# 客家小炒  

壹起飛集團旗下KTV潮流品牌「WEGO歡唱」以鑽石完美稜線打造的精品外觀設計，搭配前衛時尚的黃色視覺，華麗且未來感十足，成為高雄網紅朝聖地標。迎接壹周年之際，即日起至10/31推出「超級週年慶」活動，大手筆推3優惠案回饋民眾。

「2024客家小炒全國爭霸賽」於13日在臺北市花博園區花海廣場進行總決賽，北、中、南、東四區初賽冠軍同場角逐全國客家料理的最高榮譽。經過現場激烈的廚藝比拚，來自南區的寒軒國際大飯店在這次比賽中表現突出，最終成功贏得評審的青睞，獲得創意風味組的全國總冠軍。

「2024台灣美食展」今（2）日正式開幕，匯聚了600個攤位的鹹香滋味，客委會也不缺席，匯聚桃園、新竹、苗栗、屏東、花蓮各地的客家美食，要讓更多人看見客家文化。

為宏揚客家美食文化並振興客家產業，客家委員會與高市府合辦「2024客家小炒全國爭霸賽」南區初賽，高雄市長陳其邁今(23)日出席初賽頒獎典禮，除了到現場推廣客家美食及客家文化之外，同時也代表頒發創意風味組冠軍獎項予「寒軒國際大飯店」。

由客家委員會、南投縣政府共同主辦，臺中市、苗栗縣、彰化縣和金門縣等4縣市政府協辦的「2024客家小炒全國爭霸賽中區初賽」，7月28日上午10時起在南投縣會展中心盛大展開。19日縣府文化局舉辦活動宣傳記者會，安排主廚上菜秀及小炒美食介紹，為精彩賽事及周邊活動提前暖身。

「義勇祭—2024乙未客家戰役文化季」活動已於7月6日正式開跑，今年活動創新多元，有紀念音樂會、夏日庄頭營隊及歷史走讀活動等。以平鎮1895乙未保台紀念公園為核心場域，帶領各年齡層民眾深入走訪乙未戰役相關歷史地點，同時推薦大家到平鎮品嚐道地的客家懷舊料理。

台東池上是稻米的故鄉，金黃飽滿的稻浪，加上風光明媚的景色，還有美麗的大坡地、伯朗大道、金城武樹等不可錯過的台東景點。來池上旅遊，推薦你15間必吃池上美食餐廳，除了有名的池上便當外，還有當地人推薦的悠閒的早午餐、池上小吃、咖啡廳下午茶與原住民料理，用池上美食記錄下這趟旅程！

由高雄市政府客家事務委員會及財團法人高雄市客家文化事務基金會連續三年主辦的「客家很有市」-撮把戲音樂生活節活動，25、26日接連兩天以結合音樂、馬戲表演與美食餐桌、市集在鳳山大東公園熱鬧登場，許多小朋友從「擂茶」、「雞卵糕」、「冰淇淋」，再找到「盤花」、又唸又寫地學著三個客語後要去參加童玩體驗。多位立委與議員也親臨現場跟民眾用客語互動同樂。

客語撮把戲(cod、ba、hi)的意思就是表演把戲，是百戲雜技的表演形式之一。現代的撮把戲演出在互動中帶來觀樂時光，「2024客家很有市-撮把戲音樂生活節」，將於25至26日在大東公園熱鬧登場。

熱炒店是學生與上班族的最愛，其餐點豐富且平價，是朋友聚餐與下班聚會的好地方。日前則有網友掀起熱炒餐點的討論，網友發文詢問大家，熱炒店的哪道菜最能顯現廚師的手藝呢？文章曝光後，網友則紛紛回應指出，「炒飯」最能判斷出師傅的水準，好吃的炒飯能夠嚐到鍋氣與十足的香氣，一吃就能知道店家的實力。

現在的高雄美濃區是過去美濃鎮的前身，舊稱「瀰濃」，在清領時期時大量客家漢人湧入美濃開墾，也因此讓美濃地區至今依舊保留了豐富的客家文化。美濃除了客家文化資產值得一探之外，美濃的客家美食更是吸引了不少遊客特地前來，像是當地「粄條一條街」的人潮就經常絡繹不絕，以下《風傳媒》就幫大家整理了12間2024高雄美濃美食推薦，不管是在地小吃、聚會餐廳通通都吃起來吧！

