿喔！

日本人吃麵時發出痛快淋漓的「斯斯」聲。不了解日本人這種習慣的外國遊客，在走進蕎麥麵店時會大為驚訝，也許還會感覺不快。發聲吸食麵條這種日本獨特的飲食習慣是如何產生的？又為何如此根深蒂固呢？本文通過對蕎麥麵老店主人的採訪，嘗試分析其中的原因。

第一個最重要的規則：盡量吃沒有加工過的食物。也就是所有直接從大自然來的食物。所有沒有成分清單的食物，甚至大部分沒有包裝的食物，除了豆莢類、堅果、種子和香草。所以包括任何蔬菜，任何水果。也包括適量的魚和肉。有些人稱它們為真正的食物，realfood。通常你一進超市馬上可以在入口看到的，或者是在傳統市場陳售的食物。

隨著運動風潮席捲全球，許多人開始重視自身的健康，對於上班族來說，1天可能有8小時(甚至更多)必須得待在座位上，有些公司甚至採用了站立式的辦公桌，來提升員工的健康，也減少了久坐造成的精神萎靡，使得辦公效率降低。但您有想過，既然我們都可以站著辦公了，那站著吃飯是不是也是一種對健康有益的進食方式呢？就像西門町某知名麵線一樣，因為沒有座位的關係，所謂的內用就變成站在店門口食用完。以下將為您介紹站立進食這種看似不太舒服的用餐方式，究竟這對身體有何好處以及壞處呢？

懷孕或許是每個女孩都曾想過的問題，但流產小產可能就是很多人從來沒想過的狀況了。

吃多不一定會變胖，但是吃錯，肯定會讓你胖！提到減肥，近年開始風行減醣、低碳、生酮飲食等新觀念，哪一個有效？是否真的適合每一個人？其實，健康的食物，不但能幫你對抗肥胖，還能抵抗疾病、老化，甚至救命！德國科普作家提出減肥必知的8大關鍵，包括：吃魚比吃肉好、利用蛋白質增加飽足感、Omega-3幫大腦降低飢餓感、吃優格等，大家不妨快check，自己做到了哪幾個？

BENCHMARK的行政主廚和餐飲專家團隊以獨特的見解，分享2019年他們將著重於哪些面向來提供難忘的用餐體驗。

各位知道動物體內最先出現的內臟器官是什麼嗎？不是心臟，也不是腦，而是腸道。像在水螅或海葵等這類可稱為動物進化原點的腔腸動物身上，有不分口腔和肛門的原始「腸管」，它們的身體就是由從外側支撐身體的組織與位於內側的腸管所構成。

若你有腎上腺疲勞，可能會經歷下列一種或多種症狀：虛弱、缺乏精力、注意力無法集中、愈來愈容易迷糊、健忘、難以完成曾輕而易舉就能處理的基本工作、聲音沙啞、消化不良、便祕、憂鬱沮喪、失眠、睡醒後覺得沒有休息到，白天一定得小睡片刻。