# 富錦樹  

2024米其林指南今（27）日下午14：00在台北萬豪酒店舉辦發佈會，陸續公布台北、台中、高雄入選的餐廳。台灣自2018年加入米其林指南評鑑，今年已經邁入第7個年頭。

來自日本的漢堡排名店「挽肉と米」於上月暫時停業後，本（3）月7日宣告重新開幕！且表示新店面店內空間有不同之處，也將有日本團隊來台服務，本文同時也將帶您深入了解「挽肉と米」日本創辦人山本昇平所堅持的3大理念！

《2023米其林指南》的星級餐廳發布會在今（31）日登場，這次公布的榜單城市包含台北、台中、台南、高雄。除了一星、二星及三星推薦餐廳，也同步公布「米其林綠星餐廳」，以及個人獎項包含「米其林指南年輕主廚大獎」、「米其林指南服務大獎」、「米其林指南侍酒師大獎」三個獎項的得主。

搜尋日本必吃美食，常常榜上有名的漢堡排料理「挽肉と米」來台灣開幕了！在東京有兩家分店、京都有一間分店的「挽肉と米」，由富錦樹台菜香檳集團引進台灣。「挽肉と米」海外首間店插旗台灣，100%復刻日式職人精神，和原汁原味的料理。地點在赤峰街，距離中山捷運站步行只要2分鐘。被封為「日本漢堡排天花板」的「挽肉と米」到底有多好吃？風傳媒開箱給你看！

著名的時間四象限，是讓事情分別落入重要又緊急、重要不緊急、緊急但不重要、不緊急也不重要的四個區域。我剛出社會時，經常使用這個方法，也的確幫助我很多，使我對於輕重緩急的掌握度很高。然而，我的職務權責越來越大，事情越來越多，導致超過七成的事項都落在重要又緊急的區塊；我的待辦清單上，每打勾一件、會再冒出兩件，我開始覺得四象限不足以支持我成為時間的主人。

《2022台北、台中、台南、高雄米其林指南》的星級餐廳發布會在今（30）日於台北文華東方酒店舉行，此次名單首度納入台南與高雄兩城市。除了一星、二星及三星推薦餐廳，也同步公布「米其林綠星餐廳」，以及個人獎項包含「米其林指南年輕主廚大獎」、「米其林指南服務大獎」、「米其林指南侍酒師大獎」三個獎項的得主。

許多人都在尋找屬於自己的那一款命定醬料，喜愛麻辣的朋友一定也常備了各式各樣的醬料。但是你知道嗎？除了常見開架排行榜上的辣油之外，更有許多隱藏的高手！在台灣就有2款米其林級的神級花椒辣油（辣椒醬）是一般開架買不到的，現在就帶您一窺這兩款「好吃到流淚」、「一吃就回不去了」的夢幻辣油！

米其林25日公布《台北台中米其林指南2021》，其中，台北君品酒店的粵菜餐廳「頤宮」維持三星，也是目前唯一一家三星餐廳。另外米其林也宣布，2022年的米其林指南將拓展至台南、高雄。

2021台北台中米其林名單今（25）日下午揭曉，頤宮蟬聯三星，RAW、鮨天本與其他二十三間餐廳獲得一星，八家知名餐廳獲得二星。

以人工智慧技術AI為根基的飲食趨勢預測平台「Tastewise」指出，2027年植物性食品市場將達到742億美元。除了健康意識抬頭外，更大的原因是蔬食有助於地球永續發展，而提倡綠色飲食的GreenMonday暨OmniPork新豬肉在亞洲蔬食界掀起熱潮後，又再次給台灣蔬食者帶來好消息！引進美國植物奶大廠CalifiaFarms植物奶系列強勢登台！

在生活步調快速的台北，最嚮往的就是找一間令人放鬆的咖啡廳，悠閒的喝一杯咖啡，因此編輯的口袋也收了不少台北人氣超高的網美咖啡廳，今天要介紹給大家啦。只要每過一段時間，就能在Instagram上看到大家又發掘了好多台北網美必去咖啡廳，不僅裝潢精緻，餐點也是好吃又好拍，來到這裡又會燒掉好多記憶體啦！加上因為地點位在方便的台北所以每間幾乎都只要搭捷運就能夠抵達。今天就讓KKday編輯告訴你七間在Instagram上造成熱潮，來到台北不能不去的網美打卡咖啡廳！

位在台北市松山區的「民生社區」，是台灣第一個美式示範社區，當年可是全台第一個興建污水處理廠的地方呢！充滿都市鄉村感的民生社區，整齊街道綠意盎然的氣息，成為不少電影首選的取景地，也吸引影迷們前來朝聖，街景之美也成為網美打卡的熱門地點。

「咖啡的風味就像一道大門，引領著味蕾越到另一個國度。」

台北好吃的餐廳非常多家，有老牌的古早味名店，也有年輕的實驗性飲食概念，嚐過一圈會明白，為什麼台北是最好吃的城市之一。以下為Klook客路編輯部為大家精選的「台北餐廳推薦」清單！

熱情如火的太陽時時刻刻提醒著我們，現在正是炎熱的夏季！每到用餐時間總是食不下嚥，這時候來點美味的剉冰其實也是個不錯的選擇！

一盒外表看似無異的小巧火柴，湊近一聞立即發現它的玄妙之處。原來這是以薰香製成火柴造型的「香氛火柴」，不用點燃就能散發香氣，劃開以特殊技法製成的線香頭後，不管身在何處，都能立即沉浸在香氛世界中。這是來自日本兵庫縣兩個冠軍產品合作的成果，兵庫所產的薰香和火柴銷量均是全國第一，這款香氛火柴既保留了製香和火柴的精湛工藝，又賦予了現代設計和新的使用內涵。

什麼勇氣和動力，讓一個原本完全不會中文的日本人伊藤篤臣，帶了三只皮箱和100萬日圓（約合新台幣29萬元）飄洋過海到台灣？答案出人意料的是，關於台灣阿里山咖啡的夢想。伊藤篤臣，34歲。四年前，他就和多數兢兢業業的日本上班族沒什麼兩樣，直到一通電話，改變了他的生命旅程。這通電話，來自台灣的阿里山。「我的咖啡農園經營不下去，我要上台北改當上班族了。」透過朋友翻譯，伊藤篤臣聽到消息一愣，把他的思緒拉回2008年，他在台灣一個人的旅行。