說道新竹美食，相信許多人會想到貢丸、米粉，或者是客家小炒、客家粄條，但是新竹的美食可不只這些。全台僅剩一家的「水潤餅」工廠「德龍商店」，坐落在新竹市北區。水潤餅的配方，只有麵粉、水、糖、鹽與五香粉，香Q的口感越嚼越香。

熱炒店可說是台灣獨有的特色之一，不僅價格便宜、還有多元的菜色選擇，CP值高到不行！《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出網友討論聲量最高的十道熱炒店必點料理，讓你一吃再吃、讚不絕口！

講到賞花景點，不少台北人會想到陽明山，每年陽明山花季也總會吸引各地遊客前往、一睹其風采。從1月下旬盛開的寒櫻、2月的山櫻花、八重櫻，到3月的昭和櫻、吉野櫻，不管哪個品種的櫻花，都相當美麗，等櫻花季結束後，3月中旬過後有著名的「陽明山海芋季」，5月到6月則是色彩繽紛的繡球花季，各種紫粉紅色、藍色與粉色的繡球花大鳴大放，8月到9月則能觀賞黃澄澄的金針花，10月到12月的芒草季更能看到一片隨風飄逸的白色芒草。也就是說，無論何時，陽明山皆是人氣的賞花打卡景點，因此《風傳媒》整理陽明山周邊的15間餐廳，包含中式、日式、西式等特色餐廳、咖啡廳，不管是要吃午餐、下午茶，還是觀賞陽明山夜景都可以，快點加入您的餐廳推薦口袋名單中吧！

提到苗栗會聯想到什麼呢？草莓、粄條、客家小炒，還是三義老街、南庄老街？根據交通部觀光署統計數據顯示，苗栗最熱門的景點並非以上！到底冠軍由誰奪下，又是如何年吸400多萬人次造訪的呢？

「台中東勢新丁粄節」為百年歷史客庄民俗活動，更是全國最具代表性的客家節慶品牌，2月24、25日將於東勢客家文化園區、台中客家故事館、東勢文化街區盛大登場。台中市長盧秀燕今(20)日主持市政會議表示，鼓勵生育、提倡性平是新丁粄節的核心價值，祈子儀式「十分靈驗」，去年成功為6個家庭帶來新生命，成為活動的見證人，歡迎大家來體驗全台獨一無二的「鬪粄文化」。

高雄美濃曾入選為台灣十大觀光小鎮，以客家人為大宗的美濃，擁有許多相關的客家文化景點，像是永安老街、美濃民俗村等，讓人感受到純樸的客家風情。除了客家文化，還有能欣賞湖光山色的美濃湖、獅形頂；能賞花旗木的蝶舞澗、竹子門水圳等，本篇推薦11個高雄「美濃景點 」，讓你不錯過美濃的自然美景與人文特色！

小編今天要帶你去苗栗這個依山傍海的好地方～這次要介紹的是銅鑼，銅鑼景點一年四季都有不同的風采，無論是秋天的杭菊、春節的炮仗紅，還是春季的五月雪這些銅鑼通通看得到。除了這些絕美的自然景觀想知道更多必去的銅鑼打卡景點、銅鑼美食嗎？那就跟著小編的腳步出發囉！

以「藝起來見客」為主題的「2023全國客家日」音樂生活節，於今（30）日在鳳山大東濕地公園盛大展開。這場由高雄市政府客家事務委員會及財團法人高雄市客家文化事務基金會攜手主辦的這場活動，以走進客家的生活藝術為出發點，融合傳統客家文化與現代元素，讓民眾客家活動的既定印象。開幕現場湧入了眾多返鄉人潮，還有許智傑立委、市議員鍾易仲、林智鴻議員及鄭安秝、李雅靜、陳慧文等議員助理參與，共同和許多熱愛文化藝術的市民和客家鄉親「藝起來見客」，感受客家文化的魅力。

台灣號稱「美食王國」，多元文化孕育出各式各樣的特色美食，其中客家菜也是獨樹一格的風味料理，深受許多人喜愛。近日就有網友發文提到，她以前只吃過客家小炒、梅干扣肉和薑絲炒大腸，好奇問「客家菜要點什麼才專業?」貼文一出，隨即吸引眾多老饕熱烈回應